?地址：新北市新莊區(qū)中華路一段168號(hào)
?連絡(luò)電話：02-2277-7399
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-24:00
夏天的尾巴一溜煙就快消失，轉(zhuǎn)眼間又到了可以穿起大衣戴上圍巾吃火鍋的季節(jié)啦！今天介紹的這間文巖文麻辣鴛鴦鍋，已經(jīng)是第三次回訪，每一次都對(duì)這品牌超滿意！位置在新莊捷運(yùn)站跟體育場(chǎng)附近，採(cǎi)用吃到飽模式，單點(diǎn)式吃到飽讓食材都保持在高品質(zhì)，配上店家獨(dú)門的美味湯頭，是一家跟朋友一推再推的好店。偶然發(fā)現(xiàn)文巖文在新莊也開了分店，決定跟媽媽兩人來吃爆他
吃鴛鴦鍋?zhàn)钪匾木褪沁x湯底拉，文巖文提供四種湯底，除了必點(diǎn)的麻辣口味以外，另外一鍋選擇了店員大力推薦的「養(yǎng)生黑蒜湯」。自從朋友推薦吃蒜頭對(duì)身體的各種好處後，蒜頭就變成最近飲食的心頭好之一，文巖文的養(yǎng)生黑蒜鍋聽店員說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，味道也不會(huì)太濃，是適合跟家人一起吃的健康口味，今天一嚐也覺得很喜歡。（話說吃麻辣鍋真的要鴛鴦鍋，不然像是高麗菜丟進(jìn)麻辣鍋裡煮完全變成吸辣女神）
平日中午 $549｜平日晚上及假日全天$625
點(diǎn)菜單分為三種類型：特選肉品、新鮮海鮮、蔬菜火鍋料類，帶位時(shí)服務(wù)人員會(huì)告知每個(gè)欄位單次點(diǎn)單的上限，超級(jí)複雜應(yīng)該是絕對(duì)聽不懂，但最重要原則就是少量分批次點(diǎn)，避免會(huì)有吃不完浪費(fèi)的狀況。依照吃了幾次的經(jīng)驗(yàn)，文巖文送餐的速度都非常快，所以也不用擔(dān)心少量會(huì)影響用餐的權(quán)益，還是喜歡這種踏踏實(shí)實(shí)不拖時(shí)間的單點(diǎn)式吃到飽店啊！
另外文言文的自助區(qū)也是沒在客氣的，飲料選擇多樣化，還有臺(tái)啤無限喝到飽（喝酒請(qǐng)勿開車），最重要的是冰淇淋的選擇直接有兩大櫃的Haagen-Dazs跟一櫃C(jī)OLD STONE，超多選擇的冰淇淋真的是讓人吃完解辣好夥伴，超想12種口味都挖上一大球啊
醬料區(qū)的白飯跟雞蛋也是無限拿的，其他附餐類則是畫單點(diǎn)，另外很特別的是，文巖文的麻辣鍋底辣度，是由客人自行取用他們家的自製辣醬調(diào)整，點(diǎn)餐時(shí)選擇辣度後，如果覺得辣度不夠都可以自己調(diào)，但今天我們點(diǎn)個(gè)小辣就差不多了，太辣反而會(huì)很難入口啊！
絕世蜀辣鍋／養(yǎng)生黑蒜鍋
上鍋啦！不同於麻辣鍋鮮亮，黑蒜鍋底完全走一個(gè)隱士的態(tài)度。先喝了一口黑蒜鍋，蒜頭味不會(huì)太過刺鼻，口感上非常溫和，一喝就覺得是給小主補(bǔ)身子的，黑蒜的處理過程讓蒜頭的辛辣都去除，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻高上更多，這種健康的東西好喝就會(huì)讓人忍不住一口接著一口啊！
