●咖啡：木更咖啡 Mugeneration
○粉絲團(tuán)： https://www.facebook.com/mugeneration191/
●地址：嘉義市東區(qū)成仁街189號(hào)
○電話：05 223 2288
●營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~18:30(週三店休)
還記得前陣子MALU分享的大人味日印咖哩嗎?這間木更咖啡Mugeneration就是在同一條街上
趁著這次攻略大人味日印咖哩的同時(shí)，就順道走過(guò)來(lái)木更咖啡解鎖成就了!
之前對(duì)嘉義咖啡館的印象大多數(shù)是老房子改建和懷舊復(fù)古風(fēng)格，像是我自己很喜歡的Daisy的雜貨店也是
或是最近特別火紅的霜空咖啡、弓箭手咖啡等等，而在IG刷到這間木更咖啡的時(shí)候就特別讓我感到新鮮
有著我偏愛(ài)的水泥風(fēng)格與極簡(jiǎn)乾淨(jìng)的吧臺(tái)區(qū)，恰巧又在大人味日印咖哩附近，於是就成了我這次來(lái)嘉義的目標(biāo)之一
從大人味沿著成仁街走過(guò)來(lái)，就會(huì)看到一整棟以水泥包覆的摩登風(fēng)格建築
令我訝異的是，原本以為也會(huì)是狹長(zhǎng)型格局的老房子空間，沒(méi)想到是雙店面的大尺寸，門(mén)面的俐落非常洗鍊
木更咖啡Mugeneration的入口是在左側(cè)，這個(gè)空間是咖啡吧檯、點(diǎn)餐外帶與商品展售使用
我很喜歡這一區(qū)的色調(diào)與質(zhì)感，是我的理想型設(shè)計(jì)風(fēng)格，水泥基底搭配不鏽鋼的設(shè)備，整體顏色控制在灰白黑的無(wú)色系
冷調(diào)與剛硬的主軸搭配高級(jí)又好看的Sprit咖啡機(jī)，更能凸顯店家的專(zhuān)注力與專(zhuān)業(yè)感，同時(shí)也能襯托出跳色的咖啡紙杯與甜點(diǎn)
木更咖啡官網(wǎng)上的介紹說(shuō)到，Mugen是日文無(wú)限的意思，那麼Mugeneration是指無(wú)限世代嗎?又或者是木更世代之類(lèi)的，感覺(jué)是個(gè)有趣的組合詞
而中文的木更合起來(lái)則是「梗」，所以木更咖啡希望能將這個(gè)場(chǎng)域經(jīng)營(yíng)成無(wú)限有梗的可能性
能看到店名這麼有想法，加上空間設(shè)計(jì)的高水平，不難猜到背後也結(jié)合了設(shè)計(jì)公司的軟實(shí)力
它們結(jié)合了咖啡、設(shè)計(jì)與展演空間，除了咖啡甜點(diǎn)之外也提供平面設(shè)計(jì)、國(guó)內(nèi)外選物和經(jīng)典傢俱的服務(wù)
還說(shuō)到Stay Gold是木更咖啡的精神，想要留柱每個(gè)人事物的黃金時(shí)刻
另外，我特別喜歡他們說(shuō)的其中這句「讓一杯咖啡作為設(shè)計(jì)與生活最適切的連結(jié)」，這大概是設(shè)計(jì)人對(duì)咖啡最深切的體會(huì)了吧
往隔壁就是木更咖啡的內(nèi)用空間，全打通看起來(lái)非常寬敞，座位數(shù)還算蠻多
店內(nèi)有幾個(gè)特別著重的元素，首要的自然是家具單品，各種混搭的椅子以及桌椅組合很能凸顯店家的品味
而且剛剛也提到他們是結(jié)合了選物與經(jīng)典家具的特別服務(wù)，也難怪店內(nèi)的每個(gè)物件在復(fù)古中又帶點(diǎn)摩登的設(shè)計(jì)感
除此之外，還能看到兩邊牆面上掛了不少的作品，仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)不少是漫威英雄角色，我想老闆不會(huì)剛好是漫威迷吧?
加上一幅進(jìn)擊的巨人，感覺(jué)似乎隱隱有著老闆無(wú)法隱藏的童心
另外，可以看到遍布整個(gè)空間中的就是各式各樣的植物了
如果逐一觀察的話會(huì)發(fā)現(xiàn)在不同櫃子、桌子或牆面擺設(shè)的植物與花器都不相同，非常的用心在擺設(shè)上面
不管是空氣鳳梨、鹿角蕨或是擺設(shè)用的偽仙人掌都好看，各個(gè)盆栽甚至都可以單獨(dú)當(dāng)作一個(gè)作品來(lái)欣賞
看到「注意斜坡」的字樣還以為是門(mén)口的警告標(biāo)示，沒(méi)想到竟是在廁所裡面
木更咖啡Mugeneration的廁所是在用餐區(qū)的後方，很有趣的呈現(xiàn)出一個(gè)下凹式的狹小長(zhǎng)條空間，成了和咖啡店本體大異其趣的特殊景色
這次和同學(xué)點(diǎn)了一杯熱拿鐵和一杯冰拿鐵，我還蠻喜歡熱拿鐵與甜點(diǎn)的盤(pán)子，使用是很有手感溫度的陶製餐具
但冰拿鐵用的是之前曾經(jīng)蠻多人用的雙層玻璃杯，好像和其他的比較不搭，冰拿鐵本身是無(wú)奶泡型的
原先計(jì)畫(huà)喝完咖啡要再去Daisy的雜貨店吃蛋糕，但我想拍個(gè)甜點(diǎn)就多點(diǎn)了巧克力口味的戚風(fēng)蛋糕來(lái)吃
後來(lái)老闆又招待了我們兩個(gè)瑪?shù)律彛Y(jié)果讓才剛吃完大人味咖哩的我只能在這裡畫(huà)下句點(diǎn)惹~
戚風(fēng)蛋糕對(duì)我來(lái)說(shuō)加上淋醬之後的濕潤(rùn)度與甜感都還不錯(cuò)，使用的是很高級(jí)的法芙娜巧克力，旁邊那個(gè)小蘑菇是蛋白糖霜製作的馬林糖
而瑪?shù)律彂?yīng)該算是木更咖啡主力的甜點(diǎn)，外帶內(nèi)用都很適合，成型很漂亮，口感上也很不錯(cuò)，而且有多種口味可以選擇
木更咖啡Mugeneration是從檜意森活村出發(fā)，目前已經(jīng)轉(zhuǎn)移至成仁街這裡，也從原本的老屋風(fēng)格轉(zhuǎn)向時(shí)尚摩登
目前木更咖啡仍然維持結(jié)合設(shè)計(jì)、展演與家具等領(lǐng)域的工作，店內(nèi)則是僅有咖啡與甜點(diǎn)供應(yīng)
算是相當(dāng)適合來(lái)喝杯咖啡、看看書(shū)或是工作的好地方，也是來(lái)到嘉義想找個(gè)不同風(fēng)格空間喝咖啡的好選擇哩
全臺(tái)咖啡店大賞
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