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浿淇朵:)

發表篇數:79篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 梧棲區

place臺中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

未命名設計.PNG

晴木千層豬排 ??????????????????。超薄肉片層層堆疊,外酥內軟的排隊美食。臺北微風南山/臺中三井outlet。  
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臺北微風南山的排隊美食【晴木千層豬排】在臺中三井outlet也能享用到,趁著人潮不多到晴木享用千層肉排的滋味。點選經典千層牛御膳與奶奶的煎豬排,薄薄的牛肉片層層堆疊,肉汁封在麵包粉裏頭,不油不膩,外酥內軟好好吃。另外煎豬排裹上鹹香的醬汁,可以扒上好幾口飯。這兩道都讓人驚豔,讓人想再訪,試試其他經典千層豬排!

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The Boundaries of Minimalism.jpg

晴木外觀是日式風格,外頭有醒目的白色燈籠。

未命名設計 (2).PNG

店內木造裝潢加上簡約燈飾,濃濃日式氣息,座位寬敞舒適。

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MENU】(連結點我)

非常期待千層的滋味,直接來看今日選食:經典千層牛御膳】、【奶奶的煎豬排

▽【經典千層牛御膳】????$??????,牛肉產地:美國

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千層牛排一上桌就想馬上開動,超薄牛肉片一層一層堆疊,外層酥酥麵衣把肉汁都鎖在裏頭,不過油不過肥,富有彈性內有筋,邊咀嚼邊品嘗肉汁的甜美。另外一塊小的是按讚贈送的經典御牛膳,雖說是送一樣的經典牛肉千層,但可能部位不一樣的關係,贈送的這一塊口感比較像漢堡排。牛肉千層本身有鹹度,不用另外沾鹽或豬排醬就很美味,加上炸蒜片非常好吃!

▽【奶奶的煎豬排】????$??????

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若不愛吃炸物非常推薦點這道特別膳,主廚秘製醬煎豬佐溫泉蛋深得我心!煎豬排看起來很像石板山豬肉,一塊一塊肥瘦相間的豬排肉撒上大量炸蒜片與青蔥,裹著秘製醬汁的香煎豬排真的非常美味,有點像壽喜燒醬但又多了另一種鹹香滋味,只能說超級下飯!連不愛吃太多肉和飯的我都不知不覺吃了好多。也可以將香煎豬排蘸著溫泉蛋吃(就像壽喜燒的吃法),鹹香豬肉裹上滑嫩蛋液,配上蒜片青蔥,辛、辣、鹹、香-真的是一大享受。

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每桌都有提供生高麗菜絲,每份主食一份味增湯、越光米,都是可以續加的唷!只是晴木的越光米口感較為軟爛,不是Q彈的米粒口感,我比較吃不習慣,另味增湯內有很多佐料蔬菜,很實在!

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日式炸豬排少不了的就是靈魂醬汁,有日式豬排醬、和風醬和帶點凱薩黃芥末口感的醬汁。其實千層牛御膳及煎豬排都鹹香下飯,都不需要在加日式豬排醬;高麗菜絲建議搭配後面兩種醬。

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晴木的千層真的很厲害,這次品嘗選經典千層牛御膳很讓人驚豔,不吃炸的朋友選擇奶奶的煎豬排也可以讓人扒上好幾口飯。這兩道我都很喜歡,晴木是會讓人想再訪的豬排店,下次再試試其他經典千層系列!

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未命名設計.PNG

? 地址: 臺中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓(臺中三井店)

? 分店資訊:臺北內湖瑞光店、臺北微風南山店、新竹巨城店

? 營業時間:11:00-21:30

? 官網: 晴木千層豬排

? Facebook: 晴木千層豬排

? Instagram: Kimukatsu_Taiwan

關於晴木??????????????????

晴木千層豬排獨門技術將超薄切豬肉片層層堆砌,沾附生麵包粉,低溫油炸後垂直靜置,讓熱氣均勻擴散到內部,口感外脆內嫩多汁,同業間爭相模仿,讓晴木千層豬排擁有「千層豬排始祖」的封號。
晴木千層豬排的另一大秘密武器-米飯,上等越光米搭配晴木專門炊米技術,從日本引進設備,現點現炊,讓每一粒米飯像打了美膚光,Q彈又飽水

 

【浿淇朵*好食】晴木千層豬排Kimukatsu,超薄肉片層層堆疊,讓人想再訪的排隊美食。臺北微風南山/臺中三井outlet。

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