這是一碗對(duì)爸爸的思念，對(duì)自己曾經(jīng)荒唐匪類人生付出代價(jià)的鴨肉飯，放在口袋名單內(nèi)非常久的鐘予原味當(dāng)歸鴨，
我終於前往拜訪了，找了天放假下午，跟樂(lè)哥出門(mén)辦完事後騎車(chē)回家，不甘願(yuàn)下午兩點(diǎn)多就要回家的me，
決定找一間我想吃的店拍拍照，滑著手機(jī)儲(chǔ)存美食地點(diǎn)資訊的照片，
就看到了這間我一直很想去的鴨肉店，而且這家店還有一款隱藏菜色，是菜單上所沒(méi)有的，重點(diǎn)是老闆要有空才會(huì)做，這料理是玫瑰鴨肉飯，其實(shí)也不是什麼特別口味啦，就只是老闆會(huì)把鴨肉鋪成像是一朵彷彿像玫瑰盛開(kāi)一樣美，也因?yàn)檫@份隱藏菜色需要現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以老闆若忙碌是吃不到的，而且也不是每個(gè)客人都會(huì)成功點(diǎn)到哦，我當(dāng)天也只得到一碗玫瑰鴨肉飯，但就非常開(kāi)心了，除了玫瑰鴨肉飯，店內(nèi)還有招牌鴨腿飯，更是厲害美味，還有當(dāng)歸湯我也很喜歡呢。
店家資訊：
地址：新北市板橋區(qū)忠孝路182號(hào)
時(shí)間：11:00-01:00
電話：02 2951 5510
交通：公車(chē) 656，985，705或捷運(yùn) 府中站『需步行20分鐘』
其他：現(xiàn)金消費(fèi)/外帶/內(nèi)用/
用餐日：2019/10/15
不過(guò)是一間在平常不過(guò)的臺(tái)灣小吃店了，背後卻有很多故事，誰(shuí)會(huì)去想到只是一碗ig上熱門(mén)玫瑰鴨肉飯背後深藏著人生事，這是一間由曾經(jīng)在地下錢(qián)莊工作，後來(lái)因?yàn)楦赣H自殺過(guò)世而轉(zhuǎn)而接起父親事業(yè)的鍾予澤先生開(kāi)的鴨肉店，說(shuō)真的我當(dāng)天去用餐，感受不到太多讓人不舒服的氣氛，只覺(jué)得老闆人很好，我還上前小心翼翼的問(wèn)他有沒(méi)有玫瑰鴨肉飯時(shí)，他還很溫和的說(shuō)有喔，你在菜單上寫(xiě)玫瑰就好，曾經(jīng)因?yàn)樵诘叵洛X(qián)莊工作的他，不是我們想像中那種恐嚇勒索暴力相向斷人手腳的地下錢(qián)莊，也因?yàn)樗诘叵洛X(qián)莊工作的那段日子，讓他看盡了百種人生醜態(tài)與底層人民的困境，所以待了三年便離開(kāi)了這個(gè)工作，直到後來(lái)才因?yàn)榘职值氖露恿思覙I(yè)。
鐘予原味當(dāng)歸鴨的鴨肉都是老闆自己備料的，而且鴨子只使用特定重量的鴨子，為了要保持鴨肉的肉香與肥美多汁的比例，很多老人家都說(shuō)吃鴨肉有毒少碰，不過(guò)根據(jù)醫(yī)學(xué)專家指出，其實(shí)沒(méi)有科學(xué)根據(jù)啦，只要是新鮮的肉，都可以吃，而且鴨肉其實(shí)還蠻有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。
邀約/合作：[email protected]
『更多關(guān)於魔王的資訊，請(qǐng)直接點(diǎn)上面文字即可連結(jié)喔』』
