看了好友WISELY'S 拍拍照寫寫字的「臺北。食徒 (龍蝦紅蟳海鮮加強版) 麻辣鴛鴦火鍋︱全新菜單食材再升級，新添日本A5霜降和牛與伊比利豬～捷運忠孝復興站美食 x 中崙美食 x 和牛海鮮麻辣鍋」，
也決定找好友一起來試試看這麼厲害的海鮮麻辣鍋，
吃了之後真的是不同凡響，
很難喝到麻辣湯可以溫順的喝，
不會太過嗆辣，
而且吃完隔天不會黏在馬桶上，
真的很厲害！
決定也來介紹給大家～～
＜店家環(huán)境＞
在復興南路上微風廣場正對面不會太難找，
店名叫做食徒感覺真的很酷～～
一樓的每個位子看起來都蠻寬敞的，
一個人來吃也是很歡迎的喔～～
二樓就有很多的包廂，
非常適合聚餐很有隱私喔～～
也有簡單的配料區(qū)，
但其實我覺得因為他們的湯頭夠味、料又新鮮，
這區(qū)很難用到～～
這其實就是用牛油去調(diào)的辣醬啦，
不是真的毒品那個罌粟啦，
他就是醬會讓客人上癮～～
＜美味餐點＞
今天的前菜是醋溜魚皮和柚子蘿蔔，
醋溜魚皮是ＱＱ滑滑的，
柚子蘿蔔就是淡淡的柚子香蘿蔔還很脆口，
這兩樣都非常開胃喔！
前菜是經(jīng)常會替換的，
下次去可能都不一樣喔～～
他們家的招牌烏梅汁真的是非常好喝！
因為不會太酸對於我這種怕酸的人真的是超大福音，
而且在解辣方面也是非常有用喔～～
招牌鍋底－罌粟牛尾麻辣鴛鴦鍋（含鴨血、豆腐、牛尾）
罌粟千萬不要認為這是毒品喔，
這是因為湯頭會很容易深深上癮，
沒有幾天就想再去一次，
所以命名這鍋用罌粟兩個字啦！
我們今天點的是小辣，
比起別家的小辣真的比較辣，
但辣歸辣會讓人不斷想再喝，
他們家的鴨血就是人家說的果凍鴨血超Ｑ超好吃．
而湯底的豆腐非常會吸湯汁吃下去有種會爆漿的感覺，
最特別是他們不惜成本的加入牛尾，
有膠質(zhì)又軟嫩好好吃喔～～
黃金滷（大腸、牛筋、牛肚）
他們家很特別的是有將滷好的美味放進去煮，
像套餐裡的黃金滷就幫你先準備好這三寶，
大腸原本就Ｑ彈好吃放入麻辣鍋裡就更多個麻辣風味更好吃，
牛筋千萬不要再煮太久只要稍微燙熟之後再煮一點點就可以吃，
我非常愛這樣的口感不會太軟或過硬，
滷牛肚也是很入味喔，
這幾樣真的都是很好吃又可以吸湯汁的滷味~~
蔬菜－季節(jié)時蔬
光看外表就知道這些蔬菜都非常新鮮，
像我就愛他們家各式各樣的菇類，
因為新鮮就很脆口，
樣式好多而且都可以吸湯汁，
好好吃喔～～
食徒好味道－黃金牛尾追飯
他們家的牛尾椎飯?zhí)貏e把椎改成追，
就是因為實在是太入味太好吃所以要追啦！！
他們將牛尾椎肉做成肉醬，
搭配清爽酸菜，
真的很特別很好吃，
甚至可以加入我們的麻辣湯變成湯泡飯，
更是另一種新的味道，
一不小心整碗就不知不覺地吃完，
難怪要追～～～
精選火鍋餃（牛肉蛋餃、排骨酥、芋頭丸與花枝滑）
吃火鍋的時候有人說最好還是不要吃這些甚麼丸阿餃阿，
但對我來說那是不可能的事，
吃火鍋不吃這寫丸餃類的根本就沒吃火鍋阿！！！
蛋餃大部分都是豬肉餡的他們家的竟然是用牛肉，
我覺得牛肉蛋餃竟然比普通豬肉餡的更好吃，
讓我印象最深刻的就是他們家的花枝滑，
花枝滑吃起來非常的甜而且花枝非常多，
這幾樣都非常推薦喔！！
海鮮拼盤（季節(jié)活蟹10兩、牛奶貝、蛤蠣、自然健康草蝦、東石鮮蚵、生食級干貝）
我們今天選的是B套餐跟特級B套餐，
大部分的套餐內(nèi)容都差不多，
差別在海鮮拼盤跟肉品，
還有雜炊只有特級B套餐才有；
其實基本的B套餐就很棒喔！
現(xiàn)在就是秋蟹最好吃的時候，
光看螃蟹裡面的蟹膏就口水不斷的分泌，
他們家的海鮮拼盤也會因應季節(jié)而改變喔！
而且店家十分的貼心，
已經(jīng)幫客人把蝦殼剝好了，
不用男友幫忙剝也是可以吃喔～～
還有你看看那個牛奶貝多麼的飽滿，
吃下去有點爆漿喔真是太juicy了！！
B餐原本就有附了Prime去骨牛小排肉和伊比利豬，
伊比利豬的肉本身就不遜色於牛肉，
甚至有可以不需要全熟的說法，
非常夠味好吃，
Prime去骨牛小排肉當然不用講了，
我超愛他們的油花，
只要煮到還有一點粉紅色，
一口吃下牛的油脂香味在嘴裡爆開，
太好吃～～
這就是誇張的頂級B套餐的海鮮拼盤，
差別就是有非常粗本好吃的錦繡龍蝦，
他們真的是用整隻的龍蝦肉都給你，
最後的龍蝦頭還會去煮粥喔，
還有就是這個拼盤還多了活鮑魚，
用最新鮮的活鮑魚，
也幫客人都切好，
只要稍微燙熟就非常好吃喔～～
這就是另一個不同的將牛小排換成A5和牛霜降，
他們家的和牛是來自九州鹿兒島，
油花非常的多分布非常均勻，
和牛油脂多就非常香甜好吃，
但記得涮的時候絕對不要涮太久，
以免涮太久最後甚麼都沒吃到喔～～
頂級B套餐還有一個最大的差別就是最後煮雜炊，
服務人員會在快吃完的時候?qū)埼r頭與白鍋湯汁做好回收去熬煮雜炊，
將白鍋的精華跟龍蝦頭肉做一個完美的結合，
所以記得前面在煮的時候也可以多放一些海鮮在裡面，
這樣粥裡就會有濃濃的海鮮味，
頂級B套餐其實四千多塊我覺得蠻劃得來的喔~~
＜店家資訊＞
食徒
營業(yè)時間：12:00-14:30，17:00-22:00（週二休）
粉絲專頁： https://www.facebook.com/loyalchef27119508/
訂位專線：02 2711 9508
店家地址：臺北市中山區(qū)復興南路一段20號
