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窩客好文

艾蜜麗瑜

發(fā)表篇數(shù):532篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 蘆竹區(qū)

phone03-3222268
place桃園市蘆竹區(qū)南崁路一段112號(hào)5樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (38).jpg

炸物控看過(guò)來(lái),京都勝牛是知名的連鎖炸牛排美食餐廳

現(xiàn)在不用特地搭飛機(jī)到京都,桃園就可以吃到美味的炸牛排

在桃園也新開(kāi)了分店,進(jìn)駐在桃園南崁臺(tái)茂購(gòu)物中心

料理牛排換煎改炸的方式,帶給消費(fèi)者味覺(jué)新風(fēng)暴

炸牛排餐點(diǎn)除了同時(shí)提供陶盤

讓饕客能自行調(diào)整牛肉的食用熟度以外

即使一個(gè)人吃炸物套餐還是很享受

而且附餐的麥飯、沙拉、味增湯還可以免費(fèi)續(xù)

絕對(duì)能讓你飽足和滿足感同時(shí)擁有

這回Emily與弟媳我們妯娌兩新開(kāi)幕衝一波一起來(lái)品嘗,

來(lái)自日本現(xiàn)炸60秒的美味京都勝牛

究竟有何神秘的魅力,得要嚐嚐才知道~

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (17).jpg

桃園南崁臺(tái)茂購(gòu)物中心五樓,吸引不少美食餐廳來(lái)桃園進(jìn)駐

進(jìn)駐京都勝牛身為桃園人是越來(lái)越有口福了

店外淺色木質(zhì)的日式裝潢,大量使用淺色系的木材

同時(shí)將日式元素融合在裡頭

白色燈籠用墨筆寫(xiě)就的「京都勝牛牛カツ專門店

店前的展示櫥窗裡,有琳瑯滿目的美食模型可以參考

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (7).jpg

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (12).jpg

京都勝牛品牌,在世界聞名的千年古都中

孕育出創(chuàng)新炸牛排好滋味,快速成為亞洲最具影響力品牌

使用澳洲和牛與美國(guó)牛肉裹上日本進(jìn)口麵包粉

以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至金黃酥脆

維持著3-5分的鮮嫩熟度

堅(jiān)持0.8CM最完美牛排寬度,考驗(yàn)廚師速度與刀工

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (5).jpg

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (2).JPG

以溫潤(rùn)的木質(zhì)為基底,微光照明下,濃濃懷舊風(fēng)

空間寬敞舒適之外,店內(nèi)的座位沒(méi)有非常多

店內(nèi)用餐區(qū)主要分成兩塊,走進(jìn)一目了然

沙發(fā)桌型有雙人、四人和六人桌,

不管單人或多人來(lái)吃感覺(jué)都很OK

桌距之間不會(huì)太近,另外還有開(kāi)放式小包廂用餐區(qū)

所以即使店內(nèi)空間不大但也不會(huì)給人有擁擠感

加上環(huán)境乾淨(jìng)、冷氣又夠涼,

整體感覺(jué)還蠻舒適的,用餐時(shí)間90分鐘

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (3).jpg

店內(nèi)日式木造裝潢,讓人進(jìn)來(lái)就非常有日式風(fēng)格的感覺(jué)

以白色和木紋帶來(lái)清新感受,打造出簡(jiǎn)約淡雅

日式風(fēng)格以其清新自然、簡(jiǎn)潔淡雅獨(dú)特品味

挑高的空間都讓人感到舒適

除了整體環(huán)境寬敞整齊,不僅桌距相當(dāng)大

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京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (10).jpg

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (31).jpg

服務(wù)生引導(dǎo)入座,便送詢問(wèn)客人想喝什麼茶水

京都勝牛有提供氣泡水熱茶

店內(nèi)各餐桌上都有配置平板螢?zāi)还╊櫩陀|控點(diǎn)餐

菜單內(nèi)容沿襲日本「京都勝?!菇?jīng)典菜色

包括熱門排行榜前三名餐點(diǎn)

