新竹火鍋推薦香聚鍋物
香聚鍋物是ㄚ綾綾近期吃到最喜歡的新竹火鍋店，用大量牛番茄熬煮的美顏番茄鍋、南瓜牛奶鍋、養(yǎng)生麻辣鍋、蔬菜昆布鍋等，天然食材熬煮出來的湯頭一喝就上癮。
香聚鍋物除了美國Prime等級牛肉外，我更推薦你們品嘗臺灣優(yōu)酪豬跟手工香菜豬肉滑，真的超好吃的！離新竹巨城很近！
新竹巨城附近美食，新竹必吃火鍋推薦香聚鍋物
最近新開幕的香聚鍋物位於東大路上，與巨城距離大約300公尺，附近是中央公園、敦煌大樓裡面。
來這裡吃火鍋很舒適，店內(nèi)用餐環(huán)境非常明亮又寬敞。
桌子底下可以置物，完全不會感到擁擠。
醬料、開水自行取用嘿！洗手間跟兒童安全座椅在這裡。打開門我嚇了一跳，洗手間很漂亮耶！維持得相當乾淨XD
香聚鍋物菜單MENU
採用平板點餐，香聚鍋物看這裡 ? 菜單連結(jié)
用餐須知：
1. 每位低消收$150元，可抵消費。
2. 110公分以下兒童免共鍋費。
3. 用餐時間為90分鐘。
開胃小品
主廚會不定期研發(fā)特色小菜，今天是香噴噴的手炒花生，看似平凡卻很美味，簡直是下酒好菜XD（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）
湯頭
1. 蔬菜昆布鍋：簡單清爽又百搭的湯底，真的能嚐到蔬菜跟昆布的甘醇。
2. 養(yǎng)生麻辣鍋：牛骨＋主廚特製麻辣醬熬製而成，辣度有後勁但不會太刺激；聽老闆娘說湯底用的都是天然食材，所以加入蔬菜熬煮之後，湯頭顏色會稍微變淡、可是整體味道不會變唷！3. 南瓜牛奶鍋：南瓜＋鮮奶＋雞骨高湯熬煮來的，濃郁香醇的鮮奶湯底喝得到南瓜微微的甜味，口味絲毫不單調(diào)；但為了因應喜愛起司的客人，未來可能會加價提供起司片。
4. 美顏番茄鍋：雞骨＋下重本用大量的牛番茄打成泥熬製的番茄湯頭，番茄自然的酸味、入口略帶顆粒感讓我一口接著一口，不過重口味的朋友可能會覺得味道有些淡，畢竟是天然食材熬煮出來的，若需要調(diào)配的話可於點餐前跟店家說。
5. 風味素食鍋：蔬菜+藥膳作為湯底，下次再帶吃素的朋友來品嘗。
美國霜降牛
香聚鍋物的肉片厚度比一般火鍋店還要厚些，頗有嚼勁！霜降牛的油花如同大理石紋路般美麗，油脂香氣十足。
美國prime無骨牛小排
鮮嫩多汁的無骨牛小排，滿滿的肉汁在嘴裡爆發(fā)，唇齒留香！
嚴選臺灣優(yōu)酪豬
在火鍋店常吃到伊比利豬，老實說這臺灣優(yōu)酪豬是第一次品嘗。香聚鍋物的肉品種類較少，主要是因為主廚很用心、不斷尋找特色又美味的肉品，像這個臺灣優(yōu)酪豬就深得我心，肥瘦適中、 肉質(zhì)軟嫩，而且沒有令人害怕的豬腥味喔！推薦必點！
嚴選海鮮大拼盤
嚴選海鮮大拼盤有蛤蜊、美國生蠔、大白蝦、日本干貝、大草蝦、透抽、鮮鯛魚片、鮮鮭魚片。肥嫩的美國大生蠔好鮮美。大草蝦根本就要跟筷子一樣長了！ 肉質(zhì)肥美彈牙。日本生食級干貝十分鮮甜。海鮮也是好吃得沒話說，一放入口中就知道新不新鮮。鮭魚生魚片的厚度也太誘人了喔！
手工蛋餃
手打系列人氣商品之一！金黃色的蛋皮超吸引人！蛋餃跟其它火鍋店家完全不同啦！
主廚用土雞蛋跟黑豬肉原塊製作絞肉，作出來的蛋餃香噴噴的！因為是手工製作，蛋液有時比較厚、有時候比較薄，各有不同口感。
手打香菜豬肉滑
香菜控一定要點這個來吃！香菜香氣無敵濃厚的啦！手打香菜豬肉滑吃起來好軟，加了大量荸薺因此有著脆脆的口感，使得整體更有層次。
手工花枝蝦滑
整隻蝦子若隱若現(xiàn)，果然真材實料！激推！
澎湖小卷
澎湖小卷的鮮味也是讓人無法自拔耶！這個是季節(jié)限定的，不是每次都能吃到嘿！由此也更能體會店家對於食材的用心與堅持。
龍蝦
上個月來吃正好有優(yōu)惠活動，消費滿額贈送龍蝦一隻，太幸運啦！龍蝦肉質(zhì)鮮甜彈牙～
蔬菜盤
豐富的菜盤有蘿蔓生菜、木耳、金針菇、高麗菜、南瓜、甜玉米、綠花椰菜、絲瓜、地瓜、豆腐等等，部分配料隨著季節(jié)更換，讓客人有不同口味變換。
這盤完全沒有火鍋料加工食品耶！頗少在附餐菜盤看到蘿蔓生菜，也許是因為成本比較高的關(guān)係XD加的都是原湯喔！
副食
副食有王子麵、土雞蛋、臺梗九號米、日本葛粉條、臺南蕾絲麵五擇一。
造型可愛的蕾絲麵又叫裙擺麵，吃起來有點像手工刀削麵；日本葛粉條需要煮久一點，通常店家會先幫客人泡軟，下鍋時記得稍微攪拌一下嘿！日本葛粉條QQ的、帶點微黏的感覺，煮熟之後葛粉條中間才會通透。
飲料
可樂、雪碧、山楂洛神烏梅飲、古早味冬瓜茶、無糖冷泡金萱茶五選一。
店家堅持不用濃縮果汁液，自煮的山楂洛神烏梅飲生津解渴又回甘、風味獨特。古早味冬瓜磚也是特別到臺南找尋到的，入口令我驚豔，微微甜味卻不會膩，不是被稀釋過喔！是真的很沒有負擔的滋味。
無糖冷泡金萱竟然是用完整茶葉下去泡，比手搖飲料店還講究，值得豎起大拇指。
甜點
甜點以水果取代，吃完火鍋來個水果超讚的！花蓮大西瓜好甜啊！聽老闆娘說未來還會增加茶凍或布丁等清爽的甜點。
壽星優(yōu)惠
當月壽星即贈肉品乙份（牛五花、優(yōu)酪豬、羊五花、生雞腿肉擇一），當月不限次數(shù)招待！
香聚鍋物
粉絲專頁：https://www.facebook.com/xiangjuguowu/
營業(yè)時間：
11:30-15:00（14:00最後加點）
17:30-22:30（21:30最後加點）
訂位電話：03-5351579
地址：新竹市東大路一段119號
*價格、營業(yè)時間、餐點菜單請依據(jù)店家公告為主
*本文為邀約文章，內(nèi)文為實際心得分享
