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窩客好文

簡婕恩

發表篇數:137篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 東區

phone05-2235969
place嘉義市東區南興路122號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

20190612190053_IMG_0725_mh1560533978463.jpg

高熱量食物邪惡推薦

這海鮮 這牛肉 這湯頭

吃一口爽一下

一直吃一直爽

ヽ???????─☆*:??

 

文章開始之前

按照慣例的

先為懶人們奉上影片

 

【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)琁琁大認親【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)

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來用餐時意外發現

這間店竟然是朋友的家人開的

因此還被招待了一盤鴨肉丸

還有會爆漿的牛肉丸

覺得好幸運~

 

【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)本次用餐小伙伴【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)

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本次用餐小夥伴

集合了我的寶貝們

一個孽緣十五年的賤婊-斑比

一個老是幫我擦屁股的好同事-芳禎

還有一個肥宅魯蛇-尻王羅斯(我弟)

 

【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)香嶽嶽資料【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)

20190612182908_IMG_0639.JPG

地址:

嘉義市東區南興路122號

電話:05-2235969

營業時間:

11:00~14:30

17:30~21:30

星期二公休

 

【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)香嶽嶽餐點開箱【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)

20190612190053_IMG_0725_mh1560533978463.jpg

WOW~ 

 WOW~

  WOW~

四人套餐B組合好豪華唷~

重點是才2288元

(?≧?≦)??‥…━━━★

20190612194110_IMG_0756_mh1560533575957.jpg

四人分享餐B

鍋底選擇麻辣及口磨口味

(正宗四川味要另加100$)

肉品可選兩份

我們選霜降牛+培根豬

、沙朗牛+梅花豬

菜盤生鮮蔬菜拼盤2份

(其中一份可更換肉品或海鮮)

季節火鍋拼盤則一

排骨酥、綜合手工丸六顆、油條豆皮組

當天我們選擇手工丸~

(下次應該是是看油條豆皮組~)

主食部分每人可以擇一

選項有白飯、王子麵、意麵

烏龍麵、小農土雞蛋

(當天我們加80元點了紅薯粉條)

飲料的選擇上

可以選擇可樂、雪碧、美麗果/4瓶

或是鮮奶茶、烏梅汁/2壺

(吃麻辣鍋一定選烏梅汁啦!!)

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先來說說湯頭吧~

當天選擇中辣麻辣鍋

真是麻香麻香~ 夠勁

一邊吃一邊錄Youtube影片

嘴巴腫得好像梁朝偉

(??д?)?︵┻━┻

但就是不自覺得吃不停

-

接著介紹"口磨"湯底

真的是好想叫我阿罵來呀!

這湯頭用薑和香菇熬煮

越煮還越好喝

非常適合帶長輩來用餐呢~

20190612184601_IMG_0674_mh1560533797638.jpg

接著這滿滿蔬菜

看起來就是營養滿分

除了常見的綠色蔬菜

還有一些菇類外

還多了蓮藕和紫薯

大推一上鍋馬上將菜丟入

這樣湯頭煮出來直逼精力湯

蔬菜種類那麼多

感覺超營養的

20190612182547_IMG_0634_mr1560508343424_mh1560534806327.jpg

麻辣涼粉前菜本以為會酸酸的

但實際吃起來不會

琁琁當天還加了點麻辣湯拌攪

辣一波更夠味~

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空運來臺的紅薯粉條絕對必點

因為來香嶽嶽不吃

在臺灣你還真吃不到呀!!!

(稀有種四川經典GET)

雖然它看起來很像臺灣的板條

但是更Q更彈更不易爛

丟入麻辣鍋中三兩下就被撈光吃光了

(我只吃到兩條つ′Д`)つ)

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手工丸超級大顆

這可是讓猥褻的羅斯大讚好吃的丸子

重點它還有分三種口味

(原味/香菇/芋頭)

如果是我個人點會點芋頭

但是好朋友們不是芋頭控

只好作罷

不過必須說一下

雖然手工丸好吃

但是牛肉丸更是厲害

(請上滑看影片啦)

(這肉丸超極多汁的)

??????

