臺灣能吃到的咖哩種類相當豐富，臺式、日式、印度、南洋等等，這些風味都不盡相同
不過最近竄起新的咖哩風貌"湯咖哩"，不同於濃稠咖哩醬汁，清湯口感的咖哩也很濃郁夠味
像是從新竹展店到微風南山的"樂咖LOKA沖繩湯咖哩"就頗具代表性
從裝潢到餐點都帶有濃濃沖繩風，除了咖哩特別之外，每份主食都是大份量，吃好吃滿不誇張
店內還有各種吃法教學，快來看看自己的吃法是文青、狂野還是天女散花型吧!!
樂咖LOKA沖繩湯咖哩在微風南山5樓，搭手扶梯上去往左手邊直直走進去就會看到
店內裝潢以沖繩風格為主，暖色系的薑黃色調，搭配琉璃、扶桑花、風獅爺等等
在滿滿日式餐廳的五樓創造出自己的風格
店內是半開放式的用餐空間，燈光夠明亮，環境也不會太擁擠
小知識時間
一定有朋友好奇何謂湯咖哩?
其實湯咖哩源自北海道，從日式及歐式咖哩之間脫胎而來
聽說是一般家庭用冰箱內的食材隨性煮出來的，沒想到意外受好評
有點像火雞肉飯的概念，當初是將外銷剩的火雞肉拆成肉絲，放在飯上在淋雞湯而後形成
沒想到後來廣受好評，進而流傳到世界各地
湯咖哩不像一般咖哩加入大量麵粉和油，所以口感來說清爽不少
吃起來不僅比較沒有負擔，容易胃食道逆流的人也較能品嘗
樂咖LOKA沖繩湯咖哩除了販售湯咖哩外，也推出一款由湯咖哩延伸的KEEMA(奇瑪)咖哩
奇瑪咖哩以湯咖哩為基底，加入豬絞肉、番茄等食材，吃起來跟我們熟識的咖哩比較相似
一樣沒有使用大量油脂和麵粉增加濃稠度，所以享用也不會覺得太厚重
如果不知道想吃什麼，店家還推出熱門排行榜讓大家參考
不愛吃肉或不能吃肉的朋友別擔心，店家也有提供野菜鮮蔬的無肉餐，吃咖哩也能很輕盈
一入坐店員就送上招待的小菜，裡面包含漬蘿蔔和毛豆
蘿蔔相當脆口，吃起來甘甜清爽，我覺得味道還不賴，搭著咖哩享用很開胃
毛豆調味不過重，也是好吃的一款開胃小菜
樂咖LOKA沖繩湯咖哩有兩種咖哩可以挑選，兩種都可以加價升級套餐
A套餐$90日式水豆腐/起司肉醬可樂餅（二選一）+氣泡飲
B套餐$150風味特色小點+氣泡飲
如果套餐的飲品選氣泡飲以外的，可以加價更換
芒果鮮果Lassi +$20
Lassi這系列飲品是優格+牛奶+新鮮水果製成
這杯飲品喝起來芒果味道挺濃郁，芒果的香氣很自然，不是香精的味道
濃郁口感有點類似奶昔，綿密滑順入口沒負擔，我覺得還滿有飽足感
喝起來不會太冰，不喝冷飲的女孩也能嘗試
蜜桃果泥冰沙
蜜桃的香氣非常濃郁，入口甜度不高所以相當順口
跟鹹香夠味的咖哩搭配享用，風味在口中層層堆疊，男友還滿喜歡這杯飲品
日式水豆腐 (A套餐含OR單點$40)
水豆腐一入口，濃郁豆香不僅沁滿口中，連鼻腔都有豆香
豆腐的質地細緻，不像板豆腐那麼紮實，但又不像嫩豆腐這般入口即化，相當有特色的口感
可以自由選擇搭配的醬汁，胡麻醬或是日式芥末醬
胡麻醬是我滿喜歡的醬汁，跟豆腐搭配起來味道還不錯，我個人滿喜歡
