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尼洛

發(fā)表篇數(shù):95篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 苓雅區(qū)

造訪商家:

慢。時(shí)。候

phone07-722-2181
place高雄市苓雅區(qū)林泉街16號
作者本次評價(jià):
3.90
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

?? 營業(yè)時(shí)間 | 上午12:00~晚上21:00

?? 店家地址 | 高雄市苓雅區(qū)林泉街16號
?? 店家電話 | 07 722 2181

?? 粉絲團(tuán)    | 慢。時(shí)。候 【慢。時(shí)。候。超人氣手工黑糖剉冰/芋頭控排隊(duì)也要吃】



 

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前陣子高雄出現(xiàn)了這麼一家火紅的冰店,前身是賣吃的,後來夏天轉(zhuǎn)型改賣刨冰

 

慢時(shí)候賣的冰不走日式文青風(fēng)也不是鋪滿滿的吸睛水果冰,而是傳統(tǒng)手工黑砂糖刨冰,

但是什麼原因會讓一堆人甘願在大太陽底下排隊(duì)呢?今天就實(shí)際走訪一趟

 

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來慢時(shí)候記得先上粉絲團(tuán)發(fā)摟一下開店時(shí)間,表定是12:00開門,

今天吃完中餐才來想說應(yīng)該是客滿了,結(jié)果今天也是13:00開門營業(yè),趕緊停好車加入排隊(duì)行列

 

店裡小小間的,除了照片上的桌位還有一張八人的長桌,

所以客人進(jìn)門後第一件事就是先搶位子然後直接去排隊(duì)點(diǎn)冰,

不誇張從進(jìn)門到吃完離開,店裡排隊(duì)的人龍始終沒有停過,其中還不乏在裡面等空位的,小小的店內(nèi)超級熱鬧

 

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店裡招牌是手工黑砂糖,但幾乎所有的客人都是衝著這碗芋頭冰來的

老闆刨冰到半碗會先加一次黑砂糖醬,等刨冰完再補(bǔ)淋一次,因?yàn)楹谏疤轻u比較濃郁,不是像糖水那樣稀,

這樣就不會吃到後面只剩清冰,還蠻貼心的

 

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上層會再淋上一層厚厚的芋泥,擺上兩顆大塊的芋頭,這時(shí)候已經(jīng)算是一碗蠻不錯的芋頭黑砂糖刨冰了

 

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重點(diǎn)來了!老闆會從冰箱拿出一桶調(diào)配好的奶蓋鋪上去,旁邊還有一排珍珠,

最後再灑上海鹽,一碗招牌黃金海鹽奶蓋芋頭冰就完成啦

 

雖然老闆兩人手腳已經(jīng)算快了,不過層層的配料手續(xù),製作一碗冰還是得花一些時(shí)間,

中間需要備料處理的時(shí)候,老闆還會先把奶蓋放到冰箱保鮮??

 

黃金海鹽奶蓋芋泥冰($100)

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這個就是今天專程來吃的主角啦!

真的不誇張雖然一碗要100元,但是還蠻劃算的,芋頭超大塊也煮到可以用湯匙切斷的硬度,

珍珠口感也不會過軟太甜,QQ的口感很不錯

 

千萬不要相信你所看到的以為這碗冰會很甜膩,這碗冰除了有很迷人的黑砂糖帶有甜味外,

整體吃起來有奶蓋的濃郁中帶鹹,甜度比另一家也很夯的芋頭冰低上許多,吃到最後也不膩口

 

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店裡還有另外的招牌就是桂花系列的飲品,像是桂花酸梅湯跟桂花釀金桔,

桂花味十足真的不是名稱上寫寫而已,我們點(diǎn)的桂花釀金桔喝起來還不錯喝就是不夠酸

 

夏天消暑有許多方式,吃碗濃郁的芋泥冰不甜膩也是個好選擇

店裡也蠻多人點(diǎn)手炒黑糖剉冰,可以選四種配料,

基本的芋頭、珍珠紅豆等配料都有,店內(nèi)也提供洗手間,提供給大家參考??

 

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