在綠樹蓊鬱的中山北路三段上,遇見清新的 汆食.作伙鍋~
汆,一鍋真實;食,一桌純粹。「 汆食 - 入 水 人 良。是我們秉持一切細節(jié)的初衷,用最簡單的堅持,給你最簡單的豐盛。」
開店之初 汆食.作伙鍋 就決定走跟一般火鍋店不一樣的路線。
除了用餐空間寬大舒適,裝潢風格清新中帶有文藝氣息,主角火鍋則訴求像在自己家裡煮的一樣,以最新鮮的食材,用最簡單的方式料理出最天然,卻又無比鮮美的滋味!
汆食.作伙鍋 位在中山北路三段上,周邊環(huán)境優(yōu)美、交通便利,從捷運民權(quán)西路站9號出口步行至店約6分鐘。
《餐廳資訊》
汆食作伙鍋
地址:臺北市中山北路三段26號1F (捷運民權(quán)西路站)
訂位專線:02-2585-2555
線上訂位:https://inline.app/booking/togetopot/one
營業(yè)時間:
週一至週五:上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00。
週六&週日:上午11:30~下午10:00,整天營業(yè)。
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餐廳門面風格清新,大片的落地窗尤其吸引人,跟一般所認知的火鍋店真的很不同耶!
餐廳內(nèi)部風格清新雅致,挑高的空間及牆面上粉彩幾何圖形,讓我們一進門就有眼前一亮的感覺。
往裡走,落地窗前的等待區(qū)也布置的溫馨又舒服。
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餐廳位在樹木蒼鬱的中山北路三段上,所以想把綠意街景融入店中,利用整片落地窗的設(shè)計,讓餐廳不僅擁有滿窗美景,白天時燦爛陽光灑入店中,更營造出一種溫暖的氛圍。
主要用餐空間寬大舒適,綠色牆面與黃色座椅的搭配文青又時尚,加上造型吊燈的暖暖光線,營造出一種清新優(yōu)雅的氣氛。
牆上的掛畫是以菜單上面的食材為主,將新鮮自然融入其中。
用餐空間挑高明亮,座位區(qū)的設(shè)計也很用心。
座位以雙人桌跟四人桌為主,還有兩張可容納八到九個人的大圓桌。
因為用餐空間夠大,所以可以提供顧客更多貼心的服務(wù),即使推著嬰兒推車,或是有坐輪椅的長輩朋友同行,這裡的友善空間都能讓大家通行無阻、愉快用餐喔!
這裡也是親子友善餐廳,除了座位都可以換成兒童專用座椅,廁所貼心提供換尿布檯,還特別設(shè)置兒童遊戲室讓父母可以安心享受用餐時光。
想一個人吃鍋也沒問題,這裡提供個人鍋用餐區(qū)。
另外還有兩間可容納八到九個人的包廂,兩間包廂也可以打通成一間大包廂。
包廂隱密性高,人多時更可以保有最佳用餐品質(zhì)。
這裡真的很適合幫家人、朋友慶生,或是做為公司尾牙及餐敘的地方喔!
餐廳內(nèi)特別設(shè)置活體海鮮水族館,店裏的波士頓龍蝦與貝類都是新鮮現(xiàn)撈的喔!
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這裡湯頭提供金華雞湯、藥膳蔬菜、噴香麻辣與甘蔗羊肉。
用餐方式除個人鍋之外,都是以單點為主,滿110公分以上每人收$130 家用費。
附精選蔬菜盤、附餐(飯/冬粉,或蔬菜拉麵+20)、冷泡茶(無限續(xù))以及餐後水果或甜點。
每桌最低消費為 $700,不另收服務(wù)費。
另外平日午間有推出商業(yè)火鍋,讓上班族中午也可以吃得健康又美味!
詳細菜單請點以下連結(jié):
點好餐後,店員馬上送來醬料及一壺冷泡茶。
冷泡茶清香爽口,用來搭配火鍋最清爽解膩,喝完還可以無限續(xù)喔!
這裡的醬料只有兩種:柚子醬跟汆辣醬,另外還附上蒜末以及蔥花做搭配。
雖然不像一般火鍋店有很多醬料可以選擇,但是我覺得這樣很好,尤其是對我們這種有點選擇障礙的人來說,不用傷腦筋實在是太方便了!
柚子醬有果香,口味清爽;汆辣醬花椒香氣迷人,帶有辣度,不管是搭配肉類、海鮮還是蔬菜都很美味,拿來拌麵跟冬粉也很好吃喔!
不一會兒功夫,整張桌子就堆滿了我們點的餐點囉!
滿滿一大桌有肉有菜有海鮮相當豐盛,讓人光看著就流口水啦!
