?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 週一至週四10:00-21:00 週五至週日9:00-22:00
?? 店家地址 | 臺(tái)中市西區(qū)民生路370號(hào)
?? 店家電話 | 04 2302 6882
?? 臉書粉絲團(tuán) | 成真咖啡 
?? 官方網(wǎng)站 | 成真咖啡
一杯咖啡也能改變世界？
成真咖啡就做到了，不只是賣咖啡，成真咖啡把獲利的一半捐給非洲潔淨(jìng)水計(jì)畫，
使得偏遠(yuǎn)落後地區(qū)的人也能喝到乾淨(jìng)的水
成真咖啡剛開幕時(shí)只知道是一家賣咖啡有提供簡(jiǎn)餐的咖啡廳，隨著網(wǎng)路、媒體等報(bào)導(dǎo)，逐漸對(duì)它產(chǎn)生興趣，
從官網(wǎng)了解到它的故事以及目標(biāo)，到對(duì)它的產(chǎn)品進(jìn)一步的了解，
才知道為何短短幾個(gè)月可以快速的展店以及一直居高不下的高人氣
座落在臺(tái)中審計(jì)新村裡的這間小屋，與審計(jì)新村新創(chuàng)、文青的精神融入其中，
與外頭小攤的擁擠人潮相較之下，許多旅客都會(huì)停下腳步佇足，當(dāng)然也有許多是慕名而來的客人
成真咖啡審計(jì)店空間不算小，右邊小屋內(nèi)除了櫃臺(tái)跟開放式廚房，裡頭有一區(qū)用餐區(qū)
小屋與小屋間的戶外空間也提供座位區(qū)，天氣不錯(cuò)的時(shí)候可以來上一杯咖啡享受一段悠閒時(shí)光
左邊的小屋內(nèi)也有許多座位，當(dāng)天沒有走進(jìn)去，可以詢問店員是否有開放喔
後院內(nèi)的室外平臺(tái)上有麥克風(fēng)架與高腳椅，假日的午後來一場(chǎng)音樂與咖啡的邂逅
延續(xù)老宅的風(fēng)格，走進(jìn)成真咖啡裡頭也大多是木頭格局，連天花板也是木質(zhì)架構(gòu)，給人一種很溫馨又無壓力的感覺
曾經(jīng)去過臺(tái)中東海店裡頭也是有許多這種一格一格的座位，算是一家單人友善餐廳吧，
右手邊是櫃臺(tái)與開放式廚房，座位選擇在這裡還能聞到咖啡香喔
不過這種單人座的吧檯式座位並不多，想坐可得碰碰運(yùn)氣
成真咖啡的咖啡團(tuán)隊(duì)也是大有來頭的，兩位世界冠軍級(jí)的咖啡師，
直接從產(chǎn)區(qū)與咖啡莊園尋找精品級(jí)咖啡豆，不但品質(zhì)上穩(wěn)定風(fēng)味也較豐富
成真咖啡點(diǎn)餐方式採自助式，在櫃臺(tái)領(lǐng)取菜單跟畫筆後自行找座位，點(diǎn)好了再到櫃檯結(jié)帳，
會(huì)拿到一個(gè)震動(dòng)器等餐點(diǎn)好了再去取餐，用餐完畢也要記得把餐盤回收喔
需要檸檬水的可以到櫃檯旁裝盛，所以這裡是不收取任何服務(wù)費(fèi)的
日式鹽烤漬鯖魚 (＄318)：
才剛推出的新餐點(diǎn)彩虹飯系列，每一間店菜單不一定相同，會(huì)有單店限定獨(dú)家口味，記得先上官網(wǎng)參考一下菜單
這次跟朋友來剛好體驗(yàn)一下審計(jì)店剛推出的新菜色鯖魚跟中卷，兩款都是海鮮系列，對(duì)於炎熱的夏季也很清爽沒負(fù)擔(dān)
原先以為彩虹飯指的是藏在魚肉底下的三色飯，經(jīng)店員介紹才知道彩虹指的是周圍一圈七彩繽紛的蔬菜
整體看起來好像份量很多，連尼洛第一眼看到都覺得份量太多怕吃不完，其實(shí)不然，
尤其吃到快空的時(shí)候還有一種意猶未盡的感覺
周圍的蔬菜以簡(jiǎn)單新鮮的方式烹調(diào)，盡量保持食物的原味，像是玉米筍連皮一起上桌，讓客人還有一點(diǎn)動(dòng)手的參與感，
其它像是地瓜泥口感非常濕潤(rùn)味道也很原始，不喜歡吃地瓜的也會(huì)愛上這種口感
海鮮飯系列除了健康的蔬菜外另外還有兩款醬汁，特調(diào)的義式醬搭配生菜，口味有油醋的酸很開胃味道也不會(huì)太突兀
另外附的海鮮醬則是百搭款，沾鯖魚或是三色飯都很不賴，
特別一提三色飯是由藜麥、紅鞠跟黃薑飯疊起來，口感上粒粒分明沒有一般米飯的黏稠感，
搭配海鮮醬吃真的會(huì)忘記飽足感，
海鮮醬味道很像XO醬，但沒那麼油膩，鹹辣鹹辣的滋味非常下飯
