以太坊钱包打开什么样

窩客好文

蔡阿連

發(fā)表篇數(shù):284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中正區(qū)

phone0923-956704
place臺北市中正區(qū)新生南路一段12巷9弄3號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

2019100201_000.jpg

喔喔喔那個蛋黃好好吃啊...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

 


(抱歉阿連沒吃過花蓮的炸蛋蔥油餅,不過這家真的是目前為止吃過最好吃的...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅)

某天在吃貨群組看到有人介紹 光華商場 三比八炸蛋餅,這把火燒到阿連大姊身上,說什麼都要去吃

如今已經(jīng)吃過好幾回了,現(xiàn)在才想到要寫文章推薦給大家 (有時候沒帶相機,有時候下雨真的很難拍照...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅)

印象中是在今年7月初吃完 潮州街林記牛肉麵 後殺來光華商場,第1次吃到簡直驚為天人

覺得之前吃的炸蛋蔥油餅都弱掉,全都被三比八打趴在地上,阿連覺得不介紹一下會對不起大家...XD

2019100201_014.jpg

 

吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅 如何到達(dá)? 吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

捷運族 可搭至 捷運忠孝新生站 步行160m 約2分鐘即可到達(dá)

公車族 可搭至 臺北科技大學(xué)站 / 光華商場站 / 忠孝國小站 步行100~230m 不等即可到達(dá)

機車非常難停,阿連都是直接臨停在三比八附近,邊等邊看著摩托車是否安好?

 

大目標(biāo)就是 宏積資料救援,右手邊這家就對了,不過闆娘休假不固定,有次還碰到闆娘板機指開刀休息好幾天

如果碰到?jīng)]有學(xué)生上課的暑假,週六日就會休息;而酷熱的夏天熱到受不了的時候,闆娘在下午還會有午休時間

建議可以加三比八炸蛋餅的賴 (文末會提供)除了可以問今天有沒有開之外,3個以上的炸蛋餅還可以預(yù)定...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

而若是提早完售or臨時公休的話,闆娘會公佈在FB粉絲團喔 (點我)

2019100201_001.jpg

 

要認(rèn)明三比八這家才是光華商場這帶真正好吃的炸蛋餅...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅 (真心不騙)

2019100201_004.jpg

 

其實 宏積資料救援 左手邊還有1家老店,在我們正確找到三比八之前有買過這家,當(dāng)時還誤以為他就是三比八...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

吃起來餅皮是酥脆的,蛋有點熟完全不會流動,阿連比較care的是袋底有流動的炸油,餅皮有黑黑的油鍋雜質(zhì)

這樣的品質(zhì)對路邊小吃來說似乎很正常;而當(dāng)時已經(jīng)超過晚上6點,三比八應(yīng)該早就收攤打烊了吧

雖然當(dāng)時覺得美拍呷,但沒有到人人力推&非吃不可的地步,回家孤狗+街景地圖才發(fā)現(xiàn)跑錯家了啦...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_002.jpg

 

除了第1次只買3份$100,之後阿連大老遠(yuǎn)來都買$300~$400左右

阿連都沒有加賴事先預(yù)定,而是現(xiàn)場邊等邊跟闆娘聊天 (闆娘人超好超客氣也超好聊天...XD)

但這天在阿連點完之後碰到3個要買炸蛋餅的客人,其實其他客人只買1個2個,先給其他客人沒有關(guān)係的

而闆娘堅持要先做完我的再做下1個客人,突然覺得很不好意思,立馬掃QR Code加賴,下次會事先預(yù)定啦...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_003.jpg

 

阿連每個月都要從新店騎車去榮總回診,回家的路上會繞過來買,頻率大概1個月1次

或者是有事來臺北就會來買,如果阿連還住在臺北的話,每個星期都來吃沒有問題...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_005.jpg

 

品項有 不蛋餅$30 / 炸蛋餅$35 / 雙蛋餅$45

其中 炸蛋餅買3個$100;闆娘說也有很多單買沒有加蛋的炸蛋餅喔

如果喜歡吃蛋的捧油建議一定要買雙蛋餅,從頭爆漿到最後1口的感覺蠻爽der

2019100201_006.jpg

 

夏天的雞因為熱會一直喝水,所以生出來的雞蛋含水量較高,闆娘說這種蛋一下油鍋

蛋黃就會瞬間熟了,所以 不能保證每個蛋都是半熟的狀態(tài),但阿連覺得都很好吃...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_007.jpg

 

炸蛋餅都是現(xiàn)點現(xiàn)做,沒有現(xiàn)成品等著你來買,所以來買的客人要有點耐心

另外提供訂餐專線,量多的話現(xiàn)在提供外送服務(wù)呢

距離和份量大約是:光華商圈10份 / 南京商辦20份 / 大臺北區(qū)30份,或者是問闆娘會更清楚

2019100201_008.jpg

 

營業(yè)時間是每日中午11點半~晚上7點半,賣完就會提早打烊,每週日公休,臨時店休會在FB公告

吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅 暑假7~9月則是每週六日公休;真的熱到受不了的酷暑時,會在下午1點半~3點半午休2小時

