Item: Wayne's New York瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳
Rating: 4.7
Author: 涵的足跡~走遍天涯

今年的父親節，小涵請愛吃海鮮、龍蝦、牛排的老爸到「Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳」吃大餐! 兩年前小涵就造訪過位在新生高架橋下和長安東路交叉口的 Wayne's Boston波士頓美式龍蝦牛排餐廳，那時就對活龍蝦鮮美的滋味印象深刻。直到最近才發現在今年Wayne's Boston開了一間新的紐約店，兩間餐廳雖然都是主打波士頓龍蝦，但還是有些不同，Wayne's New York多了看起來很豪華的美式海鮮塔，立馬決定今年的父親節大餐就是它囉! 吃完後我們全家都滿意極了，波士頓龍蝦和記憶中一樣美味，而美式海鮮塔真的好澎拜，每一樣海鮮都好好吃喔!

Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳位在信義區基隆路上，附近是熱鬧的臨江街夜市，搭乘捷運從臺北101/世貿站下車，步行約10分鐘即可抵達。

Wayne's New York的招牌和外觀真的好有美國高檔餐廳的感覺啊!

走進店裡真的很有美國紐約百老匯的fu，讓曾經在美國求學的小涵倍感親切。

牆上的照片這就是紐約百老匯啊！

店裡靠窗的座位是這種椅背很高的座位，坐在裡面有種小包廂的感覺，印象中在美國也是很多餐廳都是這樣的座位。

我們就坐在這裡，但覺得位子有點擠。

Wayne's New York的Menu很有質感喔！

Ｗayne's New York的餐點和Ｗayne's Boston有些不同，這裡的牛排種類比較多，最大的特色是多了美式豪華海鮮塔，小涵就是為了這個海鮮塔而來喔！

可以單點也有套餐，點套餐比較劃算。

詳細的MENU在Wayne's New York的粉絲團上有，可以參考。(點我)

我們三個人來用餐，所以點了雙人份的龍蝦海鮮塔套餐再以套餐優惠價加點牛排。雖然是兩人份的餐點，但很夠吃喔！三個人也可以吃飽。

龍蝦海鮮塔套餐裡包含凱撒沙拉和油醋沙拉、麵包、龍蝦濃湯和主廚濃湯、紐約炭烤厚培根、海鮮塔、甜點。

雙人份的海鮮塔是兩層，包含清蒸波士頓龍蝦一隻；而四人份的海鮮塔有三層，包含清蒸波士頓龍蝦兩隻。

點套餐可以優惠價加購牛排喔！

我們加點了美國極佳級肋眼牛排10盎司，加購價是$880元，但如果是單點原價是$1080，便宜了$200元。

龍蝦海鮮塔套餐雙人份 ($3390 + 10盎司肋眼牛排$880)

準備享用我們的父親節大餐囉！

油醋沙拉

沙拉配色很漂亮，吃起來很新鮮喔！

油醋醬很清爽。

凱薩沙拉

凱薩醬的味道也不錯喔！

主廚濃湯

這天的主廚濃湯是蘑菇濃湯

蘑菇濃湯好濃郁喔！

龍蝦濃湯

Wayne's New York 的龍蝦濃湯相當有水準，龍蝦的精華都融入湯裡了。

餐前麵包

烤的酥香的麵包。

將麵包拿來沾濃郁的龍蝦濃湯真是美味啊！

紐約炭烤厚培根 (綜合口味)

這一道前菜之前在Wayne's Boston就有吃過了，印象中還不錯。

套餐裡附的是綜合口味，也就是一半有蒜酥，一半是酒香，旁邊附的是美式辣醬和辣味美乃滋。

上桌後服務人員會將威士忌酒淋在半塊厚培根上，然後點火。

看起來好誘人啊！

待火熄滅後就可以開動囉！

這厚培根果然和小涵記憶中的一樣好吃耶！

培根很扎實又帶有炭烤過的香氣以及威士忌酒的酒香。

鹹甜的蒜酥口味也很不錯喔！

雖然有附沾醬，但小涵覺得完全不用沾醬，培根本身的調味已經很夠味囉！

兩層龍蝦海鮮塔

吃完前菜後，我們期待的兩層龍蝦海鮮塔上桌啦！

滿滿的海鮮，看起來超豪華、超澎湃！

一上桌我們三個人都拿起手機相機大拍特拍，服務人員也很貼心，主動幫我們全家一起和這個超誇張的海鮮塔一起拍照。

回家後把照片PO到FB後果然引起好大的迴響，讓我這個女兒請客請得很有面子。

我們的雙人份龍蝦海鮮塔有兩層，上面一層是一隻清蒸波士頓龍蝦，下面一層是滿滿的海鮮，裡面有美式洛克斐勒烤蠔 x2、新英格蘭賭場烤大蛤 x2、日本干貝 x2、馬祖淡菜(貽貝) x4、白蝦 x4、文蛤 x4、紅螺 x2、墨魚片、水果玉米、主廚冷菜，好豐盛啊！