海鹽蒸烤鮮中卷 (＄318)：
彩虹飯系列的餐點(diǎn)周圍蔬菜都是一樣的，唯一差別在於主菜的部分，比起鯖魚這道中卷更是清爽適合夏天享用
擠上一些檸檬汁提味，這道應(yīng)該是店內(nèi)女性的最愛之一
中卷富含彈性的口感不管是搭配清脆爽口的蔬菜或是口感紮實(shí)的三色飯都很對(duì)味，
整條中卷也補(bǔ)足了肉類的攝取，把這道餐點(diǎn)當(dāng)成健康低脂餐也不為過
老實(shí)說今天這兩道主餐真的顛覆了以往對(duì)傳統(tǒng)以米飯為主食的簡(jiǎn)餐，吃起來不但沒罪惡感還很美味，
食量不大的朋友尼洛也很推薦可以嘗試看看，剛出餐端上桌時(shí)好幾桌的客人都往我們這裡瞧
香菇的處理也很簡(jiǎn)單吃起來紮實(shí)有食材的原味，不過胡椒的調(diào)味還不少，雖然吃起來不容易膩口但小心別嗆到喔
以前總認(rèn)為拍起來美美的食材不一定好吃，成真咖啡的彩虹飯系列不但美味，色彩繽紛的隨便拍也很有個(gè)樣子
熱情鋒芒 (＄298)：
今年夏天最浮誇的舒芙蕾莫過於成真咖啡的熱情鋒芒了，
兩層厚厚的舒芙蕾搭配芒果花再加上甜而不膩的香草冰淇淋，就算剛吃完一份正餐，甜點(diǎn)控的甜點(diǎn)胃也會(huì)自動(dòng)空出來
舒芙蕾的口感不是那種入口即化的，還有些許的海綿蛋糕口感，所以即使拍照拍太久也不會(huì)塌下來，
但還是趁早使用啦，不然冰淇淋就融化了
第一口會(huì)覺得怎麼芒果味道如此香濃，除了香甜還帶一股酸勁，原來是店家淋上了鳳梨醬，
不但吃了較不會(huì)膩口，整體風(fēng)味還提升好幾個(gè)等級(jí)
正對(duì)時(shí)的金煌芒果搭配香草冰淇淋入口真的是一口接一口停不下來，
偷偷告訴你們，這整份舒芙蕾都是尼洛一個(gè)人吃完喔??
橙香冰咖啡 (＄130)：
這款橙香咖啡是臺(tái)中區(qū)域限定款的特調(diào)，其他縣市想喝可是沒有，新鮮現(xiàn)榨的柳橙搭配義式咖啡，
兩者微妙的平衡少了咖啡的酸澀多了一股果香，對(duì)於少喝咖啡的人這杯橙香咖啡絕對(duì)可以征服
暗褐色的咖啡與鵝黃色的柳橙漸層，在這煩躁的季節(jié)裡，也讓眉頭深鎖的不悅頓時(shí)消失
茶染金栗 (＄180)：
成真咖啡另一個(gè)吸睛的菜單就是創(chuàng)意咖啡系列，菜單內(nèi)容不乏得獎(jiǎng)的咖啡作品，當(dāng)然地區(qū)限定的創(chuàng)意咖啡也是有
這款茶染金栗是創(chuàng)意咖啡也是甜點(diǎn)，這杯咖啡也享有特權(quán)，不需要自己去櫃臺(tái)取餐，
店員會(huì)親自送上桌，自己端可能到位的時(shí)候已經(jīng)剩沒幾口了
從沒想過喝咖啡除了拉花可以增加一些變化，還能這麼玩咖啡，
乾冰汩汩冒出的煙霧，整個(gè)就像個(gè)藝術(shù)品，不管哪個(gè)角度欣賞都很享受
隨杯附的湯匙是用來攪拌咖啡的，名片夾上是這杯咖啡的介紹，
果然咖啡如其名，地下的烏龍茶香用來浸染上層的咖啡，千萬不要把底下的茶湯拿起來喝喔，雖然茶香頗吸引人
實(shí)際咖啡可以喝的部分不多，就一個(gè)漏斗型的杯子大小，上層喝起來像是拿鐵，帶淡淡的奶香
底下是栗子泥，又濃又甜的栗子與咖啡混搭，彷彿在享受一頓下午茶甜點(diǎn)-蒙布朗，
甜度高的栗子泥與咖啡結(jié)合，甜度沒那麼明顯卻很迷人
如果不是今天吃了這麼多東西，每一種創(chuàng)意咖啡都想試試看，其中還有一款是含酒精的呢
成真咖啡顛覆了尼洛對(duì)一般咖啡廳與簡(jiǎn)單的輕食印象， 大部分咖啡廳咖啡好喝餐點(diǎn)卻不出色，有的則是相反
成真咖啡的餐點(diǎn)不但現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，讓客人可以吃到新鮮美味，餐點(diǎn)口味更是不馬虎，
在咖啡上更是能享受到冠軍咖啡師的作品，也讓自己開了眼界，原來咖啡可以這樣玩
要說有哪點(diǎn)不滿意的就是生意實(shí)在太好了，目前成真咖啡使用肚肚POS點(diǎn)餐，
將來開放線上預(yù)約與排隊(duì)點(diǎn)餐就更能減少等候時(shí)間了，提供給大家參考
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