▲乾淨(jìng)的醬料自助區(qū)，其實(shí)都有衛(wèi)生加蓋，(是我好奇打開(kāi)拍照XD)

其中的花椒辣油，是店家很有名的沾醬，來(lái)這裡是必取用的醬汁。

▲「Menu」 菜單就一張，大項(xiàng)分為：乾麵(拉麵條手工Q彈)、

湯麵、老臺(tái)灣滋味的蘭芳油蔥飯、經(jīng)典川菜、江浙經(jīng)典名菜

、懷舊滷味，蘭芳花椒辣油...圖文並茂說(shuō)明貼心，其中蘭芳秘

製花椒辣油，香麻入魂，是店家家傳56年手工秘製，讓人嚮往。

?▲我與Vicki今天是慕名而來(lái)的，就依店家的建議，在「點(diǎn)菜單」

▲這是店家的招牌菜，複製別家老板兒時(shí)記憶，選用新鮮豚骨跟

蔬菜，用十幾個(gè)小時(shí)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，當(dāng)膠質(zhì)全部融入湯，湯汁呈現(xiàn)

乳白色，再用手工大板的傳統(tǒng)豆腐，再滷了六小時(shí)入味，直到豆

腐完全的入味，豆腐呈現(xiàn)Q彈柔美的景象，豚骨湯汁的醇厚，喝

起來(lái)甘醇暖心暖胃，豚骨湯溶入純淨(jìng)的豆腐，吃起來(lái)甘郁，入口

即化。

?▲暖心的豆腐，沾食店家建議的臺(tái)中國(guó)民醬料「東泉甜辣醬」，

吃起來(lái)微辣甜柔，整個(gè)醇厚的口感，再次昇級(jí)好吃。

▲「白油抄手」肉質(zhì)鮮美紮實(shí)，上面灑了油蔥酥，是店家用市場(chǎng)

新鮮豬油爆紅蔥頭而做成的， 特別的酥香，用油蔥酥的醬料直接拌

抄手，抄手油蔥酥聯(lián)手，味蕾佈滿(mǎn)了濃厚的香氣，真是一

絕，特別好吃。

▲「鮮肉雲(yún)吞湯」雲(yún)吞個(gè)頭小，Q嫩躺在豚骨湯汁中，像朵朵

的雲(yún)，很有意境。

▲「雙醬麵」店家是嚴(yán)選100%的芝麻醬+筍香紹子，香菜增添

香氣，濃郁醬汁調(diào)得很美味，它們包覆麵條Q彈入味，整碗筍

香脆感，麻醬濃香醇郁，順口好吃，口慾與飽足度感滿(mǎn)分。

▲久違的烤麩，它是手工菜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本比較高，店?yáng)|說(shuō)它

是用人工撕開(kāi)烤麩，加入筍子、黑木耳、香菇、紅蘿蔔及毛豆燉煮

，香菇及麻油香氣很醇厚，烤麩被煮的很入味，彈牙柔美，Vicki一

直稱(chēng)讚的美味。

▲青菜的時(shí)蔬纖維，加了店家特製的油蔥酥醬汁，整個(gè)吃起來(lái)柔香

順口，很是清爽 。

▲「大腸頭」?jié)F得很入味Q彈，Vicki特地沾些辣油，她說(shuō)麻辣口感

好好吃 。

睛是雪亮的。

味小吃，讓人回味到兒時(shí)故鄉(xiāng)小吃的溫馨美味，幸福滿(mǎn)懷。

▲工作人員都載口罩，專(zhuān)業(yè)的在這乾淨(jìng)的枮板上處理客人點(diǎn)的

「滷味」，都貼心的問(wèn)點(diǎn)菜的客人，要加大辣、小辣、香菜蔥花等。

▲外帶一大包的滷味，以及店家的，在店門(mén)口與久違的Vicki合照。

▲常與朋友小聚小酌，這一大盤(pán)蘭芳的滷味，就很豐富，讓人聚會(huì)很盡興了。

（未成年請(qǐng)勿飲酒／請(qǐng)勿酒駕）

▲讓人香麻入魂的「蘭芳花椒辣油」，是店家家傳56年手工秘，

店?yáng)|有介紹說(shuō)是用天然的頂級(jí)花椒粉、大紅袍辣椒 青花椒等去炒

，它的麻度跟香度，吃起來(lái)香、麻、辣均衡，跟一般的辣油都完全

不一樣；而且他們完全不加化學(xué)成份，吃了不會(huì)口乾舌燥；拌麵

，配滷味、小菜，都增添銷(xiāo)魂的口感。

（未成年請(qǐng)勿飲酒／請(qǐng)勿酒駕）