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更多介紹：關(guān)於Maruko與美食有個(gè)約會(huì)(丸子)
豚將日本拉麵是一家來自南部的連鎖拉麵店，全省共有88家，地點(diǎn)分佈在北、中、南地區(qū)，其中新北的據(jù)點(diǎn)就多達(dá)31家，店內(nèi)主打自家製麵機(jī)做的日本九州極細(xì)拉麵，每一季都會(huì)有主打的新口味、炸物，近期在12月推出了新菜單，即使是下著小雨的小週末，外送的訂單滿滿、內(nèi)用的客人也非常多。
中和員山店是住宅區(qū)的拉麵店，鄰近的居民喜歡走到巷口就能吃到一碗暖暖拉麵的感覺真好，店外就有停車格，也相當(dāng)方便。
正逢聖誕節(jié)的來臨，在拉麵店外也有各種聖誕的裝置，很有溫馨感。
一走進(jìn)店內(nèi)，就可以聽到年輕的大男孩喊著歡迎光臨，有著日本拉麵店必備的元?dú)饣盍Α５陜?nèi)都是吧臺(tái)的位置，走到很寬敞，一個(gè)人來吃拉麵也不孤單，當(dāng)天遇到爸爸帶著小朋友、一群年輕人或大男孩進(jìn)來用餐。
入座後，就先到櫃檯點(diǎn)餐、結(jié)帳，結(jié)帳處也是廚房，廚房空間蠻大的，看起來整齊乾淨(jìng)，店員有些小忙碌，如果剛好遇到廚房人員在忙，就需要耐心等一下。
每個(gè)座位的前方都有號(hào)碼、座位底下也有抽屜可以放包包，桌上的調(diào)味罐有辣椒、蒜泥、胡椒、筷子，店內(nèi)也有提供冰開水。
豚將的拉麵特色就是價(jià)格特別便宜、選擇又多，即使每天來吃，換一種口味也吃不膩，想吃蓋飯也有，大部份來的客人都會(huì)點(diǎn)拉麵再配個(gè)炸物，不到150元，就可以吃的很開心。
一般日本來臺(tái)的拉麵最便宜也要價(jià)300元，當(dāng)然在日本當(dāng)?shù)夭凰阗F，在臺(tái)灣想要每天吃當(dāng)然就不可能，不過來到豚將就好像走到巷口吃一碗麵的輕鬆容易，不貴又能吃得飽，還可以加麵，丸子在店內(nèi)遇到最多的客人就是陸續(xù)而來的大男生。
在店內(nèi)提供的拉麵是九州博多的極細(xì)拉麵，就和一蘭拉麵一樣麵條偏細(xì)，在等待拉麵的時(shí)候就看了一下博多拉麵的起源，就是為了應(yīng)付忙碌的漁民們，能夠馬上將麵條煮熟，店內(nèi)也使用了日本湯頭、並請(qǐng)日本製麵師傅傳授正宗日本九州極細(xì)拉麵的做法，所以在店內(nèi)供應(yīng)的麵條就是極細(xì)拉麵。麵無限供應(yīng)吃到飽平日、假日都有供應(yīng)。(店家只有一個(gè)請(qǐng)求：請(qǐng)加麵的客人要愛惜食物，一定要吃完喔)
套餐菜單
除了單點(diǎn)的拉麵以外，也有套餐，每一種組合都在200元以內(nèi)，就可以有一種炸物、飲料、拉麵，實(shí)在太符合臺(tái)灣人喜歡豐富感，即使偶爾想要吃好一點(diǎn)，200元的套餐也不傷荷包，可以吃到一碗熱熱的拉麵，還有肉肉的炸物。
季節(jié)限定菜單
在點(diǎn)餐的櫃檯旁邊還看到了近期推出的浪漫雙人套餐、新口味的辛辣蝦豚骨拉麵(聖誕限定)，如果消費(fèi)滿額還有送優(yōu)惠券。
關(guān)於菜單
12月推出的新菜單有重磅登場(chǎng)的拉麵、前面有一個(gè)(新)，就是新菜單、菜單前面畫了一顆雞蛋的代表有糖心蛋喔！另外行家首選就是特別好吃的拉麵、想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的就選經(jīng)典拉麵、炸物也是一大特色，可以參考桌桌必點(diǎn)的菜單。
套餐的飲料可以選可樂，多加五元就可以選果汁或茶。
特製韓國(guó)泡菜
小菜類只要39元，當(dāng)然要來一盤開胃的韓國(guó)泡菜，冰冰涼涼的大白菜，清脆、微辣，分量不少。
溏心蛋
如果點(diǎn)的拉麵裡面沒有溏心蛋，在結(jié)帳的時(shí)候店員就會(huì)詢問要不要加溏心蛋，剛好我點(diǎn)的拉麵裡沒有溏心蛋，我就加了一份溏心蛋，溏心蛋的中間半熟又不會(huì)太熟的口感最後，醃醬不會(huì)過鹹，我個(gè)人蠻喜歡的。
酥皮豆腐
不少人推薦酥皮豆腐，所以我也點(diǎn)了一份，外皮炸的香酥的豆腐，吃起來鹹香外皮脆脆的，裡面是燙口的嫩豆腐。
沾醬是蒜味醬油，建議不要沾太多，有一點(diǎn)點(diǎn)蒜味醬油的酥炸豆腐，風(fēng)味還不錯(cuò)。
唐揚(yáng)雞腿排
現(xiàn)炸的唐揚(yáng)雞腿排需要等待13分鐘，不用沾醬就很好吃，外皮很酥脆，上面撒上了椒鹽，是無骨的雞腿肉，雞腿幾乎比手掌還大，吃起來很過癮。
起司餃子
第一次看到起司餃子以為一口咬下會(huì)牽絲，原來是炸餃子的肉餡加入了起司，外皮香酥、肉餡有起司的香也挺特別的。
特濃招牌豚骨拉麵
特濃招牌豚骨拉麵除了豚骨的湯頭更濃郁以外還有半顆溏心蛋、蒜味也更濃厚，裡面還有二片叉燒、海苔、木耳、魚板，拉麵送上桌後要馬上吃，才能吃到帶有一點(diǎn)硬度的麵條，極細(xì)的博多拉麵軟而不爛，如果想加麵，要留1/3的湯，不要全部都喝光。
豚骨高湯蠻好喝的，湯頭濃郁不油膩，口齒留香，冬天吃拉麵最棒了，就是要吃熱熱的拉麵、大口喝湯。
大江戶沾麵(另加溏心蛋)
丸子喜歡吃沾麵，這