生日、特殊節(jié)日或值得慶祝的特別日子，總會(huì)想找個(gè)能放鬆用餐喝酒聊天的餐廳，有美酒佳餚的餐酒館就很適合聚餐、慶生。臺(tái)北捷運(yùn)忠孝復(fù)興站一號(hào)出口附近的Waiting Bistro等等小酒館，有提供沙拉、湯品、開胃小點(diǎn)、漢堡、燉飯、義大利麵、排餐和甜點(diǎn)，還有各種紅酒、白酒及多種來自各國(guó)的精釀啤酒，想喝酒、咖啡、飲料都能被滿足，交通方便的Waiting Bistro燈光美氣氛佳且有美味餐點(diǎn)，還能放鬆地喝點(diǎn)小酒，價(jià)格也很平實(shí)，是很適合約會(huì)、聚餐的大安bistro。

(貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

位於臺(tái)北東區(qū)巷弄的Waiting Bistro交通很方便，捷運(yùn)族搭板南線或文湖線捷運(yùn)到捷運(yùn)忠孝復(fù)興站，1號(hào)出口走出後從右邊樂法和手信坊中間的巷子走去，沿著安東街走看到了停車場(chǎng)後左轉(zhuǎn)，就能看到在小公園左手邊的Waiting Bistro了！公車族能搭299、232…等多路公車到「捷運(yùn)忠孝復(fù)興站」下車後再走過來，因?yàn)楦浇陀型＼噲?chǎng)想開車來也很方便。但若駕駛有打算喝酒的話，就建議要搭乘大眾運(yùn)輸工具喔！

大安聚餐餐酒館-Waiting Bistro等等餐酒館，忠孝復(fù)興義式餐廳，氣氛好、有精釀啤酒適合小酌聚餐的大安bistro(含Waiting Bistro菜單) - emily愛玩美

Waiting Bistro的門面很大，木質(zhì)的裝潢讓人感覺很溫暖。入口處的玻璃上貼著Waiting Bistro營(yíng)業(yè)時(shí)間，Waiting Bistro週一到周五都從傍晚開始營(yíng)業(yè)，週六、週日則從中午開始就有開店了。

Waiting Bistro是採(cǎi)木製橫推門設(shè)計(jì)，進(jìn)入餐廳後可以看到木質(zhì)裝潢和黃色的燈光，讓裡面整個(gè)空間充滿溫馨而放鬆的感覺，很有獨(dú)特的美式風(fēng)格，大片落地窗讓街景也融入成餐廳裝潢的一部分。

Waiting Bistro牆上這排精釀啤酒牆超吸睛的！擺滿了來自世界各國(guó)的精釀啤酒來作裝飾，真的是名符其實(shí)的餐酒館耶！選擇超級(jí)多，不怕找不到喜歡的酒款。

 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

餐廳裡面的深色木質(zhì)裝潢搭配些許工業(yè)風(fēng)的空間，給人舒適沉穩(wěn)的感覺，磚牆和磨石子地板也給人一種濃濃的復(fù)古感，搭配木質(zhì)桌椅和溫暖的燈光營(yíng)造出輕鬆的氛圍。

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冰箱裡有來自各國(guó)超過二十款的精釀啤酒，每款看起來都好好吃喔！除了啤酒之外還有紅酒和白酒可以選擇。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

餐廳是比較長(zhǎng)條型的格局，裡面有約三十幾個(gè)座位，也有戶外的座位，我是餐廳一開門就到店用餐，所以有拍到裡面的空景，不然餐廳生意還蠻好的，會(huì)建議大家要去之前先打電話預(yù)約。

餐廳最前方有設(shè)置大型投影螢?zāi)唬焯焱讲シ艊?guó)際體育賽事，有大型比賽時(shí)來這邊喝酒、看比賽氣氛應(yīng)該很HIGH。除了接受預(yù)先訂位外，餐廳也有提供活動(dòng)包場(chǎng)，Waiting Bistro包場(chǎng)門檻平日25000、假日30000。

入座後服務(wù)生會(huì)送上菜單。

服務(wù)人員的態(tài)度很親切，問什麼都會(huì)盡力回答，Waiting Bistro每人低消 500 元，結(jié)帳時(shí)會(huì)多加一成服務(wù)費(fèi)，可接受刷卡。

Waiting Bistro MENU上的餐點(diǎn)應(yīng)有盡有，從前菜、沙拉、湯品、主餐、點(diǎn)心都有很多選項(xiàng)。

我個(gè)人覺得Waiting Bistro菜單的價(jià)格整體來說很劃算，以餐酒館的角度主餐的價(jià)格其實(shí)不貴，酒類的價(jià)格也很合理，如果不曉得要點(diǎn)什麼時(shí)，可以詢問工作人員或參考打星號(hào)的推薦品項(xiàng)。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