元祖炸牛排、和式牛醬丼、日式牛排炸串

以及臺(tái)灣獨(dú)家限定澳洲「極上和?!?/strong>

皆將原汁原味呈現(xiàn)給饕客們

溫麥茶是桌上擺著一大壺讓客人自行取用

桌上已擺放簡(jiǎn)易醬料有「和風(fēng)醬」、「胡麻醬」 供伴生菜食用

另外還有玫瑰鹽、七味唐辛子佐炸牛排

每個(gè)桌上都有配置陶盤,好可愛(ài)唷~

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 41.jpg

季節(jié)限定海老御賞雙人餐$1040/套 

餐點(diǎn)把桌面都擺滿了,完全滿足炸物控的味蕾,

澎湃又豪華,大快朵頤一番

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軟殼蝦海陸三拼,

期間限定的軟殼蝦 X 廣島牡蠣 X 翼板牛排

每人均附麥飯、沙拉、味增湯(可免費(fèi)續(xù))

另外還有附上三種沾醬,及小碟開(kāi)胃菜

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (36).jpg

有個(gè)頭較大的黃金酥脆炸軟殼蝦、日本廣島生蠔、炸翼板牛

炸牛以190度高溫快炸60秒,將外層炸到酥脆金黃,

內(nèi)層牛肉還是玫紅色3分熟

金黃炸衣緊密包裹著玫紅色牛排,夾帶點(diǎn)細(xì)筋、油花

單吃口感軟嫩軟嫩的滋味,酥酥的皮衣真的很妙的口感

高麗菜絲淋上和風(fēng)沙拉醬,清爽酸甜也可以搭配肉品一起食用

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炸軟殼蝦大隻但也是酥脆多肉好吃,重點(diǎn)是吃起來(lái)覺(jué)得新鮮

廣島炸牡蠣酥脆、爆漿,肥美牡蠣,鮮甜十足的口感

酥脆的外衣更是其魅力之一

香酥口感,帶有自然的海味鮮甜

最關(guān)鍵是在於麵衣的酥脆口感,又不能有油膩感

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桌上擺放小陶盤超卡哇伊,請(qǐng)服務(wù)生點(diǎn)燃火

炸牛排餐點(diǎn)除了同時(shí)提供陶盤

自行就可以將炸牛肉放到陶板上,吱吱作響的視覺(jué),

聽(tīng)覺(jué)與嗅覺(jué)的刺激,讓人不自覺(jué)唾液分泌

分布均勻漂亮油花的牛肉切面,

香煎後的濃郁氣息,令人忍不住嚥了好幾下口水

約五至七分熟的口感依然香嫩多汁

肉脂油花的分佈與撲鼻的香氣都十分迷人

夾起一塊送進(jìn)嘴後的入口即化,嫩的程度真的是超乎預(yù)期

讓饕客能自行調(diào)整牛肉的食用熟度以外

建議第一口先吃原味品嚐牛肉天然的鮮美滋味

之後可以依個(gè)人喜好再沾醬享用

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另一種吃法則是沾上半熟蛋黃液則是增加溫潤(rùn)感

快看!蛋黃邪惡的流出來(lái)了

半熟蛋黃不只增添料理的香氣與口感

熱呼呼的炸牛排直接沾上新鮮半熟蛋,超推薦這樣吃

享受滑順入嘴的牛肉夾帶著蛋香,

更沒(méi)有怕怕的腥味,還能品嘗到肉質(zhì)的甜味

邪惡指數(shù)已經(jīng)不能再高了

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經(jīng)典豚牛二味,薄切軟嫩與厚切紮實(shí),翼板香甜與菲力

每人均附麥飯、小菜、高麗菜絲及味噌湯(這些都可以無(wú)限續(xù)加)

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京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (32).jpg

高麗菜絲的醬汁有和風(fēng)醬和胡麻醬可以使用,我覺(jué)得兩者都很棒

大盤的高麗菜絲切得很細(xì)清爽可口,

服務(wù)生會(huì)不定時(shí)的端出小菜以及高麗菜絲,看看客人是否續(xù)加

而小菜部份裡面還有多一樣海帶,口感滑脆,非常的好吃

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厚實(shí)又有口感的豬排吃起很札實(shí)卻不柴口

