炸物控看過(guò)來(lái),京都勝牛是知名的連鎖炸牛排美食餐廳
現(xiàn)在不用特地搭飛機(jī)到京都,桃園就可以吃到美味的炸牛排
在桃園也新開(kāi)了分店,進(jìn)駐在桃園南崁臺(tái)茂購(gòu)物中心
料理牛排換煎改炸的方式,帶給消費(fèi)者味覺(jué)新風(fēng)暴
炸牛排餐點(diǎn)除了同時(shí)提供陶盤
讓饕客能自行調(diào)整牛肉的食用熟度以外
即使一個(gè)人吃炸物套餐還是很享受
而且附餐的麥飯、沙拉、味增湯還可以免費(fèi)續(xù)
絕對(duì)能讓你飽足和滿足感同時(shí)擁有
這回Emily與弟媳我們妯娌兩新開(kāi)幕衝一波一起來(lái)品嘗,
來(lái)自日本現(xiàn)炸60秒的美味京都勝牛
究竟有何神秘的魅力,得要嚐嚐才知道~
桃園南崁臺(tái)茂購(gòu)物中心五樓,吸引不少美食餐廳來(lái)桃園進(jìn)駐
進(jìn)駐京都勝牛身為桃園人是越來(lái)越有口福了
店外淺色木質(zhì)的日式裝潢,大量使用淺色系的木材
同時(shí)將日式元素融合在裡頭
白色燈籠用墨筆寫(xiě)就的「京都勝牛牛カツ專門店」
店前的展示櫥窗裡,有琳瑯滿目的美食模型可以參考
京都勝牛品牌,在世界聞名的千年古都中
孕育出創(chuàng)新炸牛排好滋味,快速成為亞洲最具影響力品牌
使用澳洲和牛與美國(guó)牛肉裹上日本進(jìn)口麵包粉
以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至金黃酥脆
維持著3-5分的鮮嫩熟度
堅(jiān)持0.8CM最完美牛排寬度,考驗(yàn)廚師速度與刀工
以溫潤(rùn)的木質(zhì)為基底,微光照明下,濃濃懷舊風(fēng)
空間寬敞舒適之外,店內(nèi)的座位沒(méi)有非常多
店內(nèi)用餐區(qū)主要分成兩塊,走進(jìn)一目了然
沙發(fā)桌型有雙人、四人和六人桌,
不管單人或多人來(lái)吃感覺(jué)都很OK
桌距之間不會(huì)太近,另外還有開(kāi)放式小包廂用餐區(qū)
所以即使店內(nèi)空間不大但也不會(huì)給人有擁擠感
加上環(huán)境乾淨(jìng)、冷氣又夠涼,
整體感覺(jué)還蠻舒適的,用餐時(shí)間90分鐘
店內(nèi)日式木造裝潢,讓人進(jìn)來(lái)就非常有日式風(fēng)格的感覺(jué)
以白色和木紋帶來(lái)清新感受,打造出簡(jiǎn)約淡雅
日式風(fēng)格以其清新自然、簡(jiǎn)潔淡雅獨(dú)特品味
挑高的空間都讓人感到舒適
除了整體環(huán)境寬敞整齊,不僅桌距相當(dāng)大
服務(wù)生引導(dǎo)入座,便送詢問(wèn)客人想喝什麼茶水
京都勝牛有提供氣泡水與熱茶
店內(nèi)各餐桌上都有配置平板螢?zāi)还╊櫩陀|控點(diǎn)餐
菜單內(nèi)容沿襲日本「京都勝?!菇?jīng)典菜色
包括熱門排行榜前三名餐點(diǎn)
元祖炸牛排、和式牛醬丼、日式牛排炸串
以及臺(tái)灣獨(dú)家限定澳洲「極上和?!?/strong>
皆將原汁原味呈現(xiàn)給饕客們
溫麥茶是桌上擺著一大壺讓客人自行取用
