時(shí)序進(jìn)入秋天，日本料理吃到飽餐廳 欣葉日本料理 也特別為一饗顧客而設(shè)計(jì)了30道秋季新品料理。
他們的吃到飽自助餐匯集各式具代表性的日本料理，如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子等，並搭配當(dāng)季食材及創(chuàng)意發(fā)想，讓顧客無論何時(shí)來都能品嚐到精緻美味的當(dāng)季和食料理。
這次我們除了品嚐 欣葉日本料理 的經(jīng)典菜色之外，很幸運(yùn)地也搶先體驗(yàn)了他們特別為今年秋天設(shè)計(jì)的30道秋季新品。（秋季新品季節(jié)限定：9/16~11/30)
吃過之後真的對(duì)他們的用心及創(chuàng)意很佩服!
更愛他們精心為秋季菜色添上的濃濃秋意~
欣葉日本料理 目前於臺(tái)北、桃園共有五間分店，我們這次造訪的是他們位在民生社區(qū)的旗艦店 欣葉日本料理-健康店，從小巨蛋捷運(yùn)站走路至店約8～10分鐘，交通方便。
《店家資訊》
欣葉日本料理-健康店
地址：臺(tái)北市松山區(qū)健康路156號(hào)
電話：02-2766-3666
營(yíng)業(yè)時(shí)間及價(jià)目表: 請(qǐng)看文末
我們?cè)煸L的這間是旗艦店，四周種植了大量的綠色植物，營(yíng)造出優(yōu)雅沉穩(wěn)的日式氛圍。
一進(jìn)到裡面，寬闊挑高的裝潢設(shè)計(jì)，讓人有豁然開朗的感覺。
眼尖的小魚一走進(jìn)去立馬看到這臺(tái)扭蛋機(jī)，原來這是欣葉餐廳特別為當(dāng)月壽星準(zhǔn)備的神秘生日禮。
只要是當(dāng)月壽星到欣葉用餐，憑證件就可以到櫃檯兌換一枚扭蛋代幣。
我們等一下吃完也來扭一下吧！
欣葉日式料理-健康店 旁邊還附設(shè)外帶便當(dāng)?shù)甑呢溬u部，如果沒時(shí)間來吃到飽的話，買個(gè)便當(dāng)回去吃也很讚喔！
欣葉日本料理-健康店占地非常寬廣，除了中間的餐檯區(qū)，全部的用餐空間座位約有300席，還規(guī)劃有6間(可容納4-50位)的包廂。
這區(qū)特地用魚網(wǎng)當(dāng)成遮陽(yáng)窗簾，白天陽(yáng)光透過漁網(wǎng)灑落進(jìn)來，想必光影感覺一定很棒吧！
中間這區(qū)日式庭園造景的榻榻米和室用餐區(qū)最吸引我們，下次來用餐一定要訂這裡的位子。
其實(shí)這裡的用餐座位我真的還蠻欣賞的，很少見到吃到飽餐廳如此用心規(guī)劃用餐座位。
每一區(qū)都充滿著濃濃日式氛圍~
感覺不管坐在哪裡都能夠享受舒服自在的用餐氣氛。
這裡也有提供投影設(shè)備的大型包廂，可滿足企業(yè)聚餐、開會(huì)等需求。
欣葉每季都會(huì)更換新菜單，除了滿足客人挑剔的味蕾，讓客人永遠(yuǎn)吃不膩之外，也要讓自己在日式料理上能夠更為精進(jìn)。
因此他們每一季都會(huì)從五間分店裡各挑選兩位師傅進(jìn)行創(chuàng)意料理比賽，通過大家認(rèn)可的料理，就有機(jī)會(huì)成為我們吃到的當(dāng)令美食喔！
來吃到飽餐廳巡場(chǎng)是一定要的，我們趕快來看看有些什麼好料吧！
/秋季新菜色增添濃濃秋意/
小缽區(qū)
這一區(qū)在秋季新品是重點(diǎn)，多了好幾款非常具有秋天滋味的新品呢!
