是嚴選豬骨、雞骨及多種蔬菜熬煮多時出來的精華

濃潤的白湯配上獨特鮮明的胡椒香氣又不會很辣

非常的濃郁好入喉

我很喜歡這湯頭，會讓人一碗接一碗停不下來

雞肉因為燉煮多時，非常的入味又鮮嫩，輕輕一咬隨即在口中化開

豬肚是嫩中帶勁，很喜歡這種軟Q的口感，也不會難咀嚼

豪華蔬菜盤

都以新鮮蔬菜為主，不是火鍋料唷!

手工做的鮮蝦干貝花枝漿咬起來口感就是不一樣

蝦子和花枝的彈牙度以及魚漿的軟Q絕對是吃火鍋的必點菜

日本A5和牛拼盤

各位客倌們~~~你們瞧瞧這最頂級的脂肪油花分布，超均勻

光是看到這油花我就尖叫到不行了!超美的啦~~~

果真不失所望，完全就是入口即化啊

在濃郁的胡椒豬肚雞湯頭裡涮個幾下

除了能享受到牛肉的油脂香氣在嘴裡不斷竄出還有濃潤的湯汁爆出

西班牙伊比利梅花豬

豬肉界的王，口感嫩到像是在吃牛一樣

跟牛肉相比一點都不遜色

麻辣乾鍋肥腸

這一道新川菜料理完全把我迷惑了!

一上桌那撲鼻而來的濃郁花椒香就讓人忍不住想趕緊偷吃幾口

那肥嫩有勁的肥腸和杏鮑菇拌炒到非常入味

小辣帶點麻，老闆說他們是特地引進正宗四川花椒做的獨家秘密武器

所以更香更麻，這一道記得必點必點唷! 說真的我會為了要吃這一道乾鍋肥腸再度光臨

麻辣涼拌牛三寶

這真的有辣，大約有中辣的程度，而且他的後勁好強還帶有強烈的麻感

這對於愛吃辣的人說應該很爽

牛三寶有牛筋+牛肚+牛腱

不管是哪一種都非常地入味非常的麻辣

牛筋不是那種入口即化的口感是保留他的嫩度也帶有些許的Q度

雖然三種都很好吃但是那麻辣的後勁讓我真的不敢再多吃~~~老闆可以調(diào)整辣度嗎哈哈

底部還有涼拌洋蔥

飄香鴨

是主廚結(jié)合『渝派』川菜與粵式料理手法精隨，將全鴨用秘製醬汁醃漬

用法式舒肥烹調(diào)手法煮至七分熟，再用法式油淋法烹製，便可得到外皮酥香鴨肉軟內(nèi)的香酥鴨了!

最後再淋上主廚特製傳統(tǒng)川菜佐料與醬汁，兩種截然不同的烹調(diào)方式融合

絕對是不容錯過的極品功夫菜

 芋香芡實瑤貝煲(菜單上目前沒有)

這是老闆即將要出的新菜招待我們吃

這真的是絕了他的那個調(diào)味鹹香又帶出芋頭的甜味跟綿密感

芋頭完全已經(jīng)是入口即化了!還加上芡實、豬肉、香菇和小干貝

鹹甜的滋味完全讓人吃了一口之後就停不下來了

這一道是維尼推薦的必點菜!  真的無敵好吃~~~芋頭控的人會瘋掉  

梅子可樂 / 凍檸鹹七 /   可爾必思 / 凍頂烏龍茶(冷/熱) / 茉香綠茶(冷/熱) / 黃金柚香紅茶(熱)擇二

滿推薦凍檸鹹七，鹹鹹甜甜的口感很解膩也很開胃

雙人套餐甜點有焦糖布丁和手作黑糖花生麻糬可選擇

麻糬裡面還有包花生粒特別的香，兩款甜點我都很喜歡

《維尼食後心得》

以胡椒豬肚雞鍋來說，【渝悅?cè)鼋贰?/strong>的湯頭我很喜歡因為不會太辣但仍保有胡椒的香氣