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凌雲(yún)江海清

發(fā)表篇數(shù):251篇

文章類別:旅遊-國(guó)內(nèi)旅遊

縣市地區(qū):新北市 > 坪林區(qū)

造訪商家:

滴滴香茶行

phone02-2665-6769
place新北市坪林區(qū)坪林街34號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
環(huán)境設(shè)備
4.00
服務(wù)
4.00
交通便利
3.00
CP值
4.50

坪林美食》滴滴香 DI DI SHIANG - 清爽飄香的茶油麵線 紮實(shí)綿密的茶香冰淇淋 坪林百年老店 - 時(shí)空幻境 凌雲(yún)江海清

滴滴香是坪林老街裡面的百年老店,本身是以製作茶業(yè)起家,販?zhǔn)?span>茶葉、茶食、茶具以及茶點(diǎn)心等茶類相關(guān)的伴手禮,目前推出新研發(fā)的茶油冰淇淋。一開始使用茶油製作料理招待客人,結(jié)果好吃到有口皆碑,吃過的顧客都在詢問是否有販?zhǔn)鄄栌停瓦@樣滴滴香順勢(shì)推出茶油產(chǎn)品供顧客選購(gòu)。新推出的茶香冰淇淋有兩種口味:鐵觀音包種茶,一樣是人氣強(qiáng)強(qiáng)滾。有機(jī)會(huì)到坪林玩,可別錯(cuò)了坪林百年老店的好味道,滴滴香。

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百年的堅(jiān)持 三代傳承的坪林老店

新北市坪林區(qū)素有百年茶鄉(xiāng)的美名,創(chuàng)立於1951年的滴滴香茶行,在瀰漫濃厚茶香的坪林老街裡相當(dāng)知名。目前滴滴香由傳承到第三代的老闆陳偉毅經(jīng)營(yíng)管理,擁有品茶師中級(jí)執(zhí)照的他,透過茶葉專長(zhǎng)並累積相關(guān)經(jīng)驗(yàn),沿用到茶品牌上,以堅(jiān)持最好的味道製作,嚴(yán)守自然、健康、好滋味的原則,發(fā)揮創(chuàng)意不定期推出以茶葉為主體的相關(guān)茶食與茶品,豐富茶葉運(yùn)用的多樣性面貌。

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圖|假日的坪林老街,不似其他老街的喧鬧,反而有種靜逸的古樸味道。

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圖|店門口的招牌茶冰淇淋與茶類伴手禮,總是吸引不少遊客駐足。

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圖|特製的茶香冰淇淋,真的超夯的,常常賣到缺貨。

用心堅(jiān)持 把每一滴都做到最好

滴滴香的桌上都擺放有免費(fèi)招待的茶類糖果,如果吃的有喜歡,現(xiàn)場(chǎng)都有販?zhǔn)郏瑑r(jià)格請(qǐng)洽詢店員。一就座就免費(fèi)招待文山包種茶冷泡茶,入口後慢慢的回甘,柔順甜潤(rùn)的滋味消暑又解渴,如果喝的喜歡,一罐30元,好喝又?jǐn)y帶方便。

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圖|桌上的各式茶點(diǎn)心,小凌雲(yún)超喜歡的。

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圖|清爽無負(fù)擔(dān)的冷泡茶,甘冽沁涼不苦澀。

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圖|清熱解渴,一杯釋放你內(nèi)心的煩囂與暑氣。

》茶油麵線 60元

這是滴滴香的隱藏版美食,可是行家饕客們口中的好味道,甚至有國(guó)外遊客路過來訪,吃過後還特地再飛來臺(tái)灣,就是為了滴滴香特製的茶油,帶回國(guó)自己料理美味的茶油麵線說。攪拌均勻後,開始大快朵頤,茶油的香氣隨著咀嚼越發(fā)濃郁,麵線不軟爛口感適中,麵線的表面依舊保有水份,略帶湯汁的口感,味道豐厚卻又清爽不油膩的大塊人心,一道簡(jiǎn)單的美味卻很不簡(jiǎn)單。

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圖|茶油的香氣,為舌尖增添一番不同凡響的難忘回憶。

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圖|看似簡(jiǎn)單實(shí)則豐饒的美味,吃了可是會(huì)懷念的好味道。