桌上已擺放簡(jiǎn)易醬料有「和風(fēng)醬」、「胡麻醬」 供伴生菜食用
另外還有玫瑰鹽、七味唐辛子佐炸牛排
每個(gè)桌上都有配置陶盤,好可愛(ài)唷~
季節(jié)限定海老御賞雙人餐$1040/套
餐點(diǎn)把桌面都擺滿了,完全滿足炸物控的味蕾,
澎湃又豪華,大快朵頤一番
軟殼蝦海陸三拼,
期間限定的軟殼蝦 X 廣島牡蠣 X 翼板牛排
每人均附麥飯、沙拉、味增湯(可免費(fèi)續(xù))
另外還有附上三種沾醬,及小碟開(kāi)胃菜
有個(gè)頭較大的黃金酥脆炸軟殼蝦、日本廣島生蠔、炸翼板牛
炸牛以190度高溫快炸60秒,將外層炸到酥脆金黃,
內(nèi)層牛肉還是玫紅色3分熟
金黃炸衣緊密包裹著玫紅色牛排,夾帶點(diǎn)細(xì)筋、油花
單吃口感軟嫩軟嫩的滋味,酥酥的皮衣真的很妙的口感
高麗菜絲淋上和風(fēng)沙拉醬,清爽酸甜也可以搭配肉品一起食用
炸軟殼蝦大隻但也是酥脆多肉好吃,重點(diǎn)是吃起來(lái)覺(jué)得新鮮
廣島炸牡蠣酥脆、爆漿,肥美牡蠣,鮮甜十足的口感
酥脆的外衣更是其魅力之一
香酥口感,帶有自然的海味鮮甜
最關(guān)鍵是在於麵衣的酥脆口感,又不能有油膩感
桌上擺放小陶盤超卡哇伊,請(qǐng)服務(wù)生點(diǎn)燃火
炸牛排餐點(diǎn)除了同時(shí)提供陶盤
自行就可以將炸牛肉放到陶板上,吱吱作響的視覺(jué),
聽(tīng)覺(jué)與嗅覺(jué)的刺激,讓人不自覺(jué)唾液分泌
分布均勻漂亮油花的牛肉切面,
香煎後的濃郁氣息,令人忍不住嚥了好幾下口水
約五至七分熟的口感依然香嫩多汁
肉脂油花的分佈與撲鼻的香氣都十分迷人
夾起一塊送進(jìn)嘴後的入口即化,嫩的程度真的是超乎預(yù)期
讓饕客能自行調(diào)整牛肉的食用熟度以外
建議第一口先吃原味品嚐牛肉天然的鮮美滋味
之後可以依個(gè)人喜好再沾醬享用
另一種吃法則是沾上半熟蛋黃液則是增加溫潤(rùn)感
快看!蛋黃邪惡的流出來(lái)了
半熟蛋黃不只增添料理的香氣與口感
熱呼呼的炸牛排直接沾上新鮮半熟蛋,超推薦這樣吃
享受滑順入嘴的牛肉夾帶著蛋香,
更沒(méi)有怕怕的腥味,還能品嘗到肉質(zhì)的甜味
邪惡指數(shù)已經(jīng)不能再高了
經(jīng)典豚牛二味,薄切軟嫩與厚切紮實(shí),翼板香甜與菲力
每人均附麥飯、小菜、高麗菜絲及味噌湯(這些都可以無(wú)限續(xù)加)
高麗菜絲的醬汁有和風(fēng)醬和胡麻醬可以使用,我覺(jué)得兩者都很棒
大盤的高麗菜絲切得很細(xì)清爽可口,
服務(wù)生會(huì)不定時(shí)的端出小菜以及高麗菜絲,看看客人是否續(xù)加
而小菜部份裡面還有多一樣海帶,口感滑脆,非常的好吃
厚實(shí)又有口感的豬排吃起很札實(shí)卻不柴口
卡滋卡滋酥脆外皮肉質(zhì)鮮甜口感佳,完全沒(méi)有惱人豬腥味
咬下去的瞬間同時(shí)口中充滿了軟嫩肉汁與脆皮口感
搭配主廚咖哩醬,外酥內(nèi)嫩的香酥口感,絕對(duì)令您回味無(wú)窮
越光米麥飯也是一絕,
選用臺(tái)灣斗南產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)越光米與新鮮麥片混和
稻香濃郁高纖營(yíng)養(yǎng),口感彈牙香Q
