【竹北大腸蚵仔麵線。阿部麵線】

地址：新竹縣竹北市縣政二路364號

電話：03-5585882

營業(yè)時(shí)間：11:30~14:00 / 17:00~20:00

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許久沒有來到竹北覓食了(真的)

發(fā)現(xiàn)許多店家換了新面孔

在光明一路的美食一級戰(zhàn)區(qū)競爭激烈

有時(shí)可能都還沒有光顧就易主的也大有店在

只能說大環(huán)境不好薪水薄，生意不好做啊

這天來到竹北交流道附近辦事

處理完一些瑣碎的雜事後

時(shí)間也近中午，決定在附近覓食

反正車子也停在停車場不用急著開走

店家附近斜對面有收費(fèi)停車場

印象中在Homebox(竹北店)旁有間和食餐廳

這天一看，招牌已經(jīng)換成【阿部麵線】

之前經(jīng)過好幾次，但沒有特別注意

沒想到原本的【Toro賞和食】已經(jīng)換新業(yè)主經(jīng)營了

外觀大致上沒有太大的變化

只是熟悉的店名，變成新的招牌了

既然都走到這，那就來去嚐鮮看看

店名打著【阿部麵線】

可想而知，販?zhǔn)鄣纳唐凡煌夂蹙褪屈I線

推開大門，熟悉的環(huán)境

櫃臺後方的酒櫥

一部份改成店家的菜單餐點(diǎn)看板

提供的內(nèi)容主要是麵線

另外也有肉燥飯、湯飯等

走道旁提供熱茶自行取用

室內(nèi)的環(huán)境也承襲原本的設(shè)計(jì)

狹長式的用餐空間

原本的板前座位依舊保留著

板前座位不少

不論一個(gè)人或情侶檔用餐都很適合

板前用餐區(qū)的後方

依舊有兩張四人用餐席

適合親子客或多人

至於先前【Toro賞和食】有二樓客席

這天沒有走訪到二樓也無特別詢問

因此不確定二樓是否有提供座位

既然提供臺式麵線料理

桌面上少不了醬料

有胡椒粉、醬油、辣椒和蒜泥

【滷菜拼盤 $50】

滷菜上桌前會再加熱過

味道還不錯有入味

綜合滷菜有海帶、豆干與杏鮑菇

滷菜的醬汁非油膏

而是滷汁與些許肉燥的醬汁

讓滷菜的整體風(fēng)味更加分

醬料控們可加些許蒜泥

嗆辣的蒜泥香氣更加提味呢

【麻辣臭豆腐 $70】

說到麻辣臭豆腐就讓我想起【長興釣蝦場】

傳說被釣蝦場耽誤的麻辣臭豆腐

去吃過的朋友們紛紛愛上那滋味啊

這裡的麻辣臭豆腐一分兩塊

十字剪開成四小塊

他們家的豆腐有點(diǎn)像大溪黑豆乾的口感

外皮略為紮實(shí)，內(nèi)在有很多孔洞

這樣一來能吸附更多麻辣湯汁

一口咬下，滿口的湯汁充滿口中

湯汁有花椒的椒麻香氣

卻不會太變態(tài)

不得不說，還不錯

【大腸麵線 $60】

這裡除了大腸麵線之外，還有蚵仔麵線、肉羹麵線

不喜愛配料的可選最便宜的清麵線

想要雙重享受可點(diǎn)綜合麵線(大腸+蚵仔)

豪華一點(diǎn)的可點(diǎn)三寶麵線(大腸+蚵仔+肉羹)

份量上不算很多

盛裝碗的橫切面很大，但深度普通

大概跟外頭麵線的中份差不多

小鳥胃們吃一份可能剛好

不過大胃王們可能略顯不足

明明點(diǎn)的是『大腸麵線』啊?。?/span>

配料中卻有小腸亂入

坊間的大腸麵線似乎都只有給大腸一種

有小腸亂入不知是特色還是誤入(哈)

大腸滷的很入味，也無腥味

缺點(diǎn)是大腸給的不多

不知道是不是因?yàn)橛行∧c的加入

大腸真的好吃，希望多給一些

OS：小腸不要可換大腸嗎

麵線不錯，勾芡也打得很好

不會太濃太稠到像糨糊

 在居酒屋的環(huán)境下吃麵線很特別

這天用餐的整體感受還不錯

滷菜、臭豆腐、大腸都滷得很入味

缺點(diǎn)是大腸麵線非全部都是大腸

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創(chuàng)作者介紹

范小貓

范小貓揹著相機(jī)去流浪