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窩客好文

蔡阿連

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

生炒魷魚

phone02-2960-3503
place新北市板橋區宮口街28號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
5.00

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生炒魷魚都要滿出來啦...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

 


今天和阿連大姊要來板橋買小潘鳳凰酥,順便吃早餐...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

想到2年前和前公司同事吃完 滕老私廚無菜單料理,來板橋買小潘鳳凰酥之前,還跑去黃石市場外帶蘿蔔糕

印象中的蘿蔔糕便宜又好吃,那這次就來吃早餐吧 (只能說:跟著A媽走,美食自然有...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐)

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吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐 如何到達? 吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

捷運族 可搭至 捷運府中站3號出口 步行260m 約3分鐘即可到達

公車族 可搭至 北門街 / 板橋區公所(捷運府中站)站 / 捷運府中站 / 南門街  步行170~230m 即可到達

開車族 可停至 板橋府中立體停車場  步行450m 即可到達

通常機車停車格都是停滿摩托車的狀態,阿連大姊的150cc摩托車只能淪落停紅線的窘狀,不建議騎車前來

 

黃石市場裡頭有不少交錯的路,要怎麼才能快速的到達呢?找到 小東門陸橋 很快就可以找到囉

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小東門陸橋一旁有個小小的路,也就是 後菜園街,路口是路易莎咖啡,走進去就對了

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他的地址雖然在宮口街,但 實際位置在 宮口街&後菜園街交叉口,面向後菜園街

也就是照片中箭頭的方向,照著阿連說的走進來會比較快喔...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q

記得之前A媽帶路時是從宮口街走進來,當時是11月底的時候,又冷又下雨,這裡生意超級好

而我們也只有排隊外帶炸物,拿到附近的小7享用 (當然有消費才敢吃外食),這次是孤狗路線時才發現

原來旁邊還有生炒魷魚,同樣生意也強強滾...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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其實炸蘿蔔糕和生炒魷魚這2攤是一家人,而生炒魷魚已經是30多年的老店囉

旁邊的炸物攤也開了近15年,很多人都從年輕吃到老呢...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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他的 營業時間從早上8點~下午5點半,橫跨早午晚3餐,難怪無時無刻都有不少人在排隊呢

阿連覺得現在做吃的能夠屹立不搖不被歲月打敗,除了價錢夠親民之外,還要份量大又新鮮,高記完全都中了...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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之前都以為他們只有做外帶,原來還有內用的座位區。只是你知道菜市場環境好不到那裡去

有點雜亂、桌子擦不乾淨、沒有舒服的冷氣、也沒有上廁所的空間,care環境問題的捧油請三思

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我們大約10點半到達,內用客滿但剛好有1桌離開,我們蠻幸運的...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

這個座位方向可以看到生炒魷魚的製作過程,在我們用餐的過程中大概就炒了3鍋,只能說有夠辛苦...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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內用的話,找到位置後直接點餐就可以了,而外帶的話就需要在攤位旁排隊囉

阿連看男生內用都會點1碗生炒花枝+1份綜合 (蘿蔔糕+糯米腸+芋粿Q各1),$90解決早午餐

女生的話阿連覺得點2碗生炒花枝+1份綜合分著吃比較剛好,大胃王阿連都沒把握能吃完1套...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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生炒魷魚 $45

印象中一般生炒花枝很貴,1碗裡頭還沒幾片,這碗生炒魷魚的料滿到快爆出來啦...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

原本還是1碗$40,好像是今年初才調整為$45,但阿連還是覺得CP值很高

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阿連沒有計算魷魚的量,光看表面就有7大塊。魷魚肉質很厚實,QQ脆脆的口感很不賴,泡發時間抓的剛剛好

羹湯較濃稠,屬於偏甜的南部口味;裡頭用了大量高麗菜爆炒,喝起來有滿滿的鮮甜味,高麗菜還很脆口

喝起來蒜味挺濃郁的,酸和辣在煮的時候已經調味好了,酸度很開胃,但辣度只有提香用的,不太會辣...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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湯頭的蒜香味一直讓阿連想起這種泰國魷魚片,中間藍色的蒜辣口味,差別只在辣度而已...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

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炸綜合 $45

炸綜合就是 炸蘿蔔糕$20+糯米腸$10+芋粿Q$15 的合體,合體並沒有較便宜,也可以單點喜歡的炸物

如果外帶沒有馬上吃的話,醬料會幫你分開包。回家要加熱再吃會比較方便

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炸蘿蔔糕 $20

他的蘿蔔糕可是炸物裡的主角,忙碌的時候負責切蘿蔔糕的手都沒有停下來過

蘿蔔糕非常大塊又厚實,雖然吃不到蘿蔔絲在裡頭,但吃起來帶有蘿蔔的甜味

現場現吃的時還可以吃到炸過酥酥的邊邊,配上自製蒜頭醬油膏超級對味

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糯米腸 $10

他們家的糯米腸炸過之後外皮薄脆很好咬斷,米心不會硬硬的,老人家都很適合吃

這種糯米腸其實蠻常見的,要好吃的話醬料是關鍵,他的蒜頭醬油膏非常適合糯米腸,加分不少

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芋粿Q $15

芋粿Q炸出薄薄的外皮,吃起來是QQ甜甜的口感,裡頭還吃的到芋頭塊,感覺很真材實料

且一般的炸芋粿Q都是灑胡椒粉,很少吃到沾醬油膏的,一樣很對味好吃

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這些炸物果真好吃,難怪愈接近中午排隊的人潮愈來愈多。阿連是怕排隊的人,但排他們家不用太害怕

他們已經有一套提升速度的分工合作方法,不管是炸物還是生炒魷魚,都不太需要等太久的時間喔

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以雙北的物價來說,這家的價格似乎和通貨膨脹沒有太大的關係,既使漲價還是很便宜

他的蘿蔔糕和早餐店相比,真的是太便宜了,份量還更大塊,吃1塊就飽了

而內用生炒魷魚都有爆出來的魷魚塊了,外帶份量還要多更多,外帶2份給兩老還可以分2餐吃...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

愈來愈喜歡這樣的銅板美食,要是阿連住在附近,應該有事沒事就會來吃吧...吃。新北板橋《黃石市場-高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q》在地人必吃的市場銅板美食,加點炸綜合化身美味的早午餐

 

離開時看到馬路對面有1家北門田不辣,似乎也是有名的老店,看來下次再來板橋可以去吃看看

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高記生炒魷魚&炸蘿蔔糕.糯米腸.芋粿Q
地址:新北市板橋區宮口街28號 (黃石市場內)
訂購專線:(02)2960-3503
營業時間:08:00~17:30

公休日:週一

交通方式:捷運府中站站3號出口步行3分鐘 (260m)

 

 



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