▲川之流-民生店
川之流-民生店
電話： 02-2511-0001
地址：臺北市民生東路二段101號 (捷運(yùn)行天宮站1號出口右轉(zhuǎn),步行2分鐘)
營業(yè)時(shí)間：AM11:30-PM11:00 (最後收客時(shí)間 PM10:00)
當(dāng)月壽星憑身份證贈送肉品一份(培根牛or活菌豬)
憑此文章送一份(培根牛or鮮大蛤)(一組僅提供一份,按用餐人數(shù)提供大或小份)
川之流 FB 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/rff.suabu/
川之流 IG 粉絲團(tuán)：https://www.instagram.com/rffrfftw/
川之流官網(wǎng)：http://www.rff.com.tw/about_us/
▲店門
川之流-民生店鄰近行天宮捷運(yùn)站，交通方便，提供多樣的鍋物選擇，有平價(jià)的肉品鍋，也有許多高檔食材鍋物，特別是海鮮都相當(dāng)新鮮，甚至是活體。
▲店內(nèi)空間
室內(nèi)動(dòng)線簡單，雖然不大但還算舒適不擁擠，採用黃色燈光，氛圍較為柔和浪漫。
▲活海鮮
進(jìn)入店內(nèi)的右手邊可以看到活體海鮮，有龍蝦、黃金蟹、牛奶貝等，依照時(shí)令季節(jié)會有所調(diào)整
▲醬料區(qū)
醬料區(qū)採用基本款，可以滿足一般人的需求，看起來也都乾乾淨(jìng)淨(jìng)，可以放心取用。
▲湯底
很貼心地將湯底都放在同一個(gè)明顯的地方，也很仔細(xì)的把名稱都貼上去，而且還有白開水，喜歡將口味調(diào)整淡一點(diǎn)的人也可以取用，是我覺得滿驚喜的一個(gè)小區(qū)域。
▲飲料
飲料有滿多選擇，還有咖啡機(jī)等提供多樣選擇。
▲冰淇淋
四種明治冰淇淋，也是基本大家會喜歡的口味，吃完正餐後都來一點(diǎn)超幸福。
▲元?dú)怵B(yǎng)生鍋底
元?dú)怵B(yǎng)生鍋底口味較為清淡，基本的中藥材香氣中帶有一點(diǎn)甜味，湯底的口味不會整個(gè)蓋過食材的原味，可以讓食材的風(fēng)味更具層次
▲香濃牛奶鍋底
牛奶起司鍋的湯底擁有很濃郁的奶香，起司也是完整一片，可以小火將他攪拌至融化，整個(gè)湯底的香氣會更有層次感，因?yàn)榕Ｄ虦仔枰硗饫洳?，所以如果湯底減少很多的時(shí)候，店員也會很貼心的詢問是否需要補(bǔ)。
▲菜盤
有一小碗的火鍋配料專區(qū)，份量不多，但配料還算豐富，因?yàn)橹仡^戲還在後面。
▲菜盤
菜盤分量不少，蔬菜也都有洗乾淨(jìng)，很鮮脆，加進(jìn)湯底煮一段時(shí)間，湯底的味道更美味好喝。
▲蔬菜麵、刀削麵
兩種口味的麵放入兩種不同的湯底中，個(gè)人大推放入牛奶湯底的蔬菜麵，麵體吃起來是有一點(diǎn)甜味的，因?yàn)椴幌矚g太硬的口感，所以煮了好一陣子才撈起來，沒想到不會很軟爛，反而是相當(dāng)Q彈，令人驚豔的加分點(diǎn)。
▲活龍蝦、龍蝦血
活龍蝦抓起的時(shí)候真的活蹦亂跳的非常有活力，也因?yàn)槭腔铙w龍蝦，所以可以提供龍蝦血，龍蝦血因?yàn)榧尤肓舜罅康母吡?，所以大部分都是酒的味道，真的是要很?nèi)行的饕客才能了解箇中妙處吧，所以就把它全部加入湯底增加風(fēng)味。
▲霜降牛
超大份量的牛肉盤，美味十足，吃得相當(dāng)滿意，從油花、肉色到肉質(zhì)，都表現(xiàn)得不錯(cuò)，可以安心點(diǎn)的不NG商品。
▲活龍蝦套餐
海鮮八品拼盤，份量也是十足的多，而且種類滿豐富的，吃起來質(zhì)量也不錯(cuò)，都滿新鮮的，樣式多的好處就是每一樣都可以吃一點(diǎn)！
▲肉片
▲龍蝦
現(xiàn)撈的龍蝦，肉質(zhì)鮮甜美味，而且肉質(zhì)也頗紮實(shí)飽滿，該有肉的地方都有，而且店家還很貼心的附上拆蝦工具，讓大家可以更輕鬆的享用龍蝦肉！
▲扇貝
扇貝表現(xiàn)的也很不錯(cuò)，個(gè)頭很大，而且吃起來鮮味十足，口感Q彈有勁。
▲透抽
透抽好嚼不會太韌，原本忘了他，不小心煮太久，結(jié)果撈起來還是一樣好咬，不會咬不斷
▲鯛魚
魚肉的也是一個(gè)吃必要的概念，份量不多，鯛魚既有的口感，好吃，算是海味中的必須品。
▲鮑魚
鮑魚要讓他魚殼分離需要一點(diǎn)小勁道，吃起來很新鮮，紮實(shí)而有嚼勁，沒有什麼腥味，是滿令人讚賞的一點(diǎn)。
▲丸子
不知道是什麼丸子，吃起來裡面疑似有芋頭，咬下去Q彈中帶有芋頭的綿密，也是相當(dāng)好吃
▲蛤蜊
蛤蜊表現(xiàn)的一般般，該有的鮮味有達(dá)到，乾淨(jìng)沒有沙，也是吃個(gè)必須的。
▲花枝滑
花枝滑，口感很不錯(cuò)，味道也很粉糯清甜，會想讓人再來一管。
▲蚵仔
蚵仔表現(xiàn)普通，個(gè)頭不是很大，但吃起來也是有它的鮮味在，而且分量給的不少。
▲酥皮蛋塔
酥皮蛋塔，酥皮的部分滿香脆的，布丁的部分口味比較特別，跟一般的甜味不太一樣，是滿精緻可口的小點(diǎn)心。
▲起司蛋糕
起司蛋糕上面有美麗的果醬花紋，鹹鹹甜甜又香的小蛋糕，吃的很飽時(shí)候來一份剛剛好，既不會佔(zhàn)肚子又可以當(dāng)個(gè)完美的結(jié)尾。
川之流-民生店服務(wù)相當(dāng)親切，食材也相當(dāng)新鮮有品質(zhì)，所以很適合火鍋簡單的料理，突顯出食材原有的美味，非常推薦大家來這裡，舒適的環(huán)境、親切的服務(wù)、享用美味的餐點(diǎn)！
以上心得推薦給大家參考看看啦～
