來到臺(tái)中沙鹿，一定要到沙鹿市場內(nèi)拜會(huì)一下在地?zé)衢T小店：承記廣東粥，由港籍夫妻所經(jīng)營，做起港式美食自然非常道地，每到用餐時(shí)間常可見排隊(duì)人潮，在地飄香十幾年以上，來看看在地人推薦那一道菜色。
▍承記廣東粥 簡介
港式料理
臺(tái)中市沙鹿區(qū)大同街47-3號(hào)
04 2665 7698
營業(yè)時(shí)間：am11:00-13:30、15:30-20:00（每周日公休）
承記位於菜市場內(nèi)，在地人大多都是騎機(jī)車來購買用餐居多，附近不太好停車，不過倒是有好幾個(gè)停車場。我在傍晚抵達(dá)時(shí)已見人潮，不過因?yàn)榈陜?nèi)用餐空間不大，目測約8成的客人都是外帶，電話也是響不停，許多熟客都是先打電話來訂購，過一陣子再來取餐，才不用在現(xiàn)場排太久。
▍料理分享
承記的料理為炒飯、燴飯、粥品、河粉等港式料理，價(jià)位約在$60至$90不等，較多客人選擇的是粥品及燴飯，據(jù)說下料實(shí)在是不計(jì)成本，所以許多學(xué)生都選擇來這飽餐一頓。
∥滑蛋牛肉飯 $80
推薦必點(diǎn)之一，如果你沒吃過讓你驚豔的滑蛋牛肉，那承記做到了，但我必須說實(shí)話，這賣相有進(jìn)步空間XD
你有沒有看到，這一盤$80的燴飯，上面的牛肉也太多了，而且都是有點(diǎn)厚度的牛肉片，滑蛋非常咕溜，完全是入口即化的等級(jí)，整體來說味道挺不錯(cuò)的，我原以為看起來會(huì)很清淡，但吃起來鹹度是夠的，份量也很充足，應(yīng)該足夠我們一大一小分食。
∥什錦炒麵 $80
這盤一上桌我就驚呼一聲，也太多料了吧，看來傳說中老闆給料不手軟這事，是真的。
炒麵的麵條吃起來頗有口感耶，看起來跟臺(tái)式炒麵的麵條不一樣，但吃起來稍硬一些些，是我更喜歡的感覺，不會(huì)難咬啦，只是比較有口感，小妹子吃起來也完全沒問題。肉片、豬肝、魷魚、花枝真的料很多，味道吃起來鹹甜鹹甜的，很開胃，若不是胃口特別好的話，建議要分食。
∥牛肉炒河粉 $80
這道我以為是像港飲常出現(xiàn)的干炒牛河，但是你們看，河粉長得不太一樣耶！
牛肉片的份量一樣不少，除了有點(diǎn)厚度之外，甚至尺寸還比滑蛋牛肉的肉片再大一些，但是河粉本身我比較喜歡吃港飲裡的那種，更薄透一些，承記的河粉因?yàn)橛悬c(diǎn)厚度，咬起來感覺會(huì)像米苔目，對我來說太厚了，喜歡厚河粉的話也可以點(diǎn)這道，味道算是三盤中最重的。
▍碎碎念
在地小吃往往是最能深植人心，且歷久彌新的，承記的客人們吃回憶，吃情誼，而承記帶給大家的，正是深耕多年的用心，雖然沒有漂亮舒適的用餐環(huán)境，但豪邁的份量卻也算是能獲得支持的一大主因。
如果您得空前往沙鹿，或是您正好居住在這一區(qū)，不妨前往品嚐一番，希望分享給您多一個(gè)選擇，也能獲得您的分享^_^
承記廣東粥
臺(tái)中市沙鹿區(qū)大同街47-3號(hào)
04 2665 7698
營業(yè)時(shí)間：am11:00-13:30、15:30-20:00（每周日公休）
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