『屯京拉麵』東京人氣拉麵 捲心麵條 飽附湯汁 彈牙十足
齒頰留香豚骨湯頭 臺中拉麵 臺中三井美食 推薦
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屯京拉麵（臺中三井店）
營業電話：04-26567760
營業時間： 週一~週日 11:00-21:30
營業地址：臺中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
(MITSUI OUTLET PARK)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2019.7.20
臺中三井OUTLET假日人潮眾多
用餐時段更能深刻體會到
飢腸轆轆的人潮瞬間湧現，到哪都是排隊
我們選擇了換桌率相對高的屯京拉麵
不過雖說換桌率高，我們還是排了30分鐘有吧...暈
當天小確幸是坐在窗邊位置
欣賞平常難得可見的港口風光
嚴格說來，這也是景觀餐廳
餐具紙巾直接桌上拿
每桌都會提供一壺冰茶水
所以不想額外點飲品是OK的
另外還有七味粉、辣油、醋、芝麻蒜泥四瓶調味罐
讓人最印象深刻的是芝麻蒜泥
一般臺式蒜泥口味單調，僅有嗆辣及顆粒大小之分
加了芝麻的蒜泥，除了原本誘人蒜味外
還多了一股清淡卻難以抹滅的芝麻香氣
即便加入一大匙也不會搶盡湯頭風采
反倒是多了加分提味效果
屯京拉麵的湯頭分成豚骨、魚豚、味噌、麻辣四樣
其中一大特色是大碗中碗均一價
可以刷卡付費，沒有額外服務費
超值東京豚骨拉麵
超值東京豚骨拉麵是菜單人氣NO1.
四片叉燒肉片，完整一顆糖心蛋以及筍乾&海苔
一小搓的蔥絲不知道是否日本當地就有？
還是為了迎合臺人口味才擺上?總之我沒有很愛
油亮的湯頭，雖然會有一抹油脂感沾附嘴唇
但在喝的時候，鹹度不會有太重負擔感
味噌豚骨拉麵
除了超值豚骨拉麵，其他品項拉麵只有一片叉燒、半顆糖心蛋
加了味增的豚骨湯頭，我覺得跟原味豚骨湯差異不大
拉麵麵條有粗細直捲之分
不論哪種麵條都各有它的特性與迷人之處
屯京拉麵的麵條是我最愛的－粗與捲兩相組合
粗捲麵條較有筋性，咀嚼過程彈牙感十足，也較能吸附湯汁
叉燒厚薄適中而且帶有油脂性
整體來說口感很細緻，不甘柴，一片稍嫌意猶未盡阿
東京沾麵
東京沾麵的湯頭是最基本的豚骨湯頭
要讓麵條吸附湯汁的話需要多花點時間
我自己覺得點東京沾麵，不如直接點超值東京拉麵，CP值高一點
魚豚沾麵
魚豚沾麵的湯頭，是今日點餐裡面最油的
將麵條浸泡個幾秒就能上味
可惜他的魚介味沒有期待中濃郁，有點小失望摟
『焦糖曼曼小總結』
臺灣有很多日本連鎖拉麵店進駐
每家都偶不同主打，有人是湯頭多樣、有人小菜特別、或是麵條及湯頭客製化細緻...等等
屯京拉麵則是中規中矩，湯頭鹹度適中選擇固定，小菜該有的都有
另外，不收服務費且大中碗一口價，都是吸引人再訪的原因