秋天是鮭魚最美味的季節(jié)，這次的新品裡有好幾樣都是以鮭魚入菜。
/秋蜜燻鮭捲（秋季新品）
哈密瓜的清甜搭配煙燻鮭魚，滋味非常清爽。
/豐肴滑菇（秋季新品）
滑菇搭配鮭魚鬆與蘿蔔泥，滋味淡雅。
/奶油起士勾玉果（秋季新品）
奶油起司加上消化餅乾及腰果的組合，根本就是濃郁美味的甜點(diǎn)啊！
/伬煮帆立山葵漬（秋季新品）
醬煮帆立貝拌入山葵與山藥，微嗆的滋味，越嚼越香
海鮮區(qū)
新鮮彈牙又鮮甜的蝦子當(dāng)然是必吃重點(diǎn)，Q嫩的鯊魚煙也好好吃！
生魚片區(qū)
這裡的生魚片絕對(duì)是必吃首選！
鮭魚、鮪魚、旗魚等種類多樣，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的生魚片，不但新鮮看得到，入口即化的鮮嫩口感更是讓人欲罷不能啊！
壽司區(qū)
這裡壽司種類也好多，看得人眼花繚亂的。除了經(jīng)典必吃的比目魚鰭邊肉炙燒壽司、鮭魚炙燒壽司，秋季新品又增加了好幾種加入當(dāng)令食材的創(chuàng)意壽司喔！
/滿穰紫芋捲壽司（秋季新品）
以綿密的芋頭及紫地瓜打成泥代替醋飯，外層裹上鹹蛋黃粉，紫色的壽司不僅美味，顏色也好迷人哦！
/軟殼蟹壽司炙明太醬（秋季新品）
炸過的軟殼蟹搭配上頭濃郁的明太子醬，美味又別緻。
/冷製錦秋牛肉握壽司（秋季新品）
以七分熟的醃漬板腱牛肉搭配醋飯，吃起來鹹香軟嫩帶點(diǎn)嚼勁，好吃！
冷盤區(qū)
熱炒區(qū)
熱炒區(qū)菜色種類也不少，每一種口味都很有水準(zhǔn)，以秋入菜更添新意~
/秋野菜牛肉奶油燒（秋季新品）
以牛油煎過的牛肋條香氣四溢，口感香嫩富彈性，越嚼越香，搭配野菜滋味更棒！
/麻婆茜雲(yún)鱸魚（秋季新品）
以川味麻婆風(fēng)味加入日本粒味噌燉煮的鱸魚，肉質(zhì)鮮美、滋味迷人，讓人吃了還想再吃啊！
湯品區(qū)
/魷豐穰鮮湯（秋季新品）
加入新鮮魷魚、菇類及筍子共煮的湯，濃郁鮮美，熱熱的喝好舒服，是適合初秋暖身的湯品。
茶碗蒸、土瓶蒸區(qū)
茶碗蒸跟土瓶蒸也是必吃菜色！
土瓶蒸不僅湯汁甘甜，裡面的海鮮料也很多喔！
秋蟹的季節(jié)，螃蟹也入菜囉!
/渡蟹玉子蒸 （秋季新品）
三點(diǎn)蟹腳肉質(zhì)鮮嫩，搭配滑嫩的蒸蛋，滋味鮮美~
現(xiàn)切牛排
香嫩有嚼勁的現(xiàn)切美國(guó)牛真的很嫩很好吃耶！
推薦必吃！
/楓葉鮭魚捲玉子燒 （秋季新品）
加了鮭魚的玉子燒不僅香嫩美味，富有秋意的擺盤也好美啊！
炸物區(qū)
欣葉真不愧為日式料理餐廳，他們的炸物炸的真好，是店裡超人氣菜色，絕對(duì)不能錯(cuò)過喔！
尤其是外酥香內(nèi)軟嫩多汁的唐揚(yáng)雞以及外酥內(nèi)脆的炸蝦，更是必吃重點(diǎn)！
/太刀魚天婦羅（秋季新品）
以太刀魚(白帶魚)製作而成的天婦羅，外皮酥脆，裡面的魚肉細(xì)緻，還不錯(cuò)！
/紅葉鯛菊揚(yáng)（秋季新品）
鯛魚製成的魚漿加上香菇，再裹上薄薄的麵衣下去炸，吃起來酥酥脆脆，混合著魚肉及香菇的鮮甜，好吃的讓人一口接一口，停不下來了呢！
難怪一上桌就很快被搶光了呢!
/鐵板牛舌燒 （秋季新品）
七分熟的牛舌嫩中帶脆的口感相當(dāng)美味，搭配生洋蔥美味度更升級(jí)。
很少看到吃到飽有提供牛舌的，當(dāng)然必吃啊! 而且要多吃幾盤才過癮啊!