湯底我們選擇的是噴香麻辣鍋及藥膳蔬菜鍋。
麻辣湯頭是用牛大骨搭配大紅袍、青花椒、燈籠椒等數(shù)十種中藥材及新鮮蔬菜熬煮而成。
入口麻中帶辣、鮮香有味,不口乾舌燥,湯底可直接飲用,享受麻辣噴香的快感。
不管是用來涮肉片或是海鮮都能帶出食材的鮮甜原味!
藥膳蔬菜湯是日本高級利尻昆布、大量蔬菜及獨門特製香料,每日熬煮6小時以上,上桌前再放入精心調(diào)製的溫補藥包一同燉煮。
高纖無油無負擔的湯頭也很適合單喝喔!
藥膳湯喝起來比較清甜爽口,散發(fā)淡淡的中藥味。
蔬菜盤
這裡的蔬菜盤真是我吃過這麼多火鍋中最特別的,除了常見的高麗菜、金針菇、南瓜之外,還用了很多平日不易購買到或是不常見的蔬菜呢!
像是南極冰藻、人蔘葉及圓茄等,讓平常不喜歡吃蔬菜的我們都開始期待了起來呢!
/霜降牛
這裡的肉盤份量不小喔!
霜降牛帶點油脂,放進麻辣鍋中稍微涮個幾秒就可以吃了!
涮好的肉鮮嫩中帶有嚼勁,吸飽了麻辣鹹香,不用另外沾醬就很好吃了!
/雪花牛
雪花牛油脂豐腴,看起來就好美味!
一樣用麻辣鍋涮煮個幾秒即可。
吃起來滑潤爽口、油脂豐富,讓人忍不住一片接一片,是我最愛的肉品之一喔!
/培根豬
培根豬肥瘦比例不錯,我還是愛用麻辣湯底煮肉,只是豬肉得要煮久一點才能吃喔!
吃起來油脂豐富口感軟嫩,單吃就很美味,沾點汆辣醬享受不同風味!
/梅花豬
梅花豬油脂較少,不吃牛也不敢吃肥肉的人可以選這個!
吸飽了麻辣湯汁的肉片麻辣鹹香就是美味啊!
/海鮮盤2人
2人份的海鮮盤有: 大白蝦、牡蠣、線流鮭魚、生食級雕魚、透抽、大文蛤及天使紅蝦。
牡蠣飽滿多汁、線流鮭魚很嫩、生食級雕魚肉質(zhì)細膩、透抽新鮮、大文蛤多汁清甜。
每一種都好好吃喔!
大白蝦跟天使紅蝦也新鮮彈牙,而且尺寸不小喔!
我們另外還點了滷味拚盤及丸子拼盤。
牛肚、牛筋跟大腸頭最適合搭麻辣湯頭了!
吃起來麻辣鮮香、軟Q又彈牙!
丸子拼盤有芋頭貢丸、旗魚丸及蝦丸。
手工丸子口感Q彈,尤其是芋頭丸,一口咬下還有芋泥流瀉而出,滿口芋香,讓人很驚艷呢!
附餐的拉麵可用煮麵網(wǎng)煮,不僅可以很方便的把麵煮熟,還能快速地一次把麵全部撈起來,真的超方便的!
煮好的拉麵口感Q彈,拌入汆辣醬,微辣的滋味很棒喔!
餐後甜點綠豆湯。
真的很喜歡這裡的用餐環(huán)境與氛圍,感覺很像在充滿文藝氣息的地方吃火鍋,讓人覺得舒服又優(yōu)雅。
另外這裡服務(wù)貼心卻又不收服務(wù)費,真的讓人覺得很窩心啊!
每天忙碌於家庭與工作之間,有時候真的只想要簡單一點點,不需要過多的添油加醋,只想吃到食物最新鮮甜美的原味。
如果像我一樣懶得自己料理,那就來 汆食.作伙鍋 吃個輕鬆自在又優(yōu)雅的火鍋吧!
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汆食.作伙鍋
地址:臺北市中山北路三段26號1F (捷運民權(quán)西路站)
訂位專線:02-2585-2555
線上訂位:https://inline.app/booking/togetopot/one
營業(yè)時間:
週一至週五:上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00。
週六&週日:上午11:30~下午10:00,整天營業(yè)。
「包廂用餐方式」: (一間可容納8人,共兩間,可打通)
*單間包箱:6000元/2小時,8000元/3小時
*兩間包廂:10000元/2小時,12000元/3小時。
(單間包廂不收訂金,同時要兩間包廂打通就收訂金,訂金統(tǒng)一2000元)
*店內(nèi)平均消費約為:NT$600~NT$800/人
*如有開車前往,附近有多家停車場選澤
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