好友自加拿大返臺(tái)，原想推介中壢知名日式無(wú)菜單料理

讓他們嚐鮮，確訂不到位，遇到網(wǎng)路知名部落客 東蛙

引薦-內(nèi)壢有一家【東風(fēng)舞之磯】，我立馬請(qǐng)他幫忙訂位~

 

 

【東風(fēng)舞之磯】位於內(nèi)壢忠孝黃昏市場(chǎng)旁，距內(nèi)壢火車站

不遠(yuǎn)，用徒步大約十來(lái)分鐘即達(dá)，餐廳旁設(shè)有免費(fèi)停車場(chǎng)，

所以開(kāi)車前往的朋友不必費(fèi)心。

一進(jìn)大門(mén)，左側(cè)牆面的石斑魚(yú)拓，會(huì)讓饕客大開(kāi)眼界~~

 

餐廳裝潢走日系風(fēng)，樸實(shí)無(wú)華，掌握重點(diǎn)、簡(jiǎn)潔有力...

酒櫃架上陳列各式日本酒品，喜歡宴客、小酌的朋友，

【東風(fēng)舞之磯】會(huì)是絕佳的選擇。

竹簾當(dāng)牆的背後，有一典雅包廂，鄰街靠窗視野很不錯(cuò)...

 

中午預(yù)約11:30分，到餐廳時(shí)已有兩桌正在用餐。

店家消費(fèi)方式以人數(shù)計(jì)算，有分600，800、1000、

1500、2000、3000元等價(jià)格；依價(jià)位決定餐點(diǎn)，

屬於日式合菜的無(wú)菜單料理，酒品另計(jì)，不收取

服務(wù)費(fèi)，但服務(wù)確盡善盡美，這點(diǎn)很值得嘉許。

 

 

冰櫃裡有不少日本清酒，店家建議-梵 ˙艷 純米大吟釀-

這一款酒精度 ：15-16%；我喝過(guò)後的感覺(jué)，和小高粱

差不多，反正都是白酒，有點(diǎn)辛辣、有點(diǎn)微甘，喜愛(ài)

喝酒的癮客，不就是愛(ài)這一口味兒?

我不懂酒、不愛(ài)喝酒，確很喜歡店家盛酒的漂亮酒杯，

看了讓人心花朵朵開(kāi)~~

 

 

 

剛坐定，服務(wù)人員就端來(lái)兩碟開(kāi)胃小菜~

[香酥牛蒡絲] 若不是工作人員介紹，我會(huì)以為是巧果之類的

        小點(diǎn)心，因?yàn)楹盟执唷⒂炙凇⒂凶匀坏母侍鹞丁?/span>

[柚香大根漬] 這款也是小兵立大功，才吃第一口就被它的口感

          爽脆、入味給吸引；醃漬物日式餐廳都有，清爽美味的

          卻不多；不信來(lái)試試看，就知其功力不容小覷。

 

 

 

[厚岸生蠔/山藥細(xì)麵佐水果醋]

肥美細(xì)膩的生蠔，口感滑潤(rùn)軟嫩，最可取的是毫無(wú)腥味；

山藥細(xì)麵黏滑香甜，水果醋酸甜開(kāi)胃，滿口在嘴裡的飽滿，

都捨不得有喘息的時(shí)間，生蠔一氣呵成才夠爽快~~

 

 

 

[鮭魚(yú)壽司卷]

鮭魚(yú)作餡豐美鮮甜，米飯軟硬合度；高檔壽司賣相佳、

風(fēng)味讚；搭配辣味小菜，相得益彰~~

 

[大船入港生魚(yú)片] 豪華郵輪駛?cè)胪２矗e面裝盛著

黑鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、青干、堅(jiān)魚(yú)，煙霧嬝繞，氣象萬(wàn)千。

大船入港~~魚(yú)貨正豐~~快來(lái)嚐鮮唄!!

 

 

服務(wù)員送餐時(shí)特別叮囑，黑鮪魚(yú)要先嚐....

