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ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

發表篇數:573篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

霸味薑母鴨

place新竹縣竹北市中華路四八二號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

竹北薑母鴨推薦霸味薑母鴨,霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路

霸味薑母鴨是知名連鎖店,ㄚ綾綾學生時期也蠻愛吃的,炭火跟陶鍋是霸味薑母鴨的特色加熱方式,湯頭夠味、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐價格很優惠,加湯完全免費!營業到凌晨兩點!

霸味薑母鴨中華店搬家啦!店面換到竹北吳濁流路上,空間更加舒適喔!換店址後生意一樣嚇嚇叫捏!即日起到2019/12/20,只要大喊是ㄚ綾綾的粉絲就送金針菇或豆皮二選一!霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

竹北薑母鴨推薦霸味薑母鴨

霸味薑母鴨中華店搬到吳濁流路啦!就在原本星上星港式飲茶的位置,店面超級大,完全不會錯過啦XD霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠側邊有幾個停車位,附近也有公有停車場,但目前整修要到12月左右才會好,可以先停路邊停車格。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠 霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨竹北店用餐環境寬敞,桌與桌之間的距離很恰當,就算坐滿客人也不會有擁擠感~

沒想到從竹北中華路搬過來吳濁流路,店面仍舊有滿滿的人潮,生意非常不錯捏!看來有做出口碑,才會讓舊雨新知如此捧場。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠店裡中間有一整排櫃架,餐具跟醬料請自己來取用囉!飲料也是自行到冰櫃拿取,飯後結帳(不收服務費)。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠靠邊邊的位置很熱,其它區域有在冷氣空調範圍裡,倒是溫度適宜;發現霸味薑母鴨竹北店的員工頗年輕,在服務方面可能可以再調整一下,不過還是有禮貌的啦。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠 因為開放式廚房的關係,鴨肉也是現炒的,現場能聞到濃濃的薑母香與麻油香味。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠薑母鴨現場切塊後,再用麻油、薑母爆炒,炒熟後加入中藥湯頭繼續燜煮一段時間。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨的特色之一就是炭火,很有傳統味道的加熱方式。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

霸味薑母鴨的配料有鴨佛、鴨肉片、霸味鈴鈴捲、鴨腸、鴨心、鴨腱、鴨肝、鴨肉丸、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇、玉米筍、鴨血、黑木耳、鴨血糕、凍豆腐、豆皮、玉米、大陸妹、麵線、米酒等等,幾乎都把一隻鴨的部位徹底料理了XD

配料和一般薑母鴨店差不多,覺得種類選擇可以再豐富點,但以連鎖薑母鴨店來說,霸味薑母鴨的鴨肉、湯頭跟價格各方面都很OK,還記得學生時代的我很愛吃呢。

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霸味薑母鴨 外帶套餐優惠

霸味薑母鴨有外帶套餐,薑母鴨一份搭配八樣配料:鴨肉丸、金針菇、秀珍菇、黑木耳、鴨血糕、豆皮、玉米筍、高麗菜,個人認為很劃算。

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新竹薑母鴨推薦霸味薑母鴨

上菜速度尚可,今天和朋友一起來吃,單點薑母鴨可能不會飽,還是要吃一些配料啦~霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

薑母鴨湯頭

嘿嘿!主鍋終於上桌囉!熱滾滾的湯頭好誘人,總覺得用這個甕煮出來的湯頭很厲害XD

先別急著加料喔,加料後味道通常會淡一點,務必先嚐一口原始湯頭更能感受到微辣順口的薑味,喝一喝身子都暖了,是真的會喝很多碗的那種!而且喝不到什麼薑母渣渣~霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠為了讓大小朋友都可以喝,薑母鴨湯頭預設沒有加米酒,喜歡的朋友可以另外加價購買米酒嘿!最後再放青菜,這樣就能喝到各種不同風味。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒) 霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

麵線(單點)

先吃點麵線墊墊肚子,將淡淡的油蔥與麵線拌一拌,放入口中還有一股微微的麻油香氣,一下子就把桌上的麵線吃光光。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠剛拍照不小心拍得有點久,若是天氣冷不小心放涼了,可舀一點薑母鴨的湯汁淋上去,只是放越久越容易軟掉。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠 霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