這裡也有提供紅酒和白酒，有些還有賣單杯的，很適合想稍微小酌一下的人。(貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

餐廳提供的精釀啤酒種類也很多，註解也很清楚，連酒精濃度和苦度都有標(biāo)示。(貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

IBU是一種國(guó)際通用的啤酒苦度數(shù)值單位，大部分啤酒的苦度在10~40之間，那天還有看到IBU 100+的啤酒耶！ (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)



當(dāng)然，苦度高不代表不好喝，有些精釀啤酒雖然苦味較高，但喝起來卻很順口，而每個(gè)人的酒量及喜愛的口感不同，標(biāo)示的酒精濃度和IBU值都能做選酒時(shí)的參考依據(jù)。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

每瓶精釀啤酒的價(jià)位在240~360區(qū)間，數(shù)十種的多元選擇，讓喜歡小酌的朋友們，能品嘗到來自世界各國(guó)不同款式的精釀啤酒。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

如果不想喝酒的，也能選擇咖啡、茶飲及蠻多的無酒精飲料。

趁點(diǎn)完餐後的空擋起來洗手順便拍拍照。
這裡的佈置還蠻有巧思的，名片架放滿紅白酒的軟木塞，積木式的木質(zhì)萬年曆也讓人感覺很療癒。

餐廳櫃臺(tái)旁放有代客駕車電話及名片。如果喝酒後有需要找代駕，可以參考這邊的資料。

餐廳的櫃檯和吧檯是相連的，出餐會(huì)直接從吧檯出，這種開放式廚房讓人能直接看到主廚在裡面準(zhǔn)備餐點(diǎn)的過程，衛(wèi)生和食材通通看得見。(貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

開放式廚房最讓人擔(dān)心的就是會(huì)有滿屋的油煙味，雖然Waiting Bistro採(cǎi)用開放式廚房，但抽油煙的設(shè)備弄得不錯(cuò)，室內(nèi)用餐區(qū)沒什麼油煙味，可以很舒服自在的用餐。

這是我們當(dāng)天點(diǎn)的主餐。

牛肋小山丘、炸魚薯?xiàng)l、松露松阪豬燉飯，還點(diǎn)了德國(guó)葡萄柚小麥啤酒。(貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

就像去酒吧一樣，若真的不曉得要喝什麼時(shí)，只要告訴調(diào)酒師喜好的口味，就能找到對(duì)味的好酒。有選擇困難癥的我就有請(qǐng)裡面的美女服務(wù)生推薦，因?yàn)槁犖艺f不常喝酒，比較不愛偏甜口感、喜歡較清爽口感的啤酒，所以她推薦點(diǎn)德國(guó)Schofferhofer葡萄柚小麥($240)，這瓶是目前店裡面酒精濃度最低的啤酒。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

而且餐廳很有sense提供冰過的啤酒杯，冰杯能讓倒出來的啤酒維持更久的適飲溫度，又不像加冰塊那樣會(huì)稀釋掉口感。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

這款德國(guó)葡萄柚小麥酒是以50%德式小麥啤酒混搭50%葡萄柚氣泡果汁的水果啤酒。將葡萄柚果汁和小麥啤酒完美的結(jié)合。
有著鮮豔橘紅色的葡萄柚小麥酒喝起來帶有粉紅葡萄柚的香甜，口感清爽還會(huì)自然回甘，是很能討好女性朋友的一款啤酒。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

松露松阪豬燉飯$450。

燉飯裡面有加過炒過的菇類，是主廚用松阪豬、杏鮑菇、香菇、白靈菇和松露醬烹調(diào)的義大利燉飯，上面刨上大量的帕瑪森起司，看起來就好好吃！

這燉飯是選用義大利米燉煮，微硬的米心吃起來粒粒分明、較有嚼勁和口感，油花不多的松阪豬料理得外表焦脆、肉質(zhì)很柔嫩且香而不腥，裡面還搭配了Q嫩彈牙的菇類，甚至有加了番茄乾一起烹煮，帶有酸甜的果香搭配松露獨(dú)特的香氣和濃郁的起司奶香，讓燉飯吃起來更多層次，也越嚼越香。

牛肋小山丘$360。

鐵板端上來時(shí)超香的！讓人口水猛吞！上面那塊白白的是蒜香奶油，遇到熱度後會(huì)慢慢融開，讓整體口感更香濃滑潤(rùn)。

據(jù)說主廚是將美國(guó)choice 等級(jí)的牛肋條切丁，再用特製醬輛先醃過好幾小時(shí)，等入味後再用鐵板煎到表皮微微焦香，肉香十足的肋條口感軟嫩Q彈且香甜多汁，搭配自製的酸甜紅酒洋蔥醬能融合紅酒的風(fēng)味、洋蔥的香甜，真的超好吃！

