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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 北投區

造訪商家:

吉利街無名小籠包

phone0933-200-806
place臺北市北投區吉利街166號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

吉利街無名小籠包。炊煙裊裊如石牌人日常,在地飄香十七年,不到九點便銷售一空的老麵小籠包(臺北北投)IMG_9428

吉利街無名小籠包|炊煙裊裊如石牌人日常,在地飄香十七年,不到九點便銷售一空的老麵小籠包

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在石牌這一帶生活了兩年多,生活過得樸樸素素,出外覓食的機會相對少,知其存在而未曾嘗試的口袋店家多,想想也是挺可惜。這天特地選了個沒課的早晨,七點不到便匆匆下山,想吃上一籠在地人推薦的吉利街無名小籠包;聽說老闆以前是髮廊師傅,轉職做小籠包、蒸餃與水餃後一賣便是十七個年頭

走進吉利街,經過排隊的吉利街無名蛋餅,沿著街道繞彎,一處有些凌亂的舊畫框店映入眼簾,若是沒有看到小籠包車和蒸籠,大概也不會注意到這樣一個攤子

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沒有菜單和內用坐位,早上六點半開始賣小籠包,約莫九點過後則賣蒸餃,另有販售不同口味的水餃,一顆五元,許多老顧客們都會提前預訂,熱水一煮,便是簡單飽足的一餐

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小籠包可以買整籠,也可以單顆單顆買,老麵香混著肉香隨熱氣緩緩上升,無聲息的,為這下雨天的巷弄霧上一層朦朧,勾勒成最有溫度的一片風景

掀開蒸籠的瞬間,讓我想起暑假之時意外吃到一盒厚皮紮實的小籠包,記憶中的模樣與這十分相似,大概便是同個味道吧!

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鄰居大伯拿了自家露營用的不鏽鋼罐,一次一籠半,這才搖搖擺擺地往回走,老闆便騎上他的機車,說要去市場買個食材,便留下攤子和還沒回神的我,揚長而去

我想對面坐在騎樓邊曬太陽的大伯,會幫他顧著這一籠籠白白胖胖的寶貝吧

 

小籠包(八顆) NT.60

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怕小籠包悶糊,走到一旁的吉利公園,撿個安靜的的角落坐下,剛好還能遠望阿姨們打拳。打開盒子,八顆渾圓白亮的小籠包緊緊靠攏著,拿在手中有些沉;大抵是麵皮發得厚薄度不同,大小乍看之下有些許差異,但飽滿的模樣如一

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手工桿製的老麵外皮散發天然麵香,較厚處佈滿細密的孔隙,Q軟又帶咬勁,嚐得出淡淡發酵甜味。豬絞肉混入少許高麗菜末製成內餡,咬下時肉汁滲出鮮甜,薑泥清香宜人,帶出幾分清爽感;內外如一的紮實,卻不會過分膩口。不管是頭一次吃的蔥香清甜,還是這次的溫和薑味,各有長處


或許新朋友們比較不容易理解,甚至會因為沒嚐到喜歡的內餡而怪罪;但老顧客們早已習慣老闆不斷變化的口味,就如習慣每日早晨六點半,炊煙裊裊上升

倘若起得晚,那就來份蒸餃吧!


檢視較大的地圖

吉利街無名小籠包

地址:臺北市北投區吉利街166號

電話:0933200806

營業時間:6:30~12:00

以上純屬個人感受

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