高麗菜

高麗菜絕對是吃薑母鴨必點的品項!高麗菜請記得放到後面再煮,更能提升湯頭的甜味,很加分!霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

黑木耳

黑木耳口感相當軟脆,份量算OK。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

金針菇 & 秀珍菇

霸味薑母鴨的配料,一份大約是$40~$50元,感覺不會太貴。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

玉米筍 & 豆皮

玉米筍跟豆皮是薑母鴨常見的配料,也是許多小朋友們愛吃的品項之一。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠 霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

鴨血糕 & 鴨肉丸

部份菜色會先放進鴨母鴨鍋裡煮一下再上桌,鴨血糕軟軟的還不錯。ㄚ綾綾更愛吃彈牙紮實的鴨肉丸,我一個人就可以吃掉好幾顆呢!配著麵線一起吃很不錯!霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

鈴鈴捲(單點)

鈴鈴捲是近年來霸味薑母鴨的新品,下鍋涮個幾秒就可以吃了,嫩滑綿密,在口中爆發出豆香及滿滿的薑母鴨湯汁。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠 霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

鴨肉

聽老闆說霸味薑母鴨都是精選紅面番鴨,鴨肉部位平均、份量也很多,肉質軟嫩入味並帶一點點的嚼勁,連牙口不好的朋友也覺得很好咬、且不容易卡牙縫。

建議大家先吃看看鴨肉的原味,再沾點特製腐乳醬。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠陶甕的保溫效果還不錯,吃到後面都還熱熱的。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

鴨肉片(單點)

鴨肉片涮的時間要注意一下,盡量別整盤一次丟下鍋,避免過熟導致肉質變柴嘿!霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

腐乳醬

腐乳醬鹹香的口味還不錯,不會太死鹹、也不會被其它調味蓋掉豆腐乳的味道,覺得跟每一樣配料都挺搭的。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

辣椒醬油

辣椒醬油十分帶勁,愛吃辣的朋友應該會很滿意。 霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

酸梅湯(單點)

吃薑母鴨當然會享配個啤酒或飲料,今天開車不能喝酒,所以我們拿了一瓶老北京御品酸梅湯來喝,大家對這瓶應該不陌生,許多快炒店或臺式餐廳都能看到蹤影,酸梅汁酸V酸V的十分濃郁。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠我們四個人來吃直接點內用套餐$690元,以價格來說蠻劃算的,外帶又享更低的優惠唷!鴨肉片、麵線跟飲料是我們額外加點的。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

霸味薑母鴨竹北店 粉絲讀者優惠

到霸味薑母鴨竹北店用餐,告知店員是ㄚ綾綾的粉絲就送金針菇或豆皮二選一,即日起到2019/12/20。

 

霸味薑母鴨竹北店 新竹吃什麼美食社團抽獎活動

詳情請加入新竹吃什麼社團:https://www.facebook.com/groups/Hsinchu.food.y00/

 

臉書免費抽獎活動

抽獎內容:霸味薑母鴨一份(價值$280元)x5

 

抽獎活動日期

1. 留言截止日:108/12/6

2. 抽獎公布日:108/12/7

3. 兌獎截止日:108/12/27

 

抽獎步驟

1. ㄚ綾綾單眼皮大眼睛按讚

2. TAG兩位朋友留言,留言你最想吃愛霸味薑母鴨竹北店的什麼食材

3. 本篇粉絲團貼文『按讚+公開分享』

 

兌獎注意事項:

(1) 得獎者須於公布中獎訊息三天內私訊真實姓名。

(2) 得獎者需到霸味薑母鴨竹北店現場內用,不適用外帶。

(3) 不得與其它優惠活動併用。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

霸味薑母鴨竹北店 店面位置

附上詳細的地圖給大家參考。霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路了!炭火加熱、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬,外帶套餐享有優惠

霸味薑母鴨竹北店

粉絲專頁:https://www.facebook.com/go035556606

營業時間:16:00-02:00

訂位電話: 03-5556606

地址: 新竹縣竹北市吳濁流路77號

*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主

*本文為邀約文章,內文為實際心得分享




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