菜單有分外帶與內(nèi)用版本，內(nèi)用的點(diǎn)菜單就放在裡面的架子上，而外帶菜單則是放在外面是一張黃色的紙張，餐具自取店家不會(huì)提供，菜單上大部分都是以鴨肉為主的菜色，不過(guò)你如果不吃鴨肉，還是有部分豬肉料理可以點(diǎn)哦，但我想，不吃鴨肉來(lái)鴨肉店要幹嘛啦，哈哈哈哈。
店內(nèi)用餐環(huán)境簡(jiǎn)單乾淨(jìng)，而且讓人暖心的事是，老闆有提供弱勢(shì)族群免費(fèi)的愛(ài)心便當(dāng)哦，因?yàn)樵?jīng)的荒唐人生讓他得到也失去所以鍾老闆他也慢慢去回饋社會(huì)以自己能力所及的事。
當(dāng)日餐點(diǎn)
鴨肉飯/大 50元（玫瑰版本需要以當(dāng)天情況為主）
鴨腿飯/小 70元
當(dāng)歸米血湯 30元
當(dāng)歸鴨腸湯 50元
燙地瓜葉 30元
金門(mén)香拌麵線 30元
鐘予原味當(dāng)歸鴨的鴨肉飯是老闆有經(jīng)過(guò)改良特製的，不管是鴨肉肉質(zhì)，鴨肉滷汁還有米飯都非常講究。
燙地瓜葉 30元
簡(jiǎn)單川燙後淋上鴨油與油蔥，口口清脆爽口，且我覺(jué)得地瓜葉的熟度剛剛好，不會(huì)過(guò)軟。
金門(mén)香拌麵線 30元
熱愛(ài)麵線的me，一看到有麵線當(dāng)然要點(diǎn)，這碗麵線使用來(lái)自金門(mén)的麻油，拌上麻油香濃味道的麵線，好吃且不油膩，非常喜歡。
當(dāng)歸鴨腸湯 50元/當(dāng)歸米血湯 30元
老闆說(shuō)他的當(dāng)歸湯也是使用了當(dāng)歸、川芎、玉竹、黑棗等多種中藥熬製與其他市面上利用當(dāng)歸香精的完全不同，我喝了之後覺(jué)得甜甜的而且甘醇回甘，很喜歡耶，當(dāng)歸的藥膳氣味也溫和且順口，扒完鴨肉飯後再來(lái)碗熱呼呼的當(dāng)歸湯實(shí)在很不錯(cuò)，我下次想再來(lái)吃他們的當(dāng)歸料理部分。
玫瑰鴨肉飯 50元
這是隱藏版的玫瑰鴨肉飯，記得點(diǎn)的時(shí)候要在點(diǎn)菜單上註明才有，不然一般都是以鴨肉碎肉呈現(xiàn)，而且要請(qǐng)老闆做這碗飯真的要看他時(shí)間，因?yàn)檫@是現(xiàn)場(chǎng)直接切片，且刀工很工整，再一片一片擺盤(pán)，而這碗鴨肉飯也是有故事的，早期只是拿來(lái)招待朋友開(kāi)心玩玩的擺盤(pán)，也是已逝父親以前做給客人吃的樣貌，後來(lái)在網(wǎng)路傳開(kāi)來(lái)，人氣相當(dāng)高，所以只要老闆有空他就會(huì)做，上面是醬油膏，我自己點(diǎn)上去的，我就是看網(wǎng)路的照片前往啊啊，就是虛榮啊，但味道好吃是真的，鴨肉真的不柴且鮮嫩可口。
鴨腿飯 70元
強(qiáng)烈推薦大家點(diǎn)這碗鴨腿飯，玫瑰鴨肉飯雖然很美，但我跟樂(lè)哥覺(jué)得味道最好的是這碗鴨腿飯，而且也是一碗很澎湃的擺盤(pán)啊，上面是已經(jīng)剁好的鴨腿，重點(diǎn)連皮帶肉就是過(guò)癮，鴨肉肉質(zhì)明顯比鴨胸軟太多，而且我覺(jué)得好吃的關(guān)鍵是特製滷水，與粒粒分明白飯，大口扒著吃相當(dāng)讓我們喜歡，一點(diǎn)都不會(huì)油膩也不會(huì)死鹹，推薦大家。
