羽笠食事酒場這名字大家是否似曾相似，大家一想到羽笠直覺一定是海鮮丼飯和許多招牌的日式料理，滑手機(jī)看到新址在臺中雙十路上要開募立馬就決定要去踩點(diǎn)啦！！除了必點(diǎn)的海鮮丼之外還有手捲、握壽司、烤物、煮物、定食、生魚片…等等超多日式料理可以點(diǎn)，加上新址還設(shè)有大圓桌包廂空間，無論是三五好友小聚還是大夥歡聚都沒問題~
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羽笠食事酒場
營業(yè)時(shí)間 11:30 - 01:00
電話 04-2213-3577
地址 臺中市東區(qū)雙十路一段6-9號
(店休詳閱店家臉書粉絲頁)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請依店家公告為主│
羽笠食事酒場開募好康搶先看
講到羽笠應(yīng)該很多人都知道靚帥主廚阿修師傅，從2014年創(chuàng)立至今一直是以新鮮食材、美味料理跟親切的服務(wù)態(tài)度經(jīng)營著，也因此吃過的客人回訪率真的超高的
新的店址在雙十路臺中公園正對面，從三民路接精武路過來可以直接下配合的特約地下停車場，走出來五分鐘就到啦！這年頭用餐好停車真的很重要啊~
小金到羽笠食事酒場這天還是在試營運(yùn)的階段，一到門口就可以感受到濃濃的日本味兒~廊上的日式燈籠真的挺有氣氛的特別是晚上點(diǎn)亮後頗有身處日本街頭的感覺~
一進(jìn)門就可以看到羽笠食事酒場師傅們在料理檯前準(zhǔn)備，有時(shí)候小金其實(shí)蠻喜歡坐在吧檯區(qū)，可以跟師傅們互動(dòng)聽師傅說菜，這樣料理吃起來更有FEEL更有情感溫度~
小金很喜歡羽笠食事酒場天花板那日式窗花裝飾讓整個(gè)用餐空間增加了雅緻的感覺，一樓的用餐空間多是四人桌最裡面這長長的沙發(fā)區(qū)可以併成多人座，一家人來或幾個(gè)朋友小聚都不是問題！如果人多二樓也有大圓桌的獨(dú)立空間可以安排~整體環(huán)境很乾淨(jìng)明亮、寬僘舒適
究極盛名海鮮丼
這碗將近二十種海鮮食材的丼飯一上桌就要尖叫啦！有海膽、鮑魚、魚子醬、鮭魚卵、生食級干貝、鮮蝦、生魚片、星鰻、生蠔…等等，不論是自己想好好享受一下還是招待家人朋友點(diǎn)這碗就沒錯(cuò)啦！每樣食材都非常鮮甜，這可都是親自跟漁販盯囑嚴(yán)選的新鮮貨來著~
豪華十二貫握壽司(生)
羽笠食事酒場的握壽司非常感心(臺)，如果是不敢吃生魚片的朋友也別擔(dān)心，這十二貫握壽司的組合也有炙燒的款式可以選擇，握壽司上的海鮮就不用再三強(qiáng)調(diào)~有鮮才敢大聲，壽司跟海鮮丼的醋飯非常的棒，米飯煮的粒粒分明飽滿油醋的比例掌握的很剛好，真的是一口接一口停不了
酥脆雞腿定食
雞腿炸的非常酥脆炸粉的部份有股特別的香氣單吃就很好吃，小金蠻喜歡細(xì)粉炸法吃起來的酥脆感不輸感粗粉且較不會刮嘴，搭配的味噌沾醬甘甜味道也很讚~再配上一旁的胡麻生菜沙拉非常的清爽
定食都有附上茶碗蒸、沙拉、味噌湯、米飯~茶碗蒸的部分非常的水嫩而且裡面也是相當(dāng)細(xì)緻不會有氣泡，水嫩到覺得可以直接喝啦！！上面再搭配了醬煮的珍珠菇~大家突然搶食了起來> <
清酒麻油雞
清酒煮麻油雞小金之前在異國吃過一次印象就很深刻，因?yàn)槊住⒕凭鹊瘸煞莸囊蛩兀寰浦蟮臏^會特別甘甜香氣也比較高雅，上桌時(shí)服務(wù)人員會在桌邊倒入清酒再點(diǎn)火看上去就覺得暖暖的，湯頭喝起來真的相當(dāng)?shù)那逄饉~
低烹鹽味麻油雞肝
有時(shí)候看似越容易的料理背後需要的料理功夫才真的越困難，這道菜非常少見因?yàn)殡u肝低溫烹煮要能保有鮮嫩又不能有雞腥味，而且麻油的香氣要掌握的非常精準(zhǔn)才不會搶了主食材的原味~這真的是道功夫中的功夫菜啊！
炙燒魚拌酪梨
這道菜太適合做為開胃的前菜，炙燒過的魚片透出了淡淡的焦香，搭配日式醬汁與生菜再擠上黃檸檬，入口後淡淡的清香一試就會愛上的啊！！
酪梨地雞燒
地雞在血統(tǒng)跟養(yǎng)殖方式上都有一定的規(guī)範(fàn)與標(biāo)準(zhǔn)為的就是保證雞肉的品質(zhì)呀！有點(diǎn)日式照燒口味的醬汁再加上日式料理較少使用的起司~味蕾上變化層次很豐富，酪梨的份量也豪氣的放了不少呀~羽笠精神果然就是希望客人可以吃的開心盡興
蒜味油悶蝦
來羽笠食事酒場點(diǎn)海鮮類的料理絕對不會失敗，油悶也是很考驗(yàn)師傅的功夫，油悶蝦算中國四大菜系名菜之一，煎或炸過的蝦再經(jīng)過油悶處理後要能保持蝦肉Q彈醬香入肉不是件容易的事，這點(diǎn)當(dāng)然也難不倒羽笠的師傅們~
紅豆紫米粥
一頓精彩的料理飽足之後，服務(wù)人員簡單的整理一下桌面接著端上一碗冰涼的甜湯做為完美的ENDING~~小金吃飽已立馬開約下次跟吃貨朋友們來這聚聚，因?yàn)檫€有超多好料的沒點(diǎn)來吃看看，特別是晚上21:30過後的宵夜場推出的串燒也是非常誘人的啊！
羽笠食事酒場
營業(yè)時(shí)間 11:30 - 01:00
電話 04-2213-3577
地址 臺中市東區(qū)雙十路一段6-9號
(店休詳閱店家臉書粉絲頁)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請依店家公告為主│
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