2019100201_009.jpg

 

暑假阿連來買的時候,都能感受到小攤位散發(fā)的熱氣,更何況是裡頭還有高溫油炸鍋

而且做生意的人,水喝多要上廁所不易,水喝少對身體影響很大,所以中暑是家常便飯,能理解闆娘要午休的心情...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_010.jpg

 

闆娘說炸蛋餅的麵糰都是他們前1天製作,天然發(fā)酵的麵糰,再1顆顆裝進(jìn)塑膠袋中

客人點了之後才會拿出麵糰搟平再炸,炸好之外會放在架子上瀝油,吃起來幾乎不會有油膩感...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_011.jpg

 

1片片炸餅正等待著他的炸蛋組裝出貨 (疑?沒有蛋的炸餅看起來就好誘人...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_012.jpg

 

這次阿連點9份$300,闆娘貼心的用長紙箱裝著,怕整個蓋起來會悶到,上頭還預(yù)留5分鐘的開口,超級貼心的啦...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_013.jpg

 

每次買炸蛋餅,都會走到附近的路邊花圃旁坐下,享受第1時間出爐的美味...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

有看到阿連拍的紙袋嗎?完全沒有多餘的油脂沾在紙袋上...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_014.jpg

 

一口咬下你就明白,什麼"酥脆"的外皮都弱掉了,這個外皮是外酥內(nèi)Q彈,還吃的到韌性喔

即使現(xiàn)在蔥價很高,該有的蔥花都沒少,吃起來還散發(fā)著經(jīng)過高溫催化的蔥香味...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

餅皮還刷上1層薄薄的醬料,吃起來鹹甜鹹甜很提味很順口,醬料是自製的不是外頭現(xiàn)成的死鹹醬料喔

2019100201_015.jpg

 

不知道這是啥神奇炸功,阿連少說買3~4回了,完全沒有看過焦掉的餅皮,只有炸成金黃色的可口餅皮...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

餅皮既使冷掉,只是"外酥"的感覺消失,吃起來還是很Q,也不會顯的油膩...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_016.jpg

 

喔喔喔,這個蛋黃有夠邪惡...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅,阿連大姊一邊吃一邊大叫,這個會爆漿啊,超好吃的啦...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

最好笑的是,明明阿連就知道蛋黃半熟會流出來,還不小心咬了一大口

結(jié)果蛋黃順勢從嘴角、衣服、褲子、鞋子經(jīng)過,還要阿連大姊幫忙用濕紙巾擦拭,根本小朋友的行為...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_017.jpg

 

炸蛋的蛋白,還有油炸後的薄薄外皮,裡頭的蛋白還有水份,吃起來好香好好吃,從頭好吃到尾耶...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_018.jpg

 

聽說他們家炸蛋餅加辣很好吃,所以點了1份小辣來嘗嘗

2019100201_019.jpg

 

泥坎坎外皮是不是完全沒焦啊...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_020.jpg

 

他們家辣椒是自製的喔,不會鹹很香很有辣度,還看的到辣椒籽,加一點辣會讓炸蛋餅提升1個層次

愛吃辣的捧油一定要試試看,只想要一點點辣提味的捧油可以試試看微辣喔

2019100201_021.jpg

 

像這次買的就是含水量較多的雞蛋,一下鍋蛋黃就瞬間熟了,不過裡頭還是有些許半熟的蛋黃

身上的服裝就沒有被蛋黃弄髒的風(fēng)險,但還是很好吃喔...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

2019100201_022.jpg

 

闆娘說光華商場這帶賣和炸蛋餅相似的就有4家,裡頭就只有闆娘的攤位要附租金

所以賣便宜無法贏人家,只能從材料下手,提高品質(zhì)讓客人吃了滿意

天然發(fā)酵的麵糰;漲價也沒有少放的蔥花;自製不使用現(xiàn)成的醬料;炒的很辛苦的辣椒

最後再加上現(xiàn)點現(xiàn)作所以我們炸蛋餅吃完,完完全全能感受到老闆娘的用心...吃。臺北中正《三比八炸蛋餅 臺北光華分店》人生吃過最好吃的炸蛋蔥油餅

 

最後要提供三比八炸蛋餅的Line官方帳號QR Code喔 (LINE帳號:@xag7413j)

2019100201_023.jpg

 

~~~~~~~~~~

三比八炸蛋餅 臺北光華分店
地址:臺北市中正區(qū)新生南路一段12巷9弄3號 (宏積資料救援右手邊)
訂購專線:0923-956-704
營業(yè)時間:11:30~19:30
(提早賣完會打烊)
公休日:週日 / 暑假:週六日 / 不定休 (會公布在FB粉絲團)
交通方式:捷運忠孝新生站1號出口步行2分鐘 (160m)
FB粉絲團:https://facebook.com/xag7413j/

 

 



加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息

為你推薦

登入即可繼續(xù)觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up