在臺中北區的『大勝拉麵』是開在臺中市區的分店～

另外一家店在太平，之前有看過其他人分享的文章。

所以當大勝拉麵在北區又開一家的時候，霸子有留意到。

▲店家招牌

新的店址在北平路三段上，其實這邊有不少店家，

一眼望去可以說是相當多的選擇，

也可以說明這裡的競爭是很激烈的。

想看完整大圖文可點連結
<貪吃 IN 臺中> 臺式湯頭的大勝拉麵～(北平店)

▲店門口

整個門面不是很大，但是黑火分明的的日式拉麵招牌算是醒目。

▲菜色

店門口外還有食物照片可以看，

除此之外還有像在美食街常常看到的食物模型也擺在店門口旁邊。

（我沒有照出來(-_-)Y~）

▲特色

日式拉麵，湯頭是一個很重要的靈魂之一，這也是很多拉麵店所注重的。

大勝拉麵也是如此，堅持用豬大骨去熬煮，只取120碗的份量，

而且還針對臺灣人口味去做調整。

▲店內空間

整個店內大概20來位的空間，而且不開放讓人預約。

所以如果晚來客滿的話，就只好等了。

雖然只有20個人的空間，但是每個人的座位還是很舒適的。

（椅子有靠背而且也蠻大張的o(^_^)o）

▲頗有質感的

店家送上一本厚厚的MENU，雖然今天口碑卷已經配好了拉麵的選擇。

但，還是要很盡責的拍一下其他的內容。

（體驗內容五種拉麵挑兩種口味，外加小菜一碟～ ^^b）

▲豚骨拉麵

『豚骨拉麵』一碗只要99大洋，也是口碑卷選擇其中一種選項。

▲唐辛牛肉拉麵

一碗159大洋的『唐辛牛肉拉麵』也是當天體驗的選擇之一。

▲調味添加區

現在是開幕慶祝活動當中所以店內打卡有打折的優惠，

去吃的時候別忘了這個好康唷！

▲辣韭菜＆蔥花

自行添加區裡面有一個很特殊的辣韭菜，
應該很少有店家會放這道。(￣ｏ￣)

店內還有麥茶，用餐期間服務人員還會適時幫客人添加茶水。

▲辣韭菜＆漬紫菜

辣韭菜真的很辣，如果沒有對辣有一定程度的人切勿輕易嚐試。

小菜可選擇30大洋的其中一項，
我後來沒有選擇原本的牛蒡絲，換挑漬紫菜。

其實真正的名字我忘了，吃起來有加一點醋醃漬過，所以就這樣叫它了。

▲日式湯頭的豚骨拉麵

▲臺式湯頭

『唐辛牛肉拉麵』湯頭則是選擇臺式口味的，

上頭有七味唐辛子，還有三茼蒿，牛肉則是片狀。

（用山茼蒿也蠻少見的^ ^）

▲糖心蛋

有偷偷喝了一口朋友的湯頭，其實個人覺得臺式跟日式差異不大耶！

（難不成是因為牛肉這碗口味原本就比較重？！冏）

大勝拉麵的湯頭的確跟別家日式拉麵有不太一樣的地方，看起來頗濃稠。

喝起來有著大骨湯味，味道很平順不會有特別死鹹的感覺。

牛肉入口及化可惜只有薄薄的幾片，還有好味的糖心蛋，不過也是半顆。

整體吃起來每個部份都沒有搶了誰的風味，
份量方面一個男生吃也差不多剛好。

(唐辛！糖心？一語雙關)

下次一定要來吃吃那種又有麵又有飯的 呵:")