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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 苗栗市

造訪商家:

水上人家

phone03 -7336305
place苗栗縣苗栗市天雲街3號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

半月型的水晶餃是苗栗地區的特色 炸鴨血則是水上人特有的品項

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從小特別愛吃水晶餃,決定一家一家慢慢收集苗栗的水晶餃店

說來慚愧,一直都知道水上人家美食街,卻是繞車位轉進來才發現這裡

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水上人家facebook
電話|037-336305

地址|苗栗縣苗栗市天雲街3號
營業|06:30~13:00
停車|路邊停車格

過南苗車站天雲街進來水上人家美食街的第一家的水晶餃店
這附近其實不好停車,停車格要繞一下

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店內維持傳統小吃店簡單擺設

太忙的時候阿姨有時候會忘記擦桌子,可以麻煩阿姨幫忙擦一下

用餐離峰時段人少可以點好直接入座,人多就需要畫單,送餐後直接結帳

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主食選項很簡單,炒麵和炒米粉,都想試試可以也點雙拼綜合

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桌上必備的韭菜醬油和特製辣醬,別看這橘橘無害的樣子,還是有小辣的感覺

個人非常喜歡客家傳統辣醬,好吃程度遠遠勝過臺中人最愛的東泉辣醬

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炒米粉 $25/小

粗細適中的米粉有Q彈,醬油炒過鹹香有入味,口感略乾但是我很喜歡

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米粉麵 $30/大

雙拼炒米粉炒麵,這裡的炒麵不是常見的黃油麵,是扁平的白麵條口感偏濕潤

吃到後面有點軟爛,連著我愛的米粉也有點濕濕的,下次還是分開點好了

調味鹹度其實夠,喜歡重口味的朋友可以加些辣椒、醬油和胡椒粉

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水晶餃湯 $30/5個

店家自製油蔥酥,帶出香味卻不會油膩,特別稱讚湯頭,有熬煮過的濃醇鹹香好喝

水晶餃做成半月形,皮厚Q彈,內餡有鹹湯圓小顆肉丸的緊實感

這個和一般的水晶餃很不一樣

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乾水晶餃 $30/5入

加了炸過的油蔥酥,口感也比較油膩,我還是比較喜歡這裡的水晶餃湯

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鴨腸湯 $40

脆脆的鴨腸沒有任何奇怪的味道,整碗都很新鮮

鹹香剛剛好的湯底,加上薑絲和九層塔更鮮甜

個人還蠻喜歡水上人家的湯頭,不管是鴨腸或是水晶餃都很有好感

這裡可以免費加湯,天氣稍涼喝碗熱熱的清湯真的很舒服

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這附近有四家各有擁護者的水晶餃名店,有機會再慢慢插旗

水上人家吃過四次,鴨腸湯、水晶餃湯和炒米粉都很推薦

看看爐火上持續滾沸的濃郁湯頭,每次喝都覺得是一家用心食材的店家

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最特別的是其他地方沒有的的炸鴨血湯,晚點就吃不到到湯品

一早來吃會發現每桌客人都會點上一碗黑黑的鴨血湯

傻子如我幾次後才發現,這是招牌啊

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鴨血湯 $40

和滑嫩的鴨血不同,這裡是用新鮮的油炸過後用冷水沖洗

外皮比較緊實裡面還能吃到一點嫩嫩的口感,孔洞吸附大骨湯汁入味

湯頭加了一些胡椒調味,更突出炸鴨血的滋味

第一次來的朋友一定要試試,但是要早點來唷,晚些就會賣完

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很神奇,同樣湯底不同湯品都有自己的味道,而且每樣我都很喜歡

消費不貴一個女生60元就可以吃很飽,在這個什麼都貴貴的年代裡特別感人

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水上人家facebook
電話|037-336305

地址|苗栗縣苗栗市天雲街3號
營業|06:30~13:00
停車|路邊停車格

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