起司肉醬可樂餅 (A套餐含OR單點$40)
可樂餅的麵衣酥脆不會太厚，中間的馬鈴薯相當綿密而且口感相當細緻
裡面包入玉米、起司，口感相當有層次而且清爽不會厚重
雖然裡面的起司不是牽絲的那種，但是跟綿密的馬鈴薯搭起來就是好吃
咖哩風味日式唐揚雞 (B套餐含OR單點$120)
雞肉不小塊，上頭灑點胡椒就很好吃
麵衣酥脆調味不過鹹，肉多汁又細緻，中間的軟骨口感爽脆不會太硬，真的超好吃
喜歡炸雞的朋友一定不能錯過，是我滿推薦的小點
神之手豬肋奇瑪咖哩 $480
奇瑪咖哩的醬汁直接裝在碗內，不像湯咖哩會分開放置
肋排還不小份，共有三大塊
靜香之前吃過肉乾柴又不好撕的肋排，所以很驚訝店家的肋排這麼嫩這麼好咬
調味的部分很像BBQ醬香氣，鹹甜夠味卻不會太有負擔
醬汁完全吃進肋排內，所以非常夠味不單調
肉質細緻軟嫩，連老人家都能輕鬆駕馭
奇瑪咖哩是以湯咖哩搭配洋蔥、肉醬再拌炒豬絞肉而成
沒有湯咖哩這麼濕潤，但吃起來也不會太乾
調味比湯咖哩稍微重一些，不過不會太鹹，味道滿好搭配起來很棒
咖哩內的蔬菜都非常新鮮，即使炸過但入口不油膩，反而延長蔬菜的翠綠期
共有12種食材做搭配，咖哩看起來既豐富又繽紛，大大增加清爽度
日式炸牛排湯咖哩 $560
這款炸牛排可以自行調整熟度，吃之前還可以動手DIY相當有趣
只是烤石的SIZE不夠大，所以烤起來不過癮，但礙於盤子的大小也只能這樣
好險店家服務態度很好，如果覺得烤石不夠熱，都可以請他們更換喔
牛排可以自己烤，想吃多熟自己決定
牛排的麵衣酥脆不油膩，而肉質細緻好咬好入口，幾乎不帶筋
單吃會品嚐到一些洋蔥的味道但不算明顯，入口完全不會乾，反而挺多汁讓人印象深刻
搭配旁邊的醬汁一起享用，入口多了點鹹香和濕潤，相當加分
而且醬汁的味道不會很厚重，所以不會遮掩掉炸牛排的風采
整體搭配起來表現真得很棒
湯咖哩以雞骨和豬骨熬煮調和而成的湯頭，入口濃郁咖哩鹹香，讓人欲罷不能
記得要先喝一口湯品嚐湯咖哩最原始的香氣，如果有留意會發現帶有蔬菜甜味，口感很輕盈
接著就可以用自己最喜歡的方式搭配米飯享用，靜香的吃法是"94狂型"
將米飯泡在湯咖哩汁中，等米飯吸附滿滿湯汁後，每一口都很夠味
米飯用薑黃粉調味，所以吃起來比白飯還多了點香氣，味道很不錯
大家來看看自己的吃法屬於哪一種，每種吃法都各有其風味喔!!
附上菜單
菜單上的辣椒程度從0~100，所有餐點都能調整辣度，想吃多辣都有
店內的餐點如果因為放久比較冷，可以請店員幫忙再稍微加熱，這點相當貼心
不過餐點稍微冷掉是免不了的，畢竟我吃飯真的超慢
冷掉的湯咖哩不會有結塊或是浮油的情況，入口比較沒負擔，享用也更清爽
喜歡咖哩的朋友一定要找時間來試試
樂咖LOKA沖繩湯咖哩
地址 : 臺北市信義區松智路17號5樓(微風南山內)
電話 : 02-2722-3377
營業時間 : 11:00~21:30、週四~週六11:00~22:00
