這幾年我常到士林、北投一帶走動，
經過石牌的機會蠻多的，知道這一帶有許多美食，
這次走入石牌國中對面巷弄內，要來小石鍋品嘗燒肉火鍋。
當天我們走進巷弄，才發現附近有個市場，
一路走進去看到賣好多東西，還蠻有趣的。
小石鍋專賣燒肉火鍋、丼飯和烏龍麵，
天涼了很適合吃鍋，我和同事就來品嘗燒肉火鍋。
不想在外面用餐，也可以外帶回家，
所有餐品還優惠十元呢。
門口就能看到透明玻璃內的廚房準備餐點，
店裡乾乾淨淨的，會讓人想走進去。
小石鍋有十種以上特選湯頭可選擇，
湯底則是用新鮮昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨、雞胸骨熬製多時，
喝起來鮮甜、濃郁有層次。
火鍋還有一個特色是使用燒肉，把醃製過的肉先煎炒過，
再放入火鍋中煮，特別的香，
與一般吃火鍋用生肉來煮不一樣。
若是吃丼飯或烏龍麵，則會有特調醬汁和風味湯頭。
進門後就是櫃臺，可以先在這裡點餐再入座。
這張大菜單上有十一種鍋，可以選擇牛肉或豬肉，
喜歡吃肉的可以選擇肉加量。
其實湯頭還不止十一種，
旁邊就貼了蛤蜊絲瓜鍋，另外也有南洋咖哩鍋，
可以參考下面這張菜單。
滿500元、三公里以內就可以外送，
大概點四樣就滿500元，
中午跟同事一起訂餐的話，就能外送囉。
除了肉可以加量，
也可以額外加點或是加價升級套餐。
點餐檯的旁邊就是廚房，有看到正在炒燒肉。
整個鐵板檯還蠻乾淨的，
這可每天都要花點時間刷洗才能保持這麼乾淨。
面對騎樓的店面則是在煮火鍋，用厚重的銅鍋比單薄白鐵鍋有質感，
廚房整體給人的感覺也很乾淨。
店內座位還算舒適，有個很大的電視牆。
桌椅往兩邊牆面靠，中間走道很寬。
後面有個自助區，白飯、飲料、醬料和霜淇淋自取，
真沒想到會有霜淇淋耶，意外的驚喜，
飲料的選擇是紅茶和藍莓汁，
一看藍莓汁也很特別，我喝了好幾杯。^_^
基本醬料有沙茶、醬油、白醋、辣椒、蒜泥、蔥末，
不過湯頭很濃，燒肉又是醃製過再炒，
其實不太需要醬料就很好吃了。
餐具和霜淇淋甜筒放在下方抽屜裡，
甜筒上方還有蓋子蓋著，很乾淨。
店裡雖然是開放式廚房，但沒有什麼油煙味，
我們用餐後離開，並不覺得身上有味道，這點很不簡單。
我點了南洋咖哩鍋，看起來有點像叻沙，
一喝湯就知道不一樣囉。
這個湯有點辣，但是完全沒有椰奶的味道，
比叻沙清爽，辣度對我來說又剛剛好。
如果喜歡叻沙，店裡其實也有，
辣度指標會比南洋咖哩鍋辣一些。
重點來囉，看這肉片好大片，
同事咬了一口就發現很有味道，這就是店裡特色燒肉！
先醃製炒過才放到湯裡，口感很嫩，
不會因為先炒過就變柴，好吃順口。
料還蠻多的，有高麗菜、白菜、木耳、玉米、油豆腐、冬粉等，
白飯自己添，想吃多少就添多少，一餐下來吃得很飽。
這湯頭也好喝，最後全被我喝下肚呢。推~
同事點了椒香麻辣鍋，肉片很大塊，
配菜有點不同，有豆腐皮和鑫鑫腸，
其他的青菜、高麗菜和魚板等就一樣囉。
這樣一鍋對女生來說綽綽有餘，一碗白飯來配就很飽，
男生可以多吃點白飯，份量也足夠的。
我有喝這湯頭，感覺不太辣，我的南洋咖哩鍋還比較辣一些。
同事喝湯喝到最後，發現有好多花椒粒，
大概是麻的味道比辣多一些。
餐後我們都吃了霜淇淋，
我很得意慢慢裝了一支好多層的霜淇淋，
後來看到別人的霜淇淋歪七扭八的覺得有些好笑。
接著我再去弄一支，因為速度太快，那一支也歪七扭八。
自己弄霜淇淋很有趣，也會讓人留下開心的回憶呢。
小石鍋的石頭火鍋湯頭選擇十幾種，蠻多樣化的，
湯頭用新鮮食材熬製，濃郁有層次，很好喝，
鍋物價格一百多元，白飯、飲料和霜淇淋自己取用，物美價廉，
若有到石牌站附近，可以到這兒用餐，
從二號出口走過來只要四分鐘喔。
地址：臺北市北投區石牌路一段166巷97號
電話：02 2821 6212