炸牛肉微灑玫瑰鹽及黑胡椒調(diào)味
,超鮮甜肉汁,鮮嫩可口
並且經(jīng)過(guò)熟成後,讓您能品嚐到更嫩的肉質(zhì)
超訝異的反差感想必就是炸牛排深得人心的魅力
雙拼定食系列,讓你兩種風(fēng)味一次享受
一顆溫泉蛋,緩緩流下的半熟蛋液超療癒
金黃色的蛋汁流出來(lái)的瞬間
絕對(duì)能成功抓住眼球,也抓住各位蛋黃控們的心
享受一顆入嘴的嫩滑感,這半熟蛋絕對(duì)能滿足你的口慾
元祖牛排炸串,裡面有牛肉串、南瓜串,
搭配日式醬油或檸檬都很不錯(cuò)
牛肉串,一口咬下外殼酥脆,不乾不柴,仍保有肉的嫩勁
南瓜串,香甜可口的橘黃色南瓜肉,軟硬適中
含在嘴裡可以吃到香甜自然的南瓜味道
日式炸雞塊,炸雞塊吃起來(lái)每一塊都肉的厚度
咬起來(lái)湯汁比較飽滿
很濕潤(rùn)juicy軟嫩的雞肉
加上外頭微溫酥脆的麵衣,炸物都不油膩
不管是熱熱吃或是冷了
再吃都很美味,但炸物美味歸美味
套餐附$60飲料任選二,Emily選擇
飲藍(lán)柑優(yōu)酪氣泡(左)、葡萄柚優(yōu)酪氣泡飲(右)
非常漂亮,不過(guò)喝起來(lái)味道差不多,
都像是加了汽水的可爾必思,發(fā)泡的微酸氣泡水飲
聽(tīng)店員說(shuō)氣泡飲只有臺(tái)灣才喝得到的唷
不僅因?yàn)闅馀蒿嬃舷喈?dāng)清爽
沁涼滋味讓饕客品嚐完經(jīng)典炸牛排後消除油膩感
氣泡細(xì)緻不嗆口,放久還是有微微氣泡,從日本引進(jìn)來(lái)的氣泡
也感受不同於京都的名店新風(fēng)味
最後要來(lái)個(gè)甜品作一個(gè)HAPPY END~
甜品和風(fēng)蜜團(tuán)子臺(tái)灣限定的點(diǎn)心
抹茶蕨餅與白玉湯圓的搭配組合,再加上黑糖蜜
茶香中混和著道地和風(fēng)滋味
白玉湯圓口感Q軟再與軟嫩微Q抹茶凍
搭配濃濃黑蜜一同品嘗
甘甜入味、香甜適宜,好好吃唷
季節(jié)限定海老雙人御賞擺盤澎湃
重點(diǎn)是價(jià)格不貴,最適合好友聚會(huì)一起享用
不要再說(shuō)桃園是美食沙漠了!桃園是個(gè)美食天堂
這座城市人口不但年輕、美食更是多元,征服了味蕾!
京都勝,不論是節(jié)日要慶祝,平假日要享用美食,
朋友同事聚餐聚會(huì)都很推薦唷~
京都勝牛-桃園臺(tái)茂店
電話:03-3222-268
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一~周日11:00~22:00
餐廳地址:桃園市蘆竹區(qū)南崁路一段112 號(hào)5樓
個(gè)人純粹喜愛(ài)分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,
僅供參考,每個(gè)人的口感口味不同嘿!
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-商品皆為實(shí)品拍攝,但每臺(tái)電腦螢?zāi)唤馕龆榷疾幌嗤?/p>
多少會(huì)有色差存在,一切皆依實(shí)品商品為主!!!
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