在新莊幸福路上的幸福火鍋，喜園

熱情的招呼聲，親切的講解食材，來自有機農場的蔬食

喜園火鍋以有機蔬食火鍋聞名，是新莊一帶的人氣火鍋，

食材的講究，湯頭味道很真實，走健康養生無添加的路線，價位也非常親民

此次到訪的新莊總店擁有溫暖的燈光，給人一種就像是回家吃火鍋一樣！！！

外頭有精緻的裝飾，可愛的木馬及植物網美牆

招牌黃金湯頭

湯頭主打使用昆布、香菇，不使用任何化學合成大骨人工味精，

第一次建議選黃金湯頭品嚐，有機蔬果的黃金湯頭，這裡用心的原味好湯，非常清爽，無油脂無負擔

另外還有其他用心熬煮的湯頭，如下，可以加價購

冬天超適合麻辣湯頭(本次有吃)，另外，店員有推薦比較特別的還有養生黑蒜湯頭，經由發酵的黑蒜，滋味獨特

(聽說吃過的說都讚)

喜園完整菜單連結

圖片：菜單出自喜園FB

上面有介紹了厲害的招牌湯頭，所以第一次來我們也選擇了黃金湯頭，

豪情犇放7盎司$520

包含三種部位了牛肉，一次可以吃到三種口感，牛肉的選擇很多種，另外還有日本和牛

7盎司牛肉包含，無骨牛小排、沙朗牛、雪花牛，

喜園提供的肉品油花都很美，這三種部位，雖然每一種都很好吃，肉香也很足，

但仔細品嘗，肉質和部位的不同還是有些微不同，口感就是比較屬於個人口味偏好了，

我個人是比較喜歡無骨牛小排的肉質及肉香，你呢!!??

來自農場直送的有機新鮮蔬菜盤

由有機認證的『慈心有機農場』每日新鮮蔬菜直送，可以吃到當季盛產的蔬食，

蔬菜的種類很多樣，沒想到，既然還有手工花枝漿，每份菜盤都有提供一份

從擺盤到食材的搭配，都看得喜園的用心，

菜盤大解析

有機認證的蔬菜盤裡頭有小黃瓜，水果玉米，南瓜，茭白筍，香菇，紫色洋蔥，紅蘿蔔，金針菇，玉米筍，

還沒有結束，還有白菜，豆腐，高麗菜，木耳，

火鍋料只有兩種，也是非常好吃的，明太子沙拉火鍋料，手工花枝滑

手工花枝滑大小朋友都很喜歡，可以自行diy製作丸子

正宗麻辣雪牛鍋＄488

這一鍋，冬天必吃，不是冬天也非常可以吃，

我們選冬天必吃的正宗麻辣湯頭，非常值得吃麻辣的朋友試試看，

味道真的很不一樣，麻辣湯頭是由店家精心配製的配方，

子彈辣椒、朝天椒、燈籠椒、白豆蔻、青花椒、大紅袍、白胡椒、黑胡椒、甘草、肉桂、八角、

味道主要會感受到香、麻、辣、，吃下去之後卻不上火，

湯頭本身很有味道，是一種溫和的辣度，

上面這壺小白壺，是麻辣鍋的加湯，這個冬天吃一定很棒，

鍋底雖然沒有鴨血，但有部分食材，豆腐，豆皮，米血糕

美福肉品

推薦喜園肉品的品質也是使用知名大廠美福肉品，臺灣很大的肉品廠牌，對於肉品的來源也是很堅持，

提供高品質地搭配店家精心製作的鍋底，肉質很鮮美，對於食材很要求，

很一片肉的色澤，及油花都非常美，滿滿一盤的雪花牛，還有花朵做裝飾，像極了舞者的裙擺，

雪花牛，建議5～7分熟，肉質軟嫩，可以吃出肉的鮮甜

法國海鹽

這罐海鹽，是法國進口的海鹽，若是提供不好的肉品還不敢拿出來，

只要沾一點，可以提升肉品的鮮甜程度，  

餐點副食

人氣必點招牌滷肉飯，這裡提供的副食選擇很多樣化，

包含粉絲、麵條、蔬菜麵、雞絲麵、白飯、雞蛋

今天我們選擇滷肉飯，滷肉飯是店家副食的招牌

滷肉的醬不會油膩比例很剛好，

滷肉飯色香味俱全，滷肉飯香氣撲鼻，令人食指大動，

滷肉拌飯簡直就是白飯殺手，令人一口接一口，肥瘦比剛剛好，不會說太膩或太油，

另外一種挑選，粉絲必配麻辣鍋，光想到麻辣粉絲，就流口水了，吸附滿滿麻辣湯的粉絲，

不只吸收麻辣湯的精華，香麻味道吸附在粉絲上真的很過癮，

安心雞蛋，來自阿德牧場的阿德土雞蛋，也是副食選擇之一

喜園嚴選安心好物

和鄰居分享安心地好物，在店裡特地放置冰箱，為了讓居民可以隨時隨地購買到有機且安心食材，

價位也很親民，讓大家都可以品嘗有機的好味道

另一個熱門商品是，來自牧場的安心雞蛋，阿德雞蛋，

每一顆雞蛋都是紅殼雞蛋，都是牧場新鮮直送，

不僅在飼養過程中使用頂級飼料飼養，添加各種胺基酸，納豆酵母菌，多種微量元素，

提升雞蛋口感，無腥味，無農藥殘留的安心雞蛋~

自助吧和醬料區

這裡是我很喜歡喜園的原因之一，不只食材有機，肉品新鮮美味，

連醬料區也不簡單，小到細節醬料都很注意!!!

醬料區包含辣椒、青蔥、洋蔥，蒜頭，都是新鮮現剪現用，

吃得到洋蔥的甜，青蔥的辣度很夠，對食材很注重很用心

除了有冰涼的決明子紅茶，（有喝甜的，很推薦決明子茶，清涼順口）

另外提供六種茶包，（薰衣草綠茶，檸檬清香茶，油沏美人茶，大地蘋果茶，養生享受茶，菊花普洱茶）

搭配火鍋，或飯後來一杯，也需要六次才可以全部喝一遍，

當中，如果品嚐麻辣鍋，不妨來一杯店員熱情推薦的檸檬清香茶，淡淡的檸檬草清香，很解口中的麻辣感，

飯後甜點，不限量，私房水果，古早味甜品

私房醃芭樂/水果/檸檬愛玉/綠豆湯/仙草

主打慈心有機農場的的有機食材，新鮮有機蔬菜熬煮的湯頭，經營理念很健康，

用平實的價格可以吃到健康又美味的火鍋，喜園火鍋是新莊的美食，在地經營20多年，

感受到老闆對於有機食材的堅持及用心，

雖然喜園不是吃到飽，但是餐點份量可以吃飽足，還有飯後的甜品及冰淇淋，可以盡情享用！！

使用溫暖的燈光，給人一種回家的感覺，用餐時間人潮很多，建議可以提前預約

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【新莊｜喜園】有機火鍋

臉書粉絲團：喜園涮涮鍋粉絲團

預約專線 ：02-89925595

營業時間 ：週一～週五11:00-15:00、17:00-23:00

週六～週日11:00-23:00

地址：新北市新莊區幸福路801巷1號

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