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居艾咪

發表篇數:171篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

phone07-5367577
place高雄市前鎮區一心二路83號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

【高雄前鎮 | 鴻記麵包店(江鳥言己麥面包店)】

地址: 高雄市前鎮區一心二路83號(三多商圈捷運站4號出口,步行約12分鐘)

營業時間:13:00-22:00(不定時公休)

電話:(07)536-7577

鴻記麵包店fb   鴻記麵包店ig

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最近Oliver小子副食品到了咬食期,非常喜歡麵食,吐司也是小子的愛食之一,

說到吐司,艾咪馬上想到有著網美吐司牆的鴻記麵包店,

即使高雄連日的豪大雨不斷,下雨也是要造訪啦~~

 

艾咪的鴻記麵包店初訪可看這裡

【高雄前鎮 | 麵包店】鴻記麵包店(江鳥言己麥面包店) | 用感謝的心和記憶傳承,來自小琉球的創意麵包店 | ig最夯網美吐司牆 | 鴻記初訪

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鴻記麵包店位於一心二路和修文街交叉口,旁邊是小有名氣的原龍羊肉爐。

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這天是週六,艾咪是在開店後沒多久就來造訪,

所以麵包櫃裡的麵包店還在陸續出爐中。

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關於鴻記麵包店的品牌故事~~

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這天雖然剛開店,但是這個ig最夯網美吐司牆已經是掛滿滿的狀態,

艾咪和居先生趕緊把握機會也在吐司牆前拍一張XD。

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這邊是可以放入麵包和吐司,讓口感可以更為鬆軟的三個主婦夢幻家電,

依然美美地放在屬於他們的位置。

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艾咪幫Oliver小子選的是吐司口味中最單一純粹的大地全麥口味

話說吐司的麵團Q彈鬆軟感真美味,Oliver小子吃得超開心。

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鴻記麵包店也有販售果醬,

現在正是水蜜桃產季,所以水蜜桃果醬是季節限定呦~

喜歡果醬的捧由千萬別錯過~

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這天造訪鴻記麵包店的中秋禮盒已上市,

艾咪最愛這種酥皮類的月餅,小巧SIZE看起來很吸引人~~

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接下來,來看鴻記麵包店的中秋禮盒吧~

艾咪這天買的是3入裝,禮盒也有10入裝可以選擇~

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由於這天也是好友生日,好朋友也是個吃貨,

想想生日不一定要吃蛋糕~~

所以艾咪一口氣買了兩盒,再加上鴻記好吃的麵包吐司,跟他一起分享美味祝他生日快樂~~

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鴻記麵包店推出的中秋品項有三種:

蛋黃酥 NT$45/單入

綠豆椪 NT$45/單入

菠蘿蛋黃酥 NT$50/單入

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鴻記的中秋禮盒開箱囉~~

艾咪選擇的是3入裝的綜合禮盒,每個口味皆單入裝

價格就是每個口味的單入價格加總~

蛋黃酥 NT$45/單入+綠豆椪 NT$45/單入+菠蘿蛋黃酥 NT$50/單入=NT$135

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鴻記中秋禮盒的3入裝禮盒,

未拆封前看起來是頗有設計感的外盒~~

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再黏上鴻記的店家貼紙~

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拆封後是這樣的環保包裝~~

包裝雖然有些陽春,但艾咪覺得兼具環保又美觀還不錯~

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順便看一下店家在fb的教學,月餅們該如何保存吧~~

(艾咪OS:建議店家可以製作月餅保存小卡呦~~送禮時也能讓收到禮物的人吃到最佳口感)

 蛋黃酥&綠豆椪  烤箱170度,時間5分鐘

 菠蘿蛋黃酥  烤箱170度,時間10分鐘

保存期限:常溫3天,冷藏7天  |  新鮮製作,要盡早食用完畢

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來看月餅的SIZE,

鴻記麵包店蛋黃酥們和綠豆椪們的直徑是4公分~

走小巧的迷你路線。

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#鴻記麵包店 | 蛋黃酥  NT$45/單入

先來看蛋黃酥~~表面撒上黑芝麻做識別,金黃的外表酥皮是蛋黃酥必備。

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小巧蛋黃酥非常好食,紅豆泥甜而不膩,

在吃著紅豆泥同時,吃著吃著表層酥皮的香氣和鹹蛋黃就會蓋過紅豆泥的甜膩~~

想特別一提的是表層的黑芝麻很搶戲,吃到最後感受到的是陣陣芝麻香,

即使不愛吃甜食,但由於是小巧SIZE,很容易一口氣就完食了~

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#鴻記麵包店 | 菠蘿蛋黃酥  NT$50/單入

除了中規中矩的傳統蛋黃酥~

鴻記麵包店還推出了菠蘿蛋黃酥,

就是菠蘿麵包最上層的那層菠蘿皮,不包含菠蘿皮下底部脆脆的部分~~

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菠蘿蛋黃酥裡頭是芋泥蛋黃餡~~其實就是鹹芋泥酥啦~~

芋泥味非常濃~~芋泥口感很柔和,

芋泥控千萬別錯過。

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#鴻記麵包店 | 蛋黃酥  NT$45/單入

最後來看綠豆椪,

光滑的外表像一輪明月~中秋感十足~

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鴻記麵包店的綠豆椪內餡走的是濃醇感,好吃但有些偏甜。

 

艾咪最喜歡這種純粹的綠豆椪,

而鴻記這種綠豆椪SIZE非常OK,不會不小心吃太多XD

即使偏甜,但SIZE小巧正當感覺到甜膩時其實也完食了~

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艾咪食後心得:

現在的人重視養生,所以口味上喜歡不那麼甜的~~

今年春天甫開幕的鴻記麵包店,

中秋節推出了三款月餅: 除了中規中矩的蛋黃酥和綠豆椪之外,

還有菠蘿皮的菠蘿蛋黃酥~~非常特別~~

 

鴻記麵包店的蛋黃酥和綠豆椪SIZE走的是迷你小巧精緻風,

除了非常好入口之外,內餡算是走甜而不膩路線,

表層的酥皮有層次感,而底部的酥皮非常酥脆~~

喜歡吃太陽餅餅皮的酥皮控也會愛上鴻記的小月餅~

 

今年中秋節的中秋禮盒,

如果想要應景地吃個中秋甜甜,卻又希望腸胃少負擔,不希望吃那麼多甜食,

那麼鴻記的蛋黃酥們和綠豆椪們小巧精緻又好食,會是個好選擇。

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 中秋禮盒 | 月餅禮盒 | 伴手禮 延伸閱讀:

【開箱】新竹 | RT Bakery House精緻小西餅 | 精緻小巧好入口,共有8種口味值得細細品嚐 | 近新竹東門圓環

【開箱 | 中秋禮盒】臺北 | Color C'ode凱莉小姐 | 沐月禮盒(8入) |每種內餡韻味濃醇真好味,共4種口味

 

 

 

#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀,單純分享個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

 

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