小時(shí)光炸粿真的是小金無意間路過看到的，可愛的復(fù)古風(fēng)小店就想說要找一天來吃吃看，主要小金很常來這一帶是為了吃南興肉圓(食記點(diǎn)我)還有兄弟鵝肉麵攤(食記點(diǎn)我)，這附近真的太多巷內(nèi)的隱藏小吃美食了住這的人太有口福了，小金看了一下小時(shí)光炸粿的粉絲頁才知道原來他們?cè)诖罄飪?nèi)新黃昏市場(chǎng)裡本來就是一個(gè)蠻有人氣的炸粿攤也是唯一的一攤哦！
小時(shí)光炸粿
營(yíng)業(yè)時(shí)間 16:30 - 23:00；星期日休息
電話 04-2260-2636
地址 臺(tái)中市南區(qū)新和街203號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│
這張照片除了拍攝可愛的站牌式招牌外，小金接下來要跟大家介紹的就是在畫面中出現(xiàn)的那「正味鹽酥雞」啦！這也是排得進(jìn)小金臺(tái)中前五名的鹽酥雞攤哦~
復(fù)古的小店開在復(fù)古的房子裡完全表裡如一，晚上打上那燈泡招牌蠻有FEEL的耶！門口附近停機(jī)車都不是問題，晚上來的話因?yàn)橛行U多小型公司或是店家是閉店的所以臨停用餐都OK的。
一開始小金看到招牌上寫了米糕以為有筒仔米糕之類的可以點(diǎn)呢~老闆說這是炸甜米糕啦！蠻多傳統(tǒng)的炸粿攤都會(huì)賣這個(gè)，但因?yàn)樾〗鸩皇呛軔厶鹂谖兜拿赘馑跃蜎]有點(diǎn)囉！記得小時(shí)候家裡附近廟會(huì)也都會(huì)有超大米糕做成的烏龜就是那個(gè)東西啦~(嗯，不懂的可以問問阿公阿嬤或是谷歌大神)
店內(nèi)的座位除了靠牆的這一排位置之外，還有小金忘記拍的另外一邊三張四人桌(XD太不專業(yè))，不過蠻多人是來外帶的，小金幫大家問了目前還沒有提供外送的服務(wù)哦~~但倒是可以打電話先來預(yù)訂再過來拿啦！
小時(shí)光炸粿店內(nèi)有不少老闆家中的收藏，其中這黑膠唱片跟錄音帶讓小金很有感啊！還有那面大紅框框的劉德華鏡子也是，這些真的要好好的保存下來都是滿滿的回憶啊！這些擺飾也為飯局帶來了許多話題回憶小時(shí)候的光景~
餐具也超復(fù)古的耶~是這種綠色橘色的款式，相信有不少六、七年級(jí)生家裡以前都有用過這筷子吧！！小時(shí)光炸粿特調(diào)的醬油跟沾醬也是自取的喲~~
小時(shí)光炸粿菜單2019年09月版本，品項(xiàng)不少而且還有鹽酥雞攤的品項(xiàng)可以點(diǎn)耶~這真的是太棒了，拿好菜單入座後填上桌號(hào)劃好單交給老闆就行囉！
蚵嗲 / 肉嗲 / 韭菜捲
這三個(gè)品項(xiàng)應(yīng)該是吃炸粿必點(diǎn)的基本盤，如果缺一樣就不完美了XD，人多吃飯好處就是可以多點(diǎn)幾種來一起吃，小金看店家臉書分享還有客人來挑戰(zhàn)點(diǎn)過菜單一條龍全品項(xiàng)耶！好想看看那畫面哦！
肉嗲的部分絞肉用的是有肥有瘦的五花，所以吃起來不會(huì)柴柴乾乾的，小時(shí)光炸粿的粉漿跟一般常見的不大相同是裏的比較薄炸的酥脆酥脆的，小金蠻驚喜的，因?yàn)椴幌矚g吃粉裏太厚的有時(shí)候還會(huì)吃到裡面粉漿沒熟逶的情況，小時(shí)光炸粿得分
蚵嗲的部分小金友人蠻愛的因?yàn)樗旧聿惶页蕴箢w的蚵仔，小時(shí)光炸粿選的SIZE是中小型的炸的時(shí)間掌握的也還不賴沒有炸過頭，蚵仔的水份還是有保留住
小時(shí)光炸粿的韭菜都處理的不錯(cuò)，挑的蠻仔細(xì)的所以每一口韭菜都是鮮嫩的加上外皮是薄薄一層的酥脆口感不沾醬小金就覺得蠻好吃的，可以品嚐韭菜本身的香氣跟甜味~
畫面中可以看到除了常見的炸粿攤基本款品項(xiàng)之外，小時(shí)光炸粿還有鹽酥雞攤會(huì)出現(xiàn)的品項(xiàng)，甜不辣這個(gè)產(chǎn)品無論是做成關(guān)東煮、烤串、煮火鍋或是拿來炸都是小金的最愛每看必點(diǎn)，小時(shí)光炸粿的甜不辣口感蠻Q的炸的也很香酥，上桌趁還沒有消風(fēng)(大家懂那個(gè)點(diǎn)吼！還沒消風(fēng))之前快塞一兩塊真的很滿足啊！
小時(shí)光炸粿的蘿蔔糕及格~不是完全粉做的那種硬硬的，而是軟軟微Q的口感加上酥脆的薄麵衣，但比較遺憾的是跟大多數(shù)蘿蔔糕一樣比較缺乏蘿蔔的香氣，嚴(yán)格來說應(yīng)該是「再來米糕」比較貼切一點(diǎn)~哈哈哈！
炸地瓜這產(chǎn)品除了炸粉要對(duì)、要金黃酥脆外，再來就是地瓜季節(jié)跟品種的選擇很重要啦！炸地瓜基本上不會(huì)有太大的失敗就看是否選到的地瓜品種夠甜，小時(shí)光炸粿的地瓜小金這次吃到的蠻鬆軟香甜的(不過真的極為少見有店家炸紫地瓜或是紅地瓜吼~應(yīng)該可以試試創(chuàng)新一下)
紅燒肉小金覺得很棒肉質(zhì)本身軟嫩不會(huì)乾柴，微微的甜味撒些楜椒鹽，鹹香鹹香的可以一個(gè)人吃掉一整塊也沒問題~
另外小時(shí)光炸粿有提供味噌豆腐湯免費(fèi)喝到飽，以免費(fèi)的湯品來說就表現(xiàn)尚可畢竟是免費(fèi)也不能太嚴(yán)厲要求，味噌的味道淡淡的，湯底有蔬菜的清甜味道，搭配炸物倒是蠻剛好、解膩！味噌湯就擺放在餐具區(qū)旁的湯鍋裡採自助取用囉~小時(shí)光炸粿算是跟一般炸粿店走不同流派的，沾醬的部分小金覺得可以有很大的調(diào)整空間可以讓炸粿更加分喲！
小時(shí)光炸粿
營(yíng)業(yè)時(shí)間 16:30 - 23:00；星期日休息
電話 04-2260-2636
地址 臺(tái)中市南區(qū)新和街203號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│
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