『飯BAR』時(shí)髦中菜 少油低鹽 精緻合菜 適合多人聚餐

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飯BAR（內(nèi)湖旗艦店）

營業(yè)電話：02-27995199
營業(yè)時(shí)間： 全年無休 11:30-14:30 17:30-21:30

營業(yè)地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段360巷2號(hào)

店訊相關(guān)連結(jié)：官方網(wǎng)站 
走跳日期： 2019.8.11

初訪飯BAR，因?yàn)橄惹奥谜官I了餐券

帶上爸媽，慶祝父親節(jié)

飯BAR主打時(shí)髦中菜，充滿現(xiàn)代風(fēng)的高級(jí)裝潢感

裏頭店員熱情且充滿元?dú)獾恼泻簦貌头諊p鬆不死沉

讓中菜不再只適合年長族群，也能成為年輕族群中，一個(gè)很時(shí)髦的選擇

二樓空間相對比較有間隔感

有包廂、圓桌或是由層板去做區(qū)隔

飯BAR的餐點(diǎn)玲瑯滿目選擇多且廣，你可以選擇單點(diǎn)

或是像我們一樣選擇店家搭配好的套餐

畢竟有時(shí)候選擇多，反而容易陷入選擇障礙阿

我們總共四人，看到店家推薦的四人套餐

基於不想動(dòng)腦原因，所以二話不說就決定是他了

多人聚餐的話，這裡還有10宴席桌菜

看菜單感覺樣樣都是功夫菜呢

盆栽花律

這是我在點(diǎn)餐中最感好奇也最期待的一道餐點(diǎn)

如假包換的盆栽，以粒粒椰米作為土壤的意象表現(xiàn)

椰米不論口感或是味道都有點(diǎn)像脆瓜子

新綠色生菜在上，花飾般美艷

淋上凱撒醬，均勻攪拌後就是一道清爽開胃的沙拉瞜

花雕遇到雞

如果你跟我一樣有點(diǎn)排斥酒精的話

這道花雕雞你就不用太擔(dān)心了

他的酒精味還保留一點(diǎn)，不過僅止於一抹清香，提味效果

蟹黃口袋豆腐撈

用「幼咪咪」來形容芙蓉豆腐再貼切不過

不論內(nèi)外都水嫩多汁

完美吸附帶有鹹香的蟹黃醬汁及拌入花枝、扇貝

多層次食材堆疊，豐富了此道料理

小農(nóng)葉菜蝦鬆

可不要以為白白的看起來很油膩

蝦鬆有如其名那樣蓬鬆＆彈潤

淡淡的蝦味，不論包覆在生菜內(nèi)或是搭配白米飯都很好吃

菌菇爆玉菜

以黑木耳、袖珍菇及高麗菜齊拌炒

可說是本日最家常的一道菜

沒留下什麼太特別的印象XD

避風(fēng)塘岸豬骨兒

帶骨豬肉經(jīng)過高溫油炸後，更顯酥脆

肉汁深鎖在裏頭，必須小心品嘗因?yàn)闀?huì)噴汁阿

大量蒜末均勻依附在麵衣上

就像鹹酥雞般，儘管罪惡卻又停不下口

淮山翻爆牛兒片

因?yàn)榘謵鄢耘Ｈ猓晕覀冾~外加點(diǎn)了這道

新鮮滑嫩的牛肉，沾附了獨(dú)門醬汁

適中的鹹度，帶出了牛肉本身甜性

夾配山藥一同入口，美妙難以言喻

這道菜是大食怪當(dāng)天最愛

老濃精力蚌蚌湯

乳白色湯頭，飄散著濃郁蒜香

溫暖滑落喉間，撫平了大啖後的脾胃

提拉米蘇

購買餐券時(shí)有附贈(zèng)提拉米蘇

提拉米蘇是專員桌邊現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

我們一開始不知道還想打包呢XD

看著店員先用咖啡豆、白砂糖、威士忌、起司、可可粉...等食材

一步步完成提拉米蘇，過程新奇有趣，推薦大家點(diǎn)看看

原本四人份套餐附的甜點(diǎn)是芝麻豆花

可惜吃完提拉米蘇後大家早已飽到喉嚨，只好選擇打包

芝麻豆花水嫩嫩的，不甜不膩，很符合現(xiàn)代人口味喔

『焦糖曼曼小總結(jié)』

飯BAR餐廳，以時(shí)髦中菜為理念，近年竄紅

現(xiàn)代風(fēng)裝潢、精緻化中式餐點(diǎn)、西式甜點(diǎn)

很多面向，都察覺得到「時(shí)髦」二字體現(xiàn)之處

同事聚餐、朋友聚餐、家庭聚餐，不想找傳統(tǒng)重油重鹹合菜或熱炒餐廳嗎？

來飯BAR吃一頓令人難忘的中式料理吧

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