卡滋卡滋酥脆外皮肉質(zhì)鮮甜口感佳,完全沒(méi)有惱人豬腥味

咬下去的瞬間同時(shí)口中充滿了軟嫩肉汁與脆皮口感

搭配主廚咖哩醬,外酥內(nèi)嫩的香酥口感,絕對(duì)令您回味無(wú)窮

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越光米麥飯也是一絕,

選用臺(tái)灣斗南產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)越光米與新鮮麥片混和

稻香濃郁高纖營(yíng)養(yǎng),口感彈牙香Q

炸牛肉微灑玫瑰鹽及黑胡椒調(diào)味

,超鮮甜肉汁,鮮嫩可口

並且經(jīng)過(guò)熟成後,讓您能品嚐到更嫩的肉質(zhì)

超訝異的反差感想必就是炸牛排深得人心的魅力

雙拼定食系列,讓你兩種風(fēng)味一次享受

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一顆溫泉蛋,緩緩流下的半熟蛋液超療癒

金黃色的蛋汁流出來(lái)的瞬間

絕對(duì)能成功抓住眼球,也抓住各位蛋黃控們的心

享受一顆入嘴的嫩滑感,這半熟蛋絕對(duì)能滿足你的口慾

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元祖牛排炸串,裡面有牛肉串、南瓜串,

搭配日式醬油或檸檬都很不錯(cuò)

牛肉串,一口咬下外殼酥脆,不乾不柴,仍保有肉的嫩勁

南瓜串,香甜可口的橘黃色南瓜肉,軟硬適中

含在嘴裡可以吃到香甜自然的南瓜味道

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京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (37).jpg

日式炸雞塊,炸雞塊吃起來(lái)每一塊都肉的厚度

咬起來(lái)湯汁比較飽滿

很濕潤(rùn)juicy軟嫩的雞肉

加上外頭微溫酥脆的麵衣,炸物都不油膩

不管是熱熱吃或是冷了

再吃都很美味,但炸物美味歸美味

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套餐附$60飲料任選二,Emily選擇

藍(lán)柑優(yōu)酪氣泡(左)、葡萄柚優(yōu)酪氣泡飲(右)

非常漂亮,不過(guò)喝起來(lái)味道差不多,

都像是加了汽水的可爾必思,發(fā)泡的微酸氣泡水飲

聽(tīng)店員說(shuō)氣泡飲只有臺(tái)灣才喝得到的唷

不僅因?yàn)闅馀蒿嬃舷喈?dāng)清爽

沁涼滋味讓饕客品嚐完經(jīng)典炸牛排後消除油膩感

氣泡細(xì)緻不嗆口,放久還是有微微氣泡,從日本引進(jìn)來(lái)的氣泡

也感受不同於京都的名店新風(fēng)味

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (40).jpg

最後要來(lái)個(gè)甜品作一個(gè)HAPPY END~

甜品和風(fēng)蜜團(tuán)子臺(tái)灣限定的點(diǎn)心

抹茶蕨餅與白玉湯圓的搭配組合,再加上黑糖蜜

茶香中混和著道地和風(fēng)滋味

白玉湯圓口感Q軟再與軟嫩微Q抹茶凍

搭配濃濃黑蜜一同品嘗

甘甜入味、香甜適宜,好好吃唷

京都勝牛 桃園臺(tái)茂店 (13).jpg

季節(jié)限定海老雙人御賞擺盤澎湃

重點(diǎn)是價(jià)格不貴,最適合好友聚會(huì)一起享用

不要再說(shuō)桃園是美食沙漠了!桃園是個(gè)美食天堂

這座城市人口不但年輕、美食更是多元,征服了味蕾!

京都勝,不論是節(jié)日要慶祝,平假日要享用美食,

朋友同事聚餐聚會(huì)都很推薦唷~

 

京都勝牛-桃園臺(tái)茂店

電話:03-3222-268

營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一~周日11:00~22:00

餐廳地址:桃園市蘆竹區(qū)南崁路一段112 號(hào)5樓

京都勝牛官網(wǎng)

京都勝牛臉書(shū)


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以上Emily的食記口感分享,

僅供參考,每個(gè)人的口感口味不同嘿!

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-商品皆為實(shí)品拍攝,但每臺(tái)電腦螢?zāi)唤馕龆榷疾幌嗤?/p>

多少會(huì)有色差存在,一切皆依實(shí)品商品為主!!!

---Emily繼續(xù)帶你們來(lái)挖美食、挖新鮮有趣的事物-----

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