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接著重頭戲介紹各種肉片

上圖這是沙朗牛

肉片中間那白色油脂

除了訴說它的美味外

還能代表它是原生肉塊

並非組合肉片~

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霜降牛超讚

油脂分布的很均勻

且不油不膩

香嶽嶽的肉片很神奇

神奇的點在於

一般牛肉都用涮的

但他們家的牛肉片

就算丟到鍋裡不去顧

撈起來還是覺得嫩~

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另外必須稱讚一下

香嶽嶽的肉片皆為厚切

因此口感非常好

在加上因為是厚切

所以即使下麻辣鍋煮

也能吃到肉汁最原本的鮮醇

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調味醬的部分

店家說搭配麻辣鍋的部分

建議搭配特調醬

也就是花生粉+香菜+折耳根

但琁琁個人則是使用

醬油+沙茶醬+香菜+蔥花

以上基本火鍋配料

只不過加上店內特有的折耳根

?′???`?

好吃優~

第一次吃到折耳根

味道很特別

都來到香嶽嶽了

總該試試平常吃不到的味道啦!

20190612184526_IMG_0668_mh1560534318884.jpg

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培根豬的部分

由於油脂分布較多

因此琁琁覺得吃起來較順口

豬肉的部分則是放入口磨鍋底煮

搭配口磨湯底的清爽

中和出來的味道更為圓潤滋補

20190612184542_IMG_0671_mh1560534038957.jpg

如果不愛油脂的族群

可以點這梅花豬

油脂分布較少

吃起來也較爽口

重點是香嶽嶽的肉片

不會有腥味

且很特別的沒什麼肉末

因此這次用餐完全沒有撈泡泡

店家說因為對肉較優求

因此肉品不會冰太久

以致不會產生太多的血水

故不容易有肉末泡泡  

20190612185730_IMG_0706_mh1560531496566.jpg

介紹完厲害的肉

來介紹這豪華海鮮盤吧~

結合我最愛的生食級干貝

還有牡蠣、蛤仔、鮑魚

花枝漿、大草蝦

整個痛風鍋到一個爆炸

(hen 滿 意)

20190612185750_IMG_0710_mh1560531546385.jpg

海鮮的部分非常新鮮

沒有臭味也沒有腥味

花枝漿的部分也很美味

只是因為太少在火鍋店

看到鮑魚

在影片介紹中講成了九孔

真的很慚愧呀

希望以後火鍋店常常出現鮑魚

這樣我就不會在懷疑自己的雙眼了

介紹當下心想

怎麼可能是鮑魚啦

鮑魚很高級耶

這一餐也才2288

給干貝又給鮑魚太誇張

結果還真的就那麼誇張

?(?□?*川

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這餐四人分享B餐

2288佛心價

應該除了香嶽嶽以外

其他餐廳都很難辦到了

-

燒烤店干貝兩顆就150元了

這邊4顆也要300元

更何況還有鮑魚呀

2288吃這一餐

真的太適合帶家人一起來享用了

 

【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)香嶽嶽環境開箱【食紀】嘉義香嶽嶽極品麻辣鴛鴦鍋(嘉義美食/正宗四川味/內含菜單價目)

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環境舒適明亮

空間寬敞動線很好

椅子大張好坐

桌子也滿大張的

邊桌有的有插頭可以充電手機

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另外餐廳後方可以停放機車

一旁也有看到汽車停放

基本上停車算好停

-

且南興路車流量少

基本上我覺得滿方便的

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香嶽嶽一角放有調味料

調味料超多可以選擇

-

另外有放置飲料櫃

吃麻辣鍋配上一口汽水

感覺也是很銷魂的

(但我還是愛烏梅汁啦)

(只是覺得高熱量組合很過癮)

 

END

 

產品皆為個人使用狀況分享,

每個人的狀況皆不同,喜好也不同。

產品介紹引用官方與網路資訊,

文章內提及不等同宣稱產品之功效與其療效,

此文僅為個人經驗分享,

非商務性質。有興趣者請至官網詳閱產品介紹

 

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