燒烤區(qū)
口感細(xì)緻豐腴的鹽烤香魚及魚下巴是這一區(qū)不可錯(cuò)過的美味！
/槍烏賊一夜干（秋季新品）
手作一夜干，烤至微焦最是美味，口感脆彈鹹香，是很棒的下酒菜啊！
水果飲料區(qū)
當(dāng)季水果新鮮美味，甜度很夠。
飲料的種類也不少，還有數(shù)種現(xiàn)點(diǎn)冷熱飲跟酒類~
愛喝生啤酒的人，可別錯(cuò)過囉!
（開車不喝酒·未成年請(qǐng)勿飲酒）
甜點(diǎn)區(qū)
甜點(diǎn)的種類也不少，每一種都好好吃的感覺～
這一桌全部擺滿這次欣葉日式料理為今年秋天準(zhǔn)備的當(dāng)令菜色。
共有30道秋季新品，再加上經(jīng)典必吃菜色，每一種都值得細(xì)細(xì)品味～
悠閒的坐在日式庭園般的美麗用餐空間裡，享用當(dāng)令新鮮美味食材做的料理，真的好享受啊!
佐餐飲料當(dāng)然選擇新品蜜柚沙瓦及茶韻奶蓋囉!
/蜜柚沙瓦（秋季新品）
可爾必斯加上葡萄柚粒與清酒，酸酸甜甜，微微的氣泡感及酒味，冰涼好喝！
/茶韻奶蓋（秋季新品）
輕柔滑順奶蓋加上古早味麵茶，碰撞出香醇濃郁的好滋味！
將近七點(diǎn)左右，廣播響起告知客人今晚的展演即將開始。
這次展演的是以九州宮崎「焚き料理」手法加上料理長(zhǎng)創(chuàng)意，變身為秋季限定的「焚火燒鴨派包」。
選自肥美的宜蘭櫻桃鴨，先以炭火燒烤讓鴨肉慢慢滲出油脂，展演時(shí)師傅淋上高粱酒與香草一同燃燒，將表皮烤的香脆多汁。
然後邊流口水邊欣賞師傅精湛的刀工。
之後將切片櫻桃鴨夾入派餅，與少許辣味增醬一起享用，品嚐酥脆與豐潤(rùn)多層次的口感。
吃飽喝足，該是時(shí)候吃甜點(diǎn)了。
首選當(dāng)然是秋季新品囉！
/抹茶奶酪（秋季新品）
以綿密紅豆湯結(jié)合抹茶奶酪，是大家都愛的人氣甜品。
/薩摩芋洋糕（秋季新品）
以地瓜泥及大花豆泥加入傳統(tǒng)羊羹，吃起來香甜軟綿。特別做成應(yīng)景的楓葉的形狀，可愛的讓人忍不住多拿兩顆呢！
/米布丁（秋季新品）
外表雖然普通，但卻是吃得到米粒的奶酪，口感香濃滑順。
/水蜜桃冷涼氣泡凍（秋季新品）
水蜜桃風(fēng)味的氣泡水做成的果凍，有氣泡的果凍口感，蠻特別的!
如果你是當(dāng)月壽星，吃飽喝足要離開前，別忘了到門口的扭蛋機(jī)扭一顆禮物喔!
只要是當(dāng)月壽星到欣葉用餐，憑證件就可以到櫃檯兌換一枚扭蛋代幣。
扭蛋機(jī)裡的御守都是特地從日本帶回來的，是欣葉餐廳送給壽星們的祝福，希望來用餐的壽星們也能帶回好運(yùn)氣。
小魚扭到的是象徵開運(yùn)的達(dá)摩不倒翁開運(yùn)御守。
雖然是小小的御守，但真的是很棒的心意啊！
在充滿濃濃日式氛圍與優(yōu)雅庭園的餐廳裡，我們享用了上百道精心製作的時(shí)令料理，離開前還能收到裝了滿滿祝福的御守，欣葉對(duì)客人的真誠(chéng)款待真的很讓人感動(dòng)呢！
下次要幫家人或朋友慶生時(shí)，欣葉日本料理-健康店 絕對(duì)是誠(chéng)意首選啊！
欣葉日本料理-健康店
地址：臺(tái)北市松山區(qū)健康路156號(hào)
電話：02-2766-3666
營(yíng)業(yè)時(shí)間＆消費(fèi)方式：
平日周一至周五
午餐（11:30-14:00） 成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末與例假日
午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場(chǎng)（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場(chǎng)（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
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