財(cái)?shù)桥d牛肉麵館位在公正路靠近美村路這裡，這天跟朋友約在勤美誠(chéng)品就順便到附近吃晚餐，除了牛肉麵之外還有乾麵、魯肉飯、鍋燒意麵、水餃…等等品項(xiàng)蠻豐富的，財(cái)?shù)桥d牛肉麵館本來開在中美街上後來搬到公正路這裡，每次用餐時(shí)間經(jīng)過無(wú)論內(nèi)用或是外帶都是滿滿人潮，今天小金特別要來試試他們的招牌紅燒腱心牛肉麵。
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00 - 20:30
電話 0989-723-405
地址 臺(tái)中市西區(qū)公正路114號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│
看吧看吧~小金就說好多小吃名店用的招牌都是紅底白字或是白底紅字的~~沒錯(cuò)吧！就在財(cái)?shù)桥d牛肉麵館斜對(duì)面還有另一家也是頗有名氣的雲(yún)林口福牛肉麵，改天小金也去試試！
用餐空間蠻寬僘的，全部都是四人桌座位分成左右兩邊，用餐時(shí)間來蠻常會(huì)遇到需要跟其他客人併桌用餐的狀況喲~這也是臺(tái)灣小吃特有的人情味文化之一吧！
醬料區(qū)有醬油、酸菜、辣油、白醋、胡椒粉跟特製辣椒醬(挺辣的喲)，下方有小碟子可以裝採(cǎi)自助式取用，醬料大家在盛裝真的要適量，才不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)喲！
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館菜單2019年09月版本
紅燒腱心牛肉麵
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館的紅燒湯頭較清爽一點(diǎn)也不會(huì)太油膩，本身在上桌時(shí)就有加了一點(diǎn)點(diǎn)酸菜如果覺得不夠可以自己依口味喜好再加，旁邊這特製的辣椒醬真的很夠味炒的也很香鹹、香、辣都有，店裡也有在販?zhǔn)垡黄?50元，小金用完餐就忍不住買了一瓶回家
麵條算是粗白麵條款式，煮的蠻不錯(cuò)的很Q彈加上特製的辣椒真的很香，份量對(duì)一個(gè)男生來說也是可以吃的很飽的，這碗對(duì)小鳥胃的小金(騙誰(shuí))來說可以分成兩份！
肉的部分可以看得出來蠻厚實(shí)的，燉煮的很不錯(cuò)筋的部位有燉軟肉的部分還是有一點(diǎn)點(diǎn)Q度口感而且有把紅燒的味道魯煮進(jìn)去，對(duì)了~財(cái)?shù)桥d牛肉麵館的牛肉都有微微的辣如果是小朋友的話可能就要看是不是敢吃喲！
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館的酸菜很特別是特別乾的款式，本來小金不抱太大的希望但加到麵裡後跟紅燒湯底的味道結(jié)合的很恰當(dāng)，單吃的話會(huì)覺得口味稍微甜一點(diǎn)點(diǎn)！
湯頭不像一般紅燒牛肉麵那樣重鹹重口味，算是香味足口味清爽些的覺得吃完負(fù)擔(dān)比較不會(huì)那麼大，而且可以喝到牛肉牛骨燉煮的湯頭香甜味道
紅油炒手
這份炒手一共有18顆，沒錯(cuò)就是18顆那麼多在點(diǎn)的時(shí)候小金其實(shí)有想了一下> <份量也太驚人了吧！好在同行友人保證自己可以多吃一點(diǎn)~~上桌時(shí)記得先趁熱拌勻後再吃哦！
這炒手蠻讓小金驚豔的，跟一般想的口感不同吃起來裡面的肉餡是QQ的像蝦較那樣的口感，而且肉的鮮味跟調(diào)味也蠻獨(dú)特的~辣油跟肉燥也搭配的算恰當(dāng)，只是18顆吃到後來真的有點(diǎn)吃不懂了> <老闆是不是可以出小份的啊！美食有時(shí)候也是要適量才吃的出美味啊~~
乾意麵
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館的意麵麵條用的是接近南投意麵的款式，這種QQ卷卷的麵條小金蠻喜歡的口感都比較好不會(huì)是軟軟的(當(dāng)然也要煮的好啦)
麵條一樣記得上桌趁熱要快點(diǎn)拌一拌不然容易糾在一起，財(cái)?shù)桥d牛肉麵館的肉燥魯?shù)男U香的麵條也煮的好所以這意麵蠻推的，喜歡吃辣別忘了特製辣椒給他加下去就對(duì)了！
雞胗 / 泡椒豬耳朵
雞胗的部分表現(xiàn)正常水準(zhǔn)不會(huì)腥口感Q軟不會(huì)爛爛的也不會(huì)太硬，泡椒豬耳朵算是蠻特別的口味鹹香脆的口感慢慢嚼著嚼著後韻會(huì)有一點(diǎn)剝皮辣椒的香氣，這小金建議可以先吃一下原味真覺得太清淡再沾~算是蠻特別的口味可以點(diǎn)來吃看看哦！
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00 - 20:30
電話 0989-723-405
地址 臺(tái)中市西區(qū)公正路114號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│
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