??????????????????粵式胡椒豬肚褒雞鍋是目前心中第一名火鍋，不只再訪多次還直接外帶湯底回家煮鍋。配上馬蹄竹蔗水讓夏日吃鍋也可以清爽舒暢、搭配海鮮和手工餃類讓濃郁湯頭更添豐富滋味，推薦加點(diǎn)煲仔飯和仙仙滷味，讓冬日進(jìn)補(bǔ)變成一件幸福而且沒有負(fù)擔(dān)的事?!文內(nèi)將推薦大家夏日冬日不同的胡椒豬肚雞鍋建議吃法，還有~想外帶湯底回家該怎麼點(diǎn)餐CP值最高喔!
粵式豬肚褒鍋在臺(tái)北有4家分店，除了內(nèi)湖店其他3間我都到店享用過火鍋(真的太愛太愛了)
如果冬日雨季濕濕冷冷想吃鍋，我會(huì)選擇來光復(fù)店，捷運(yùn)國父紀(jì)念館站2號出口步行1分鐘，附近有停車場和機(jī)車格，開車騎機(jī)車都很方便。
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胡椒豬肚雞鍋是每次必點(diǎn)的湯底，比起肉品、火鍋料...我更在意湯底，不知道有沒有人跟我一樣~吃鍋就是要喝湯，雖然火鍋湯熱量很高，但還是無法抵抗胡椒豬肚湯的誘惑。
??胡椒豬肚雞鍋?zhàn)蠲匀说木褪菧^??
胡椒的辛辣配上濃郁的雞湯頭，湯底裡有豬肚和鮮嫩雞腿肉，辣辣熱熱好暖心好潤喉!夏天嚐鍋也不用擔(dān)心~完全不燥熱油膩，如果怕胡椒味太辣喉還可以加原味(不辣)湯頭，依照個(gè)人喜好做調(diào)整。當(dāng)然湯頭本身濃郁但也不怕蓋過食材原本的甜美滋味，不論是牛肉片、餃類、海鮮，經(jīng)過湯頭烹煮還是能品嚐出食材本身的滋味!
今日選食:【胡椒豬肚雞鍋(小)】、【牛三寶】、【油條】、【仙仙滷味】、【蔬菜拼盤】
用餐很多次，品嘗過臘味煲仔飯、綜合漿、水蓮、綜合菇、豆包、腐竹、綜合餃、手工蛋餃、芋頭丸、馬蹄竹蔗水...但每次都只顧著吃沒拍照，所以推薦大家必點(diǎn)的再用文字分享囉!
△【胡椒豬肚雞鍋(小)】????$??????
2-3人點(diǎn)小鍋就可以囉，一上桌濃濃的胡椒味超級撲鼻~上桌的胡椒豬肚雞湯就可以馬上喝了，裏頭的嫩雞腿肉要再滾個(gè)5分鐘。胡椒湯頭辛辣濃郁，還沒放入蔬菜和肉類的湯頭我覺得最純淨(jìng)美味，敢吃胡椒辣的朋友建議加湯都加胡椒湯頭，才能從頭到尾品嘗濃郁的胡椒香呀!
△嫩雞腿肉不要煮太久避免太老硬，大約5-8分鐘就可以撈起品嘗，配上洋蔥醬油也是另一種吃法。
△胡椒豬肚鍋當(dāng)然還有Q彈軟嫩的豬肚，豬肚久煮雖然不會(huì)過硬，但也建議趁著還軟嫩的時(shí)候入口。
△生洋蔥醬油也是美味的關(guān)鍵，如果敢吃辣的朋友很推薦加一點(diǎn)辣椒瓣，不論是肉片或是蛋餃、手工餃，沾上這個(gè)醬都很好吃!
△【牛三寶】????$??????
PRIME雪花牛、翼板牛、PRIME牛小排
△三種肉品都好美味，將粉紅色肉片夾到胡椒豬肚鍋裡涮一涮，變成石灰粉的顏色就可以上桌入口啦!最喜歡牛小排，肥瘦適中又有牛肉的甜美!
△【油條】????$????