麻辣鍋底就是熟悉的文巖文出品，個(gè)人很討厭太麻的鍋底，文巖文的辣度夠、口味有雞骨熬煮，喝起來更鮮甜，沒有太多的麻跟中藥味完全就是我的熱愛，而且喝完不會(huì)口渴也很讓人感動(dòng)。鴨血口感鮮嫩，處理得很好只留下吸附麻辣鍋的香味，豆腐的硬度倒是不太得我心，是屬於中間偏軟的類型，個(gè)人還是喜歡臭豆腐那種，麻辣鍋的鴨血跟豆腐都是可以無限加點(diǎn)的唷！
頂級(jí)無骨牛（上）、安格斯極黑牛（下）
上等培根豬、白羽雞腿肉
文巖文的食材不僅選擇多，東西選用也新鮮，光是牛肉就有四種可以選，另外像是玉米筍、辣椒都是與臺(tái)灣農(nóng)民契作採(cǎi)買，食材超用心。這次選擇油花比較少的牛肉，相對(duì)於店家主推的安格斯極黑牛，更喜歡頂級(jí)無骨牛的口感，小片的份量吃起來更能感受到牛肉的鮮甜，煮在麻辣鍋吸附湯汁的辣跟黑蒜湯的淡淡香甜都各有千秋。文巖文的上等培根豬，雖然份量不大，但是口感非常好，推推！其他食材的份量也都以小而巧為主，個(gè)人很喜歡這種設(shè)計(jì)
再來就是我畢生所愛的海鮮－小捲，完全可以說來吃文巖文的一大動(dòng)力就是這又大又新鮮，還可以無限加點(diǎn)的小捲。話說最近吃火鍋已經(jīng)養(yǎng)成了店家沒有小捲就不太考慮的好習(xí)慣，進(jìn)入無小捲不歡模式。文巖文的小捲超級(jí)鮮美，快速燙熟以後入口的口感又脆又多汁，人間美味！！另外也點(diǎn)了媽媽愛吃的滑類，文言文有花枝滑跟蝦仁滑可以選擇，然後同場(chǎng)加映連火鍋界的霸主龍蝦沙拉也能無限吃，超幸福啊！！
因?yàn)檫x擇太多，第一輪吃完就已經(jīng)快飽了，第二輪點(diǎn)餐就特別克制，畢竟已經(jīng)到了吃吃到飽不能塞到爆的年紀(jì)還是認(rèn)命點(diǎn)，第二輪的胭脂牛也很讓人滿意，另外還點(diǎn)了牛筋／牛肚／大腸這三個(gè)個(gè)人最愛的牛三寶，吸附麻辣鍋的汁也是好吃到可以邊吃邊搖擺了，在這個(gè)餐廳超級(jí)飽和的年代，只要找到好吃的東西，花錢也絕對(duì)值得啊！
吃飽喝足當(dāng)然是要用冰淇淋來結(jié)束這一回合，另外很值得介紹的是文言文連甜點(diǎn)都選用了辦公室團(tuán)購(gòu)?fù)跽撸?span style="color:#FF0000">豆酥朋泡芙，只能說文巖文對(duì)於所有食材的要求都很高也很用心，個(gè)人是覺得完全可以撐得起好吃的吃到飽這個(gè)稱號(hào)啊，芭樂雖然賣相看起來普通，但一吃才發(fā)現(xiàn)超級(jí)甜，收尾的甜點(diǎn)也讓人很滿意
整體而言這間文巖文鴛鴦鍋就是一個(gè)超推，光是不同分店吃了三次就足以證明我對(duì)他的熱愛，以我這麼愛吃麻辣鍋的人來說，文巖文絕對(duì)是吃到飽麻辣鍋數(shù)一數(shù)二的選擇，另外新莊店的佔(zhàn)地也非常大，適合家族、公司、朋友聚餐，或者來新莊體育場(chǎng)看完棒球或演唱會(huì)就來吃上一波，絕對(duì)會(huì)是讓所有人滿意的好選擇阿！
(此篇文章感謝愛體驗(yàn)及文巖文邀約，附上粉絲專頁文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋
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