西門町 是我曾經最愛逛街的地方
之前姊妹在這裡上班，也喜歡來這邊找她話家常
但隨著年紀增長，姊妹調點，我也好久沒來西門町感受一下那年輕活力奔放的氛圍了
今天，選了一家店名很可愛的餐廳準備好好放空、好好吸收年輕氛圍
吃吧chiba
位於西門町商圈中武昌街和昆明街路口，誠品武昌店的樓上
不過入口不是從誠品進入，而是MAC一旁的走道走，會有專用電梯喔 !
位於五樓的吃吧，從一出電梯門口就處處是驚喜!
最讓人印象深刻的就是這大片的手畫，將西門町得地標都畫出來了
而最讓我印象深刻的就是這四幅貼畫，遠看像似小磁磚拼出來的人像
但近看發現這根本是驚人之作阿 !!
你看到了嗎? 這可是小孩最愛的貼紙，運用了繽紛的貼紙貼出來的人像畫真的很厲害!!!
在五樓這層裡除了吃吧，還有意舍酒店的櫃檯 (問吧)
這可愛的樂高拼圖是匯率表耶，這也太有創意了吧!
而這區陽光從頭上灑下的區域，給人慵懶舒適的氛圍
同一層樓裡還有著 ~ 聽吧
常有和Legacy合作Legacy MINI，在這裡會有小型的演唱會在這裡演出
聽吧還結合了這個像小實驗室的小酒吧，超特別的 !
吃吧chiba
巧妙的融合意舍amba獨特的「吧」創意與中文意義，
臺北西門町意舍酒店5樓的吃吧餐廳顧名思義就是一個歡迎您來享受美食，盡情吃吧的地方
開放式廚房讓你對餐點製作過程可以很放心。
餐廳裡所有書櫃裝置都是可以移動的，如果想創新在這邊辦婚宴或是大型聚會都是很棒的選擇喔 !
座位分為沙發區或餐桌區，桌與桌都有很適當的空間，讓你用餐時不被人打擾
很喜歡這裡的氛圍，安靜舒適又放鬆，下次我想帶上電腦或是一本自己想讀的書，
來這裡享受一個人優閒的時光
吃吧 菜單請參考 ??
?? 火焰蟹肉炸彈
飽滿的蟹肉球，淋上蘋果白蘭地提味，服務人員桌邊服務的火焰視覺效果更是棒 !
真材實料的蟹肉球，挖開可以看到那一絲一絲的蟹肉，底下放了乳酪醬
單吃蟹肉球可以感受到那帶點淡淡酒氣的蟹肉，也可以再將蟹肉搭配底下乳酪醬一起吃，
風味更是不同。
不過我最愛將那蟹肉跟乳酪混和後搭配一旁酥香佛卡夏吃，真是美味。。
?? 鮮炒義式野菇中卷
運用了臺式快炒手法，將義式食材新鮮香菇、洋菇、杏鮑菇、新鮮中卷，
變化成臺義混合方式的口感，很特別的一道料理。
?? 百萬富翁松露蘑菇披薩
獨特風味的底特律披薩，麵團透過不同的低溫發酵製程與折疊層次揉麵法，
創造出麵團獨一無二內部輕盈鬆軟有彈性及外部酥脆的口感。
百萬富翁松露蘑菇披薩 運用了三種美味新鮮菇類加上煙燻培根、起士焗烤。
很特別的是有別其他披薩做法，醬汁是烤好後再淋上的。
上桌前淋上熱騰騰的乳酪白醬、松露醬、白松露油、現磨肉荳蔻提味香，跟你說你一定會一吃就上癮!!
一口咬下可以感受到那豐富配料的口感，披薩中間鬆軟旁邊酥脆，這樣的披薩著實讓我驚艷。
這方型披薩我個人私心大推。。。
?? 墨魚海鮮細麵
墨魚麵是每個女生所不敢點的料理，因為怕吃完麵條後整個嘴巴都會因為墨汁而變黑黑的。
而這吃吧的墨魚海鮮細麵你可以很放心，已將墨汁揉進麵糰中，讓你吃的到特別的墨魚汁口感
卻不會滿口黑黑的。
墨魚汁細麵搭配小卷、鮮蝦、海蛤.....等新鮮食材，讓你感受到不一樣的墨魚海鮮細麵。
?? 柚見蘇打
使用了韓國柚子醬、新鮮草莓丁、蘇打汽水..調配而成。
一上桌那繽紛鮮明的層次，給人感覺好舒適，入口那柚子香氣搭配蘇打水在嘴中跳舞，感覺很奇妙。
這杯我想是女生喜歡的口感，清香不甜又好喝。
?? 變形金剛
使用了 蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬 四大水果製造成的變形金剛，給你一天活力滿滿的精神。
?? 現烤焦糖蘋果鐵鍋鬆餅
一上桌這視覺效果簡單大方 ! 就如花瓣的鬆餅包裹著蘋果及香草冰淇淋，
這份甜點感覺好適合用來求婚喔 !
外酥內濕潤的口感，考驗著廚師的烤功，將溫熱外酥內嫩的鬆餅包裹冰涼香草冰淇淋，
入口不但可以感受溫冰的雙重口感，還有滿滿的鬆餅香氣充滿嘴中，給人好幸福的感覺。。
分享式的交誼桌椅、隔間架上豐富的收藏品、紀念品或書籍，以及有機草本植物擺飾等，
打造出一個隨性自在的用餐新空間
顛覆傳統餐廳、跳脫制式框架，這裡有的只有慵懶、輕鬆、自在、陽光，這麼好的地方
怎麼可以不推薦給大家 !!
道地美國和義大利道地美食文化，讓你吃到廚師們用心烹煮的料理，而那獨特的方形披薩
更是你不可錯過的美食。
吃吧chiba
店內設計簡潔明亮，大片玻璃灑進自然的光線，隨處可用電源插座，還貼心提供免費的網路，
這樣一個像 " 家 " 的地方，下次我也要帶上電腦來這裡享受我個人行動辦公室 !!!
V女王 美食 推薦筆記
amba 臺北西門町意舍酒店吃吧
電話：(02) 2375-2075
供餐時段：每天上午11:30 – 晚上9:30
地址：臺北市武昌街二段77號5樓
官網 :
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