》茶油 1000元

茶油主要的成分為文山包種茶的茶籽,一罐600ml,開瓶後需於三個(gè)月內(nèi)食用完畢,如需久放則需要冷藏。直接以橄欖油的方式來使用茶油即可,煎、煮、炒、涼拌或者生飲都可以,隨你自由發(fā)揮。滴滴香的茶油,皆通過SGS的農(nóng)藥跟黃麴毒素合格檢驗(yàn),讓你吃的安心又美味。

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圖|滴滴香的茶油,滴滴香醇、滴滴香。

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圖|茶油的農(nóng)藥跟黃麴毒素檢驗(yàn)合格文件。

》茶香冰淇淋 50元

茶香冰淇淋目前有兩種口味,分別是觀音茶冰淇淋包種茶冰淇淋。觀音茶冰淇淋有著鮮明的甘醇香氣,入口後帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味的尾韻,茶味比較重;包種茶冰淇淋帶有類似茉莉花的香味,嚐起來有一點(diǎn)抹茶的FU,甜度比觀音茶相對(duì)高一點(diǎn)點(diǎn)。全都不添加色素與香精,輕巧的甜度且茶香濃郁肆溢,濃稠滑順的綿密口感,值得細(xì)細(xì)品味。女王比較喜歡包種茶冰淇淋的清新,凌雲(yún)則偏愛觀音茶冰淇淋的餘韻。

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圖|天然茶葉製作的茶香冰淇淋,有口皆碑的好滋味。

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圖|濃郁茶香與天然滋味,是再回坪林老街的誘因。

滴滴香醇滴滴香 飄香國(guó)際的臺(tái)灣茶

滴滴香店內(nèi)的櫃子都至少有七八十年的歷史了,而且都是訂做的,店內(nèi)牆上盡是留下歷史記憶的古老物品,每個(gè)老物都有著自己的故事。傳香百年的滴滴香,從早年大稻埕的出口外銷,到近年來成為知名茶飲、麵包店等的指定茶品牌,透過第三代老闆的堅(jiān)持與創(chuàng)新,積極參加各國(guó)相關(guān)展覽,以期讓臺(tái)灣茶的風(fēng)味飄香國(guó)際。

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圖|絡(luò)繹不決的遊客,都是被茶香冰淇淋與茶油麵線所吸引而來。

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圖|店內(nèi)擺放展示的精美茶具,有看到喜歡的請(qǐng)洽詢店員。

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圖|店內(nèi)到處都有美麗的瓷器,等著你去挖掘欣賞。

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圖|新北市政府頒發(fā)的優(yōu)良商號(hào)獎(jiǎng)狀。

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圖|第三代老闆的品茶師中級(jí)執(zhí)照。

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圖|前總統(tǒng)馬英九也曾到訪過。

坪林美食》滴滴香 DI DI SHIANG - 清爽飄香的茶油麵線 紮實(shí)綿密的茶香冰淇淋 坪林百年老店 - 時(shí)空幻境 凌雲(yún)江海清  圖|擁抱歷史刻痕的老物,與精美的茶點(diǎn)與茶葉,都有著動(dòng)人的故事。

坪林美食》滴滴香 DI DI SHIANG - 清爽飄香的茶油麵線 紮實(shí)綿密的茶香冰淇淋 坪林百年老店 - 時(shí)空幻境 凌雲(yún)江海清
圖|各式精美的茶點(diǎn)心,喜歡就帶回家吧。

》綠茶軟糖 

使用特級(jí)綠茶粉與頂級(jí)牛奶製作而成的綠茶軟糖,茶香與奶味交錯(cuò)的味道刺激味蕾,甜而不膩,清新淡雅的茶香餘韻在嘴裡散開,令人回味無窮,喜歡抹茶的朋友一定會(huì)愛上他。

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圖|好吃又大方的茶點(diǎn)心,送禮自用兩相宜。

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圖|抹茶控不可錯(cuò)過的茶點(diǎn)心。

滴滴香的第三代老闆希望能夠把新的事物重新融入到傳統(tǒng)茶葉中,從茶香冰淇淋、茶點(diǎn)包裝、整體視覺與裝潢風(fēng)格,都能讓這百年老店擁有全新的氣息與樣貌,透過迷人的茶香向每位來訪的異地遊客,訴說坪林在地的風(fēng)味與故事。

☆本篇為體驗(yàn)分享,以上為凌雲(yún)實(shí)際體驗(yàn)感受

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地址:新北市坪林區(qū)坪林街34號(hào)
電話:(02)2665 7980
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00 ~ 21:00

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