蔡家韓國烤肉專門店 | 臺中華美西街一段85號
04 2321 2922 | 12:00-3:00 17:00-23:00
臺中又有新的韓式烤肉店~
就在Sogo 後方華美西街
韓國老闆娘主理
主打舒適的用餐環(huán)境 , 正宗的極厚三層肉~
還有小農(nóng)契作蔬菜當(dāng)日直送
超級大份量的雙人套餐保證吃的很滿足
店家附近就有公有地下停車場~
停車非常方便, 步行只要3分鐘就可以到達(dá)
總共兩層樓的店面, 簡約舒適的風(fēng)格
每張桌子的桌面都超大~
完全不用怕食材上來的時(shí)候放不下
或者是太接近火爐被油彈到,
桌子間也有適當(dāng)?shù)木嚯x不會(huì)擁擠
另外真的要盛讚一下店家排風(fēng)設(shè)備
吃完烤肉身上一點(diǎn)味道都沒有
甚至店裡面也沒什麼烤肉味蠻厲害的
當(dāng)然店家採用全桌邊服務(wù)的方式
減少自己烤焦烤壞也是蠻有幫助哈哈
除了烤盤外桌上會(huì)備有另外一個(gè)火爐
套餐裡面有一些會(huì)含有火鍋或者是湯
直接火烤兩吃的感覺
使用大理石烤盤溫度好控制
也有去油孔不會(huì)累積油脂
韓式小菜
韓國料理絕對不能少的就是小菜
每天店家都會(huì)自製各種不同的傳統(tǒng)韓式小菜供客人點(diǎn)用
品質(zhì)非常的不錯(cuò), 而且也做得很道地
像菜脯完全不會(huì)酸
吃起來很清爽超特別,
豆芽菜爽脆,
口味上面都有調(diào)整了一下比較符合
臺灣能接受的辣度
很推薦一定要點(diǎn)幾樣來試看看~
蔬菜都是店家和小農(nóng)契作
芝麻葉真超漂亮又有味道
不喜歡吃菜的朋友,
套餐附了有點(diǎn)像印度烤餅可以用來包肉
可以跟小菜夾著一起吃~
我覺得韓國烤肉還是要包點(diǎn)東西才風(fēng)味正統(tǒng)
在韓國看到真的蠻少人會(huì)直接一直吃肉, 基本上都會(huì)包東西
作為正統(tǒng)的韓國料理店家提供了一系列的韓國飲料選擇
超級喜歡韓國這個(gè)葡萄汁還有水蜜桃
裡面還可以喝得到果粒~
另外吃燒肉一定要配的燒酒當(dāng)然也不會(huì)少
CASS 啤酒口感很順
不喜歡喝高濃度燒酒的朋友可以試看看CASS
*未滿18請勿喝酒
接著就來看看我們今天點(diǎn)了什麼好料吧~
松阪豬肉
紋路跟和牛一樣漂亮的松阪豬肉
店家肉品質(zhì)都有挑過
從生肉的品質(zhì)就看得出來非常不錯(cuò)
極厚五花豬
這份絕對就是店家的招牌
採用厚切3公分的厚五花豬
經(jīng)過簡單調(diào)味就直接烤
另外一份厚切五花豬用了有點(diǎn)像玉米濃湯的醬
去包裹外表,
吃起來外層會(huì)有滿滿的奶香味很特別
牛橫隔膜
直接提供了高級橫隔膜部位
還蠻特別的, 很少看到套餐會(huì)提供橫隔膜
大部分烤肉店橫膈膜幾乎都需要單點(diǎn)
蔬菜盤
除了一般洋蔥杏鮑菇
我覺得馬鈴薯片烤起來超好吃的很像薯?xiàng)l
一定要試看看
起司烤玉米
喜歡起司絕對不能錯(cuò)過
每顆玉米都吸滿滿滿的奶油香~
再加上超厚又濃郁的起司
除了可以單吃外也可以加入包肉生菜當(dāng)中
增加口感非常的不錯(cuò)
韓式海鮮煎餅
海鮮煎餅料非常的澎湃
厚度上很紮實(shí)~
海鮮真材實(shí)料
很喜歡他外酥內(nèi)軟的口感
帶著一點(diǎn)濕潤餅皮超讚
韓式烘蛋
我自己很喜歡整桌上鍋的韓式烘蛋
簡單純粹的美味ㄝ口感鬆軟又綿密
而且視覺上又很療癒哈哈
開始料理前每人都會(huì)發(fā)一張圍兜兜
避免油弄到身上的衣服很貼心
起司在烤盤上面先慢慢融化,
稍後可以拿來搭配肉品
接著服務(wù)人員會(huì)幫忙一樣一樣肉慢慢烤
超厚五花肉適合用比較低溫讓油脂慢慢融合
剪開後色澤非常漂亮
很推薦厚五花可以跟蔬菜一起烤
千萬不要忘記超好吃的烤馬鈴薯喔
芝麻葉品質(zhì)真的非常好
香氣非常突出
如果喜歡芝麻葉這種氣味的朋友一定會(huì)很喜歡
跟肉和泡菜搭配在一起別有風(fēng)味
喜歡起司的朋友也可以把起司玉米
加在包肉生菜裡
讓整個(gè)口感更加的豐富立體
看到這個(gè)松阪豬真的讓人完全無法抵抗
烤的太漂亮~
微焦脆的外皮加上高比例的脂肪
軟嫩的來用帶著滿滿的油香
極度推薦
橫膈膜是牛肉中很獨(dú)特的部位
軟嫩帶有獨(dú)特香氣, 油脂不會(huì)過多
一口咬下真的讓人感動(dòng)
絕對是老饕必點(diǎn)
湯品三選一
湯品的部分我們今天選擇清湯
另外兩種選擇分別是泡菜跟蕈菇
清湯部分非常順口,
可以喝到海鮮的鮮甜感
韓式鐵板炒飯
現(xiàn)在吃火鍋很流行要煮雜炊
蔡家也特別加入炒飯這選項(xiàng)在套餐裡面
特別換上專用的炒盤
直接在桌邊幫客人炒飯很特別
大量的起司繼續(xù)延續(xù)韓式濃郁風(fēng)格
吃到最後炒飯真的是完全吃不下哈哈
對於食量比較多的朋友,
加入這個(gè)炒飯也會(huì)保證滿足你們的飽足要求
韓式炒飯的特色會(huì)玩一點(diǎn)造型
之前是韓國就有體驗(yàn)過~
算是跟客人的一個(gè)小互動(dòng)
有看得出這是什麼嗎XD
甜點(diǎn)韓式雪花冰
兩人份的雪花冰有多種口味可以選擇
基底採用綿密的牛奶冰
加上冷凍水果和冰淇淋,
視覺效果跟韓式甜點(diǎn)店單點(diǎn)吃到的完全一樣
很喜歡雪花冰綿密的口感
搭配上水果真的蠻不錯(cuò)
拍照起來也非常漂亮~~
對想吃烤肉又不想自己動(dòng)手的朋友
蔡家韓式烤肉完全就符合你的要求
搭配的套餐份量都非常的多
絕對可以吃得飽
單點(diǎn)的菜單也很豐富
重點(diǎn)是服務(wù)好烤肉又專業(yè)
超級適合一群朋友輕輕鬆鬆喝酒聊天
舒適的場地一定要來體驗(yàn)看看~