芥末採(cǎi)現(xiàn)磨，氣味很有勁，魚(yú)肉厚片夠份量，

油脂豐盈咀嚼滋味佳，生魚(yú)片新鮮嚐得出，

這道是色香味俱佳，迎賓待客有面子。

 

 

[紫蘇地雞揚(yáng)]

用紫蘇葉包裹著雞腿肉、麵糊炸著吃，表皮酥脆，葉片香氛，

雞腿肉滑嫩好咬，是炸物中的佼佼者。

 

 

[馬糞海膽玉子蒸]

濃郁的高湯滋潤(rùn)著滑嫩軟綿的玉子，海膽甜美，鮭魚(yú)卵

在口中瞬間爆破，層次分明，美不勝收~~

 

 

 

[鹽烤鮭魚(yú)下巴]

是用鮪魚(yú)的下巴來(lái)鹽燒，雙面烤得焦黃，惹人垂涎；

送盤(pán)至餐桌前時(shí)，大夥兒都看得眼睛發(fā)亮，是一道

澎湃又令人驚豔的噴香料理。

沒(méi)想到用刀叉剔出來(lái)的下巴肉，份量好大片有夠多，

肉質(zhì)鮮嫩又美味爽口，佐著大吟釀來(lái)品味，增添了

愉悅的氛圍，賓客間的話題，越來(lái)越有共鳴。

 

 

[海菜龍蝦味噌湯]

大家都沒(méi)料到，湯裡竟然有尾小龍蝦，以  1000元/1人 

的價(jià)位，這、這、這~~~也太超值啦!!

 

 

 

瞧一瞧真是貨真價(jià)實(shí)、有蝦膏、蝦肉、是尾健康肥美滴...

海菜味噌湯超鮮美，小龍蝦的肉質(zhì)Q彈細(xì)嫩，蝦膏玉脂

軟凝，吃在嘴裡，樂(lè)在心裡~~ 招待親友面子十足啦!!

 

 

 

[美國(guó)無(wú)骨石板牛]

上桌時(shí)大家又一陣驚嘆:[竟然還有牛肉耶!] 這也是無(wú)菜單料理的魅力。

當(dāng)餐廳的工作人員來(lái)桌邊服務(wù)時(shí)，牛肉在石板上吱吱作響，泛著油花，

香氣一個(gè)勁的飄上來(lái)，滿意度持續(xù)加分~~

服務(wù)員邊烤邊介紹，搭配沾醬(和風(fēng)醬+柚子胡椒)我們邊吃邊享受著，

牛肉的油花分布勻稱，好細(xì)嫩又美味哩!

心裡又在琢磨，老闆真是佛心來(lái)著，以這種價(jià)位吃日式料理，能吃到

小龍蝦、鮪魚(yú)、石板牛還有炸雞，真有幸福的感覺(jué)在心裡徜徉~~

 

 

 

[五味水果沙拉]

餐後看見(jiàn)色彩豔麗、繽紛、又新鮮的蔬果，

心情更是大好， 業(yè)者有心經(jīng)營(yíng)的認(rèn)真態(tài)度，

從每一道餐點(diǎn)上，都能窺出端倪；新鮮、

美味、價(jià)格公道，是顧客追尋的目標(biāo)，

我們樂(lè)見(jiàn)內(nèi)壢【東風(fēng)舞之磯】，能開(kāi)枝散葉，

能讓更多食客受惠。

 

 

[黑鮪魚(yú)海膽握壽司]店家招待

今天真是幸運(yùn)啊!! 應(yīng)該是燒了好香，做了好事，
店家招待了高檔握壽司，讓我臉上有光，走路有風(fēng)~~

漂亮又豐腴的鮪魚(yú)，上面還附加著海膽和鮭魚(yú)卵；

蔥花飄香，漁獲滿貫；工作人員教我們用手拿著一口往嘴裡送，

這次讓我體會(huì)到珍饌美味的意涵，有一種濃得化不開(kāi)的繽紛，

漸次地的在嘴裡融化~~(妙不可言)

想體會(huì)美妙昇華的滋味嗎? 來(lái)內(nèi)壢【東風(fēng)舞之磯】嚐鮮，

就會(huì)和我有同樣的感受囉!!

 

臨別秋波，還有甜品相送；細(xì)膩滑潤(rùn)的冰淇淋，

甜在嘴、蜜在心；讓在座的每位賓客，無(wú)不滿意讚美，

難得初訪就能皆大歡喜。

多謝店家提供這麼新鮮高檔的食材，真的是>>高貴不貴

服務(wù)好、餐點(diǎn)優(yōu)、氣氛佳，我真的是知福又惜福!

 

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東風(fēng)舞之磯 內(nèi)壢美食 無(wú)菜單日式料理

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松葉牡丹

松葉牡丹

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