濃郁的醬汁酸酸甜甜，裡面加了洋蔥和蒜頭，鐵板底下還鋪了兩大塊熱烤麵包，麵包整個(gè)吸飽的醬汁的精華和風(fēng)味，吃起來軟綿多汁，也幫本來肉量就很夠的牛肋小山丘增添了滿滿的飽足感。

炸魚薯?xiàng)l$ 320。

疊得跟小山一樣的炸魚薯?xiàng)l看起來很誘人！炸魚薯?xiàng)l的沾醬也是師傅自己做的塔塔醬。要來餐酒館要配話、配酒時(shí)，很適合點(diǎn)這盤炸魚薯?xiàng)l，畢竟喝酒就是要配炸物會(huì)更有FU！

Waiting Bistro的炸魚薯?xiàng)l裡面還有酸甜番茄乾，除了塔塔醬之外還附上了檸檬切片，檸檬汁淋到金黃酥脆的炸魚身上，再沾上白色的塔塔醬吃，能讓炸魚更多些風(fēng)味，吃起來也更爽口。

炸魚用的是多利魚，無刺不腥的多利魚肉質(zhì)扎實(shí)、口感滑嫩，因?yàn)橛屑尤氚灼【疲【浦械亩趸寄茏岦I糊的質(zhì)地更酥脆，外層的酥脆麵衣較厚實(shí)酥香，檸檬汁的沁心酸香更能帶出魚肉的鮮甜味，配上酸甜爽口的塔塔醬，口感一級(jí)棒！

Waiting Bistro 的薯?xiàng)l並不是像速食店那種又細(xì)又長(zhǎng)的薯?xiàng)l，而是將馬鈴薯切成一塊塊較粗的形狀再下去炸，裹的麵糊也是主廚自己特調(diào)的，所以薯?xiàng)l吃起來會(huì)有獨(dú)特的麵糊香和酥脆的口感，即使冷了也很好吃。

西班牙人的點(diǎn)心 $150 。

這是目前Menu上唯一的甜點(diǎn)，也是當(dāng)天讓我們?yōu)橹偪竦囊坏捞瘘c(diǎn)。師傅手工自製吉拿棒金黃香脆，外層沾滿肉桂粉，一整個(gè)好香甜喔！上面還撒有上巧克力碎片，感覺超誘惑！

自製吉拿棒和外面的吉拿棒口感不同，不像印象中的吉拿棒那樣有接近餅乾的硬脆，吃起來有外表酥脆、內(nèi)層軟Q的口感，配上香味細(xì)緻、不刺鼻的肉桂粉，和夾雜的苦甜巧克力碎片一起吃，能深刻感受什麼叫口齒留香。

這料理名稱在菜單上的英文註解是Homemade Churros and Warm Chocolate Ganache with Chocochips，其實(shí)就很傳神地點(diǎn)出料理的精神。
沾醬是熱的巧克力甘納許，濃稠的苦甜巧克力沾醬口感很滑順濃郁，自製吉拿棒沾熱巧克力醬吃幸福感破表！
 

很喜歡這邊的食物和氣氛，很能滿足饕客及喜愛小酌的慾望，讓人能在愉快放鬆的空間裡自在享用各式啤酒和美味餐點(diǎn)，在杯觥交錯(cuò)間和三五好友或想一起慶祝的人共享美好時(shí)光。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

離捷運(yùn)站很近的Waiting Bistro餐點(diǎn)選擇很多、料理也好吃，前菜、下酒的炸物、肉類主餐或是義大利麵、燉飯都有，甚至有超厲害的手作甜點(diǎn)，下班後想喝酒或特地來用餐都不會(huì)失望，即便滴酒不沾也有其他飲品能選擇，不管是重要節(jié)日、慶生約會(huì)，或是下班後不想宅在家，想和同事、朋友聚餐小酌，甚至一起看球賽時(shí)，氣氛迷人的Waiting Bistro都是不錯(cuò)的好選擇。 (貼心提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒、酒後請(qǐng)勿開車)

Waiting Bistro

地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路三段251巷13弄6號(hào)1樓

電話：0928-233-583

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週五 17:00~23:00，週六、週日 12:00~23:00

粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/waitingbistro/       

文章轉(zhuǎn)自 大安聚餐餐酒館-Waiting Bistro等等餐酒館，忠孝復(fù)興義式餐廳，氣氛好、有精釀啤酒適合小酌聚餐的大安bistro(含Waiting Bistro菜單) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時(shí)尚專業(yè)評(píng)鑑