店長(zhǎng)兼主廚李師傅，原先在新竹高爾夫球場(chǎng)的餐廳服務(wù)十年，離開(kāi)後到三峽開(kāi)店。
開(kāi)店初始便設(shè)定家庭客，因此料理多家常菜，例如宮保雞丁、麻婆豆腐、椒麻牛肉和滑蛋蝦仁。鎖定家庭客，因此菜餚份量多、調(diào)味少鹽少油。

部落客推薦梅干扣肉、紅燒獅子頭和香茄肥腸煲。梅干扣肉售價(jià)200，還附上割包、花生粉。紅燒獅子頭份量大鍋，獅子頭兩大顆，湯底清淡，有白菜、粉絲、蕃茄和豆腐等。香茄肥腸煲使用三杯調(diào)味，有炸過(guò)的茄子和大腸，超級(jí)下酒下飯！

小家庭三個(gè)人、兩大一小，李師傅透露，花個(gè)五百塊就能吃飽、吃好、不用洗碗盤，甚至把剩菜打包回家。

李師傅視季節(jié)食材調(diào)整菜單，例如最新菜色楊桃豆炒牛肉，就是季節(jié)性菜餚，楊桃豆的產(chǎn)季到一月份結(jié)束。
遠(yuǎn)近馳名的限量泡菜，使用大白菜當(dāng)材料，再添加辣椒、蒜頭、辣椒粉醃漬，未添加防腐劑，只能放置21天。

店內(nèi)生意暢旺，李師傅卻興起退休念頭。李師傅近60歲，已經(jīng)工作40年，每天平均工時(shí)超過(guò)12個(gè)小時(shí)。他打算把大勺交給徒弟，進(jìn)入退休生活。下次經(jīng)過(guò)三峽北大附近，也來(lái)李師傅的店裡吃合菜，帶家人、朋友來(lái)更好，高CP值吃飽飽。

地　　址 : 新北市三峽區(qū)學(xué)成路287號(hào)1F
聯(lián)絡(luò)電話 : 02-26735387
開(kāi)放時(shí)間：11：00-14：00 / 17：30-21：00(周三公休)

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