七年級(jí)大麵庚
鹿港老街的第一市場(chǎng)附近有許多著名美食
米苔目、豬血麵線(xiàn)、生炒五味、肉圓等等
更有著名的伴手名店玉珍齋也在這裡擁有不少年的歷史
而臺(tái)中知名大麵庚在鹿港老街也吃得到
可惜的是隱藏在角落
若沒(méi)有注意看，還真不容易發(fā)現(xiàn)它的存在
這就是七年級(jí)大麵庚
說(shuō)它隱身在角落也算
說(shuō)它有著醒目的招牌也可以
對(duì)於遊客來(lái)說(shuō)，大多都會(huì)選擇當(dāng)?shù)?/span>著名美食
七年級(jí)大麵庚在地默默經(jīng)營(yíng)了一年多
對(duì)於在地的客人來(lái)說(shuō)並不陌生
相反的對(duì)於遊客來(lái)說(shuō)則是非常陌生
其實(shí)七年級(jí)大麵庚並不難找
就在第一市場(chǎng)門(mén)口的斜對(duì)面
功夫傳奇招牌的隔壁
最明顯的招牌就是那個(gè)小男孩
也就是老闆娘引以為傲的小孩
店內(nèi)走的風(fēng)格屬於古早味風(fēng)格
老闆娘很喜歡懷舊風(fēng)
可見(jiàn)老闆娘個(gè)性相當(dāng)大無(wú)畏
是一位具有傳統(tǒng)觀(guān)念且直爽的人
相當(dāng)好相處
連名節(jié)目主持人郭彥均也曾來(lái)這用餐過(guò)
七年級(jí)大麵庚亦是彰化縣榮民服務(wù)處的特約商店
每項(xiàng)皆會(huì)折扣五元優(yōu)惠
古早大甕，裡頭還有養(yǎng)魚(yú)唷
傳統(tǒng)燈籠
最讓熊胖經(jīng)驗(yàn)的就是這
古代皇朝的飲杯以及迷你座椅
架上也放有相當(dāng)多的古董級(jí)物品
老闆娘說(shuō)這座觀(guān)音座像已具有相當(dāng)30年以上的歷史了
大家發(fā)揮一下想像力瞧瞧這座像什麼？
像不像某隻吉祥物呢
具有一定歷史的裁縫機(jī)跟機(jī)座
老闆娘還收藏了一具超級(jí)古典的唱片機(jī)
七年級(jí)大麵庚品項(xiàng)並不多
四種主食五種小菜
賣(mài)的算是相當(dāng)簡(jiǎn)單
大麵庚 大45元 小25元
據(jù)說(shuō)大麵羹也是有段故事淵源
早期物資缺乏，因?yàn)樨毟F
所以在麵條中加入大量鹼粉，讓麵條煮熟後膨脹
更容易餵飽肚子。
雖然味道不尋常，但早期的老臺(tái)中人們因年輕困苦時(shí)常吃
到了現(xiàn)在反而懷念那獨(dú)特的口味。
因此大麵庚一直到現(xiàn)在，都還是老臺(tái)中人
最懷念的在地傳統(tǒng)早餐。
老闆娘自製的香濃肉燥與麵條的結(jié)合
果然是臺(tái)中著名的大麵庚風(fēng)味果然沒(méi)錯(cuò)
肉燥鹹香，麵條滑溜，沒(méi)三兩下就很容易就吃光啦
黑麵 大45元 小25元
老闆娘特別介紹的另一款招牌麵
以韓國(guó)炸醬麵的風(fēng)格所改良的一款麵食
一上桌時(shí)看似一碗單純不過(guò)的肉燥乾麵
並加上一顆滷鴨蛋
※注意※ 是滷鴨蛋喔，不是一般的魯?shù)?/span>
黑麵的麵條是屬於比較粗一點(diǎn)的麵條
麵條的Q度相當(dāng)很有嚼勁
與底部的醬汁徹底攪拌均勻之後
讓醬汁巴附在麵條上吃起來(lái)會(huì)更香味道更好
滷鴨蛋 一顆15元
滷鴨蛋比起一般的市面上滷蛋不同
在於鴨蛋吃起來(lái)是一般雞蛋更扎實(shí)更Q彈
重點(diǎn)是比雞蛋更營(yíng)養(yǎng)
油豆腐 兩個(gè)10元
七年級(jí)大麵庚的油豆腐
比較不像臺(tái)中那種蓬鬆軟嫩型的
他們的油豆腐比較像似扎實(shí)的那種
屬於比較QQ的口感
三層肉 小40元 大50元
七年級(jí)大麵庚的三層肉出得很有誠(chéng)意
每一塊都很有厚度
咬起來(lái)都很紮實(shí)不軟爛
很有嚼勁，相當(dāng)有口感
粉腸 小30元 大40元
粉腸這道小吃料理功夫算是要有相當(dāng)水準(zhǔn)
七年級(jí)大麵庚對(duì)於這道粉腸小吃還算不錯(cuò)
吃起來(lái)不會(huì)很軟爛，保有粉腸QQ的口感
搭配店家的薑絲、醬油膏、辣椒膏
味道與口感得相當(dāng)不錯(cuò)
最後附上老闆娘最引以為傲的小孩
正值中午剛好補(bǔ)捉到小朋友
正在享用自家大麵庚的模樣
【彰化鹿港】七年級(jí)大麵庚傳統(tǒng)小吃，
就在鹿港第一市場(chǎng)附近，享用美食還可以欣賞懷舊物品
【文章屬個(gè)人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫(xiě)文的動(dòng)力
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店家資訊
店 名：七年級(jí)大麵庚
官 網(wǎng)：七年級(jí)大麵庚
地 址：彰化市鹿港鎮(zhèn)民族路192號(hào)
電 話(huà)：0922 521 967
營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間：一~四、日AM08:00-PM22:00
五~六AM08:00-PM23:00
服 務(wù) 項(xiàng) 目：麵食、小菜、飲品。
無(wú)服務(wù)費(fèi)、內(nèi)用、外帶、付現(xiàn)。
公休日：星期三
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