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清蒸波士頓龍蝦

龍蝦個頭不小喔！龍蝦頭的地方有滿滿的龍蝦膏。

服務人員還貼心的提供桌邊服務，幫我們撥蟹螯把蟹肉取出。

波士頓龍蝦的特色就是超大的蟹螯，裡面有很多肉喔！

美式的吃法就是將龍蝦沾一點熱奶油，真的很好吃，熱奶油很香卻不會搶了龍蝦的原味。

Wayne's New York的波士頓龍蝦真的美味極了??！

龍蝦肉好新鮮，好鮮甜??！

如果你對波士頓龍蝦的印象不好，覺得肉沒味道，建議一定要來Wayne's New York或Wayne's Boston試試，一定會讓你對波士頓龍蝦的印象改觀喔！

加上濃郁的龍蝦膏，真的是人間美味啊！

美式洛克斐勒烤蠔、新英格蘭賭場烤大蛤

新英格蘭賭場烤大蛤果然很大一顆，是以奶油、大蒜、起司、洋蔥調味，上面再加上一片培根。

調味不錯，但小涵覺得培根太大片了，是像凱薩沙拉裡用的那種硬硬的脆培根，所以一口吃下去時培根的味道和口感把大蛤本身的味道完全蓋住了。

美式洛克斐勒烤豪是在生蠔上加上店家自製的醬汁再去烤，有點類似焗烤的感覺，但沒有起司。

這個烤蠔味道很棒，醬汁有檸檬、奶油、大蒜的味道，搭配軟嫩的蠔，好好吃啊！

尤其適合不敢吃生蠔或是怕生蠔腥味的人。

馬祖淡菜

馬祖淡菜真的超好吃！和平常在自助餐那種無味的冷凍淡菜、孔雀蛤之類的完全不同，吃起來好肥美啊！

這裡的馬祖淡菜加了蒜頭清炒，簡單的調味更顯得馬祖淡菜的鮮甜和美味。

日本干貝、白蝦

日本干貝稍微煎過，帶有蒜頭奶油的香氣。

中間半生不熟，吃起來好鮮嫩啊！

白蝦也很新鮮喔！輕輕一撥蝦殼就脫落了。

紅螺

新鮮的螺肉肉質Ｑ彈，完全不會韌或難咬喔！

文蛤、水果玉米

水果玉米好甜?。《矣泻枚嗥覀內齻€人最後都還吃不完。

墨魚片、主廚冷菜

墨魚片也滿好吃的喔！很好咬，不會硬硬的。

這兩款主廚冷菜裡面有清爽的蔬菜丁，吃起來很清爽，也可以解膩。

海鮮塔裡有附三種醬汁：辣味美乃滋、雞尾酒醬、美式辣醬，都可以搭配海鮮使用。

但小涵大多都是吃原味，只有拿白蝦沾一下雞尾酒醬，拿本身比較沒味道的墨魚沾美式辣醬。

龍蝦海鮮塔吃完以後，服務人員送上一碗海鮮高湯。

這碗濃郁的海鮮高湯將海鮮的鮮甜都融入湯裡了，為澎湃美味的海鮮餐畫上完美的句點。

接下來登場的是我們加點的肋眼牛排。

美國極佳級肋眼牛排10盎司

小涵覺得Ｗayne's New York很棒的一點是服務人員會注意到客人的用餐進度，會在吃完海鮮塔後才上牛排。

這是小涵最愛的US PRIME等級肋眼牛排?。±哐叟Ｅ攀切『浅Ｏ矚g的部位，有濃濃的油花香氣。

旁邊有附玫瑰鹽和芥末醬。

牛排很厚，看得到美麗的油花。

我們點的是5分熟，但小涵覺得這天的牛排比5分熟還生一點，有點像3分熟的熟度。

小涵是敢吃，但覺得牛排的熱度稍為不夠，很可惜。

如果覺得太生通常可以請服務人員再烤，但小涵怕會過熟就浪費了這款好牛肉囉！

在口中咀嚼時肋眼牛排的油花香氣和肉汁會在口中散發。

甜點 - 焦糖烤布蕾、水果奶酪

套餐裡附的這兩款甜點味道還滿濃郁的，但總覺得有些普通。

如果最後能再附一杯咖啡就更完美囉！

我們三個人總共吃了$4697，平均一個人$1500左右。

吃完後爸媽對「Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳」滿意極了！覺得一樣花這些錢，比較喜歡到Ｗayne's New York吃豪華龍蝦海鮮塔勝過到五星旗大飯店吃自助餐。小涵也覺得Ｗayne's New York真的很不錯，這裡的豪華龍蝦海鮮塔不但好看好拍，還很好吃喔！波士頓龍蝦真的超鮮甜美味，其他海鮮也都很有水準，味道很棒。這裡的用餐氣氛不錯，服務人員也很細心，整個用餐過程讓人愉快。Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳真的超適合慶生或慶祝重要節日喔！如果想和小涵一樣吃澎湃的海鮮塔，只有Wayne's New York 才有提供，如果有預算考量，Ｗayne's Boston的龍蝦海鮮盤雖然海鮮種類沒那麼多，但價格比較便宜喔，尤其商業午餐更是劃算！提供給大家參考。

關於Wayne's Boston的介紹可以參考小涵之前的食記