油條是老饕才知道的必點(diǎn)美味!筷子夾著油條放入鍋裡(不要放開筷子喔)，大約浸著15秒就夾起來~超級好吃!吃到飽店的油條一丟入火鍋就化掉了，但是這個(gè)油條只要泡一下下，就可以又脆又軟，吸附著胡椒湯頭又保有脆脆的油條香氣，必吃!
△【仙仙滷味】????$??????
沒想到火鍋店可以吃到好吃的熱滷味，滷味盤包含米血、貢丸、百葉、甜不辣、豆干絲、豆干、豬肚、大腸頭、花生，還附上一小碟乾辣椒花椒花生粉，將滷味沾著花椒花生粉吃真的很美味~單吃也是非常好吃，除了火鍋之外，還能享用到另一種清爽的小餐點(diǎn)(我覺得外帶回家配個(gè)小酒也超棒 ? )。
△【蔬菜拼盤】????$??????
胡椒豬肚雞鍋和其他火鍋會(huì)附菜盤不一樣，這裡要自己另外加點(diǎn)，不論是蔬菜拼盤或是綜合菇拼盤都很推薦。但是建議會(huì)生水的蔬菜可以慢一點(diǎn)放，以免稀釋胡椒的濃郁湯頭!
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粵式胡椒豬肚褒雞鍋建議吃法
?? ?? ? 夏天吃??
胡椒豬肚雞鍋+牛肉+蔬菜拼盤+油條+腐竹+綜合漿+仙仙滷味拼盤+馬蹄竹蔗水
?? ?? ? 冬天吃??
胡椒豬肚雞鍋+海鮮+綜合菇拼盤+招牌手工蛋餃+芋頭丸+油條+煲仔飯
?? ?? ? 外帶回家親朋好友一起圍爐吃??
每外帶一鍋要低消????$??????
可以這樣點(diǎn) ???
胡椒豬肚雞鍋(大)????$??????(豬肚、雞腿肉和湯底會(huì)分開裝)+油條????$????+招牌手工蛋餃????$??????+手工蝦餃????$????
當(dāng)然還推薦加點(diǎn)??????????????????特有的芋頭丸、排骨酥，其他的都可以自己在大賣場、超市、傳統(tǒng)市場依照自己的喜好加入火鍋料囉!
(我自己喜歡搭配好市多的牛小排火鍋片、傳統(tǒng)市場黃牛肉、搭配大量蔬菜和菇類，加上蛤蜊花枝草蝦烏參~王子麵寬冬粉，在家就可以享受美味胡椒豬肚雞肉火鍋大餐 ?′?`? )
? 小提醒:低消800元不能點(diǎn)2個(gè)胡椒豬肚雞鍋(小)????$??????再加點(diǎn)一種火鍋料，一個(gè)鍋就要低消800喔~
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??????????????????粵式胡椒豬肚褒雞鍋真的是我目前心中第一名火鍋，還外帶很多次湯底回家和家人一起享用，依照每個(gè)人不同的喜好買火鍋料和蔬菜海鮮肉品加到胡椒豬肚雞湯裡!當(dāng)然??????????????????店內(nèi)裝潢舒適，服務(wù)生都很親切，不想要備料洗碗~那就到粵式胡椒豬肚慢慢享用，一定會(huì)和我一樣，不斷推薦親朋好友一起品嘗??????????????????粵式胡椒豬肚褒雞鍋的暖心好滋味!!!
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?? ?【??????????????????粵式豬肚鍋】? ??
? 地址: 臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路240巷5號(光復(fù)店)
國父紀(jì)念館站2號出口步行約3分鐘 、 鄰近國父紀(jì)念館站防喬安地下停車場
? 電話: 02-27216008
?營業(yè)時(shí)間: 11:30~22:30
?官網(wǎng):??????????????????
? Facebook:火鍋106-粵式豬肚鍋
? Instagram:hotpot106_official
? 其他分店:南京總店、吉林店、內(nèi)湖店、臺(tái)中公益總店
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時(shí)差Jetlag。透著陽光紗簾的美麗大理石貝果，還能享用杞子雞腿的韓式工業(yè)風(fēng)格咖啡館。臺(tái)北/松江南京站。
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