在我的口袋名單中韓式料理是比較少有的類型，
雖然本身不是不喜歡韓式料理，也不是吃不習慣韓國泡菜，
總之就是感覺提不起勁，沒有那一種感興趣的念頭。
不過近年來不乏有一些有名的人參雞、銅盤烤肉、辣炒年糕這類韓式料理，
在臺中市勤美商圈這邊有一間以韓式豆腐煲為主打的韓式餐廳就是少數在我口袋名單中的店家。
▼店外觀
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<貪吃 IN 臺中>「TOFU豆腐35」簡約韓風，味蕾新食感。
「TOFU豆腐35」位置就是在中興街跟向上北路交接處，
外觀看起來有著簡約日式的白色系風格，在這條路上有不少有名的店家，
像是艾可先生二店、異鄉人咖哩食堂、藍洞義式料理、鐵皮機器人餐廳等。
▼店內空間
店內的佈置也有著日式風格帶點空間感，
有著大片的窗戶光線射進來加上有些綠意點綴看起來就挺舒服的，
而且最明顯的就是店內還有一間紅色的電話亭，很有英倫風貌。
▼空間感不錯
▼電話亭
▼菜單
「TOFU豆腐35」沒有一本Menu可看，只有他們的點菜單，
上頭的菜色就以豆腐煲、煎餅、冰沙為主，所以看來簡單明瞭。
豆腐煲的湯頭就分精華上湯、韓式泡菜、泰式咖哩三種；
鍋內的肉就分成雞肉、豬小腸、梅花豬、牛肉跟海鮮，這五種，
點豆腐煲還有附開胃小菜，還可以以依個人接受範圍而有四種不同辣度，價位都在210到240大洋間。
（每個人有低消200大洋的低消規範喔！( ’ ▽ ` )/ ）
▼煎餅＆冰沙
除了豆腐煲，店內還有煎餅可以點，有海鮮跟牛肉兩種口味；
冰沙也是店內很受大家喜歡的飲料，
水果冰沙的口味有奇異果、檸檬、番茄鳳梨及芒果（季節限定）～
▼即將嫁為人妻的老同學，祝福妳有美好的人生
看著菜單考量了一下我們想要吃的肉跟菜色，
最後我們倆決定點一份豆腐煲、一份煎餅然後配上一杯冰沙。
吃韓式料理最重要的就是那一碟蝶的開胃小菜，
「TOFU豆腐35」每天會提供八道精緻的開胃菜搭配紫米飯。
（這樣多樣繽紛的小菜看了是不是胃口大開阿～）
▼韓式小菜九宮格
當天我們吃的小菜從左上到右下分別是，辣冬粉、花椰菜、辣豆芽、
胡麻過貓、紫米飯、香油黑木耳、馬鈴薯、黃瓜薄片及海帶芽。
（上面這些吃不夠都可以再續喔 ~(￣▽￣)~ ）
▼黑木耳
小菜裡頭海帶芽不算很辣不會很酸，
辣豆芽比較有那種生菜味可能有些人比較不喜歡，
辣冬粉就比較辣一點，帶有麻辣味，吃了後會冒點汗，
馬鈴薯跟花椰菜就比較普通一點，胡麻過貓吃起來很香，
香油黑木耳的部分我覺得黑木耳有點軟，
黃瓜薄片有糖水醃漬切成薄片，吃起來很脆很爽口，
紫米飯吃起來軟嫩適中而且有香有Q，配著小菜吃很下飯。
（當天最受好評的黃瓜薄片後來我們還續了兩三盤呢）
▼黃瓜薄片、辣豆芽、海帶芽
▼海鮮煎餅（小），170大洋
「海鮮煎餅」送上來時讓霸子我小小的驚訝了一下，
沒想到小份的煎餅居然挺大片的，「TOFU豆腐35」先將其煎過後再去炸的金黃酥脆，
厚度其實不像印象中的煎餅那般厚實，看起來比蔥油餅還厚一點。
▼煎餅斷面
好！來說一下海鮮煎餅的感想，麵糊溼潤程度剛好，不會太乾硬，
加上內餡適量的蝦仁、花枝帶出海鮮氣息，
餅皮上頭有紅蘿蔔跟青蔥，煎烤的香酥焦脆，
沾著旁邊的泰式酸辣醬一口一片吃起來相當的順口涮嘴。
（霸子我個人覺得如果可以再厚一點會更有吃煎餅的FU）
▼梅花豬豆腐，230大洋
我們點的「韓式泡菜豆腐煲」口味是梅花豬，然後挑不辣的程度。
雖然份量不是很大，可以從一旁的紫米飯看的出缽的大小，
但紅通通的韓式泡菜看來很下飯。
▼嫩豆腐及梅花豬肉
湯頭裡加入雞骨、雞胸與雞爪長時間熬煮喝起來鮮甜很順口，
因為不辣，泡菜吃起來也不是很酸。
梅花豬在鍋內久了也不會過老，讓我感到驚奇，吃起來挺嫩的也沒有豬騷味；
豆腐吃起來滑嫩有點像綿密豆花的口感，淡淡的豆香味跟湯一起喝很棒。
（霸子我覺得他們家的泡菜鍋拿來弄成火鍋湯頭應該也很讚 ^+++^ ）
▼拿了一張名片側拍
結語：
「TOFU豆腐35」有別於以往印象中的韓式料理，
不僅室內裝潢有著日式清新簡約風格，
連料理跟口味上都有調整出一種新韓風面貌，
光在這樣舒適的環境中吃著韓式泡菜豆腐就是一種特殊的感受。
在價位上如果單就豆腐煲算是有一點稍高一些，
但是因為點一個煲就可以無限續小菜跟紫米飯這點有補上來，
難怪在非假日的中午時段還是吸引不少人來這用餐。
▼豆腐煲配紫米飯
聽說他們家的牛肉豆腐煲也是一絕，牛肉不是肉片而是肉塊，
是用半筋半肉的牛肉先滷製兩個小時才再弄成豆腐煲，好吸引人。
下次去「TOFU豆腐35」定要點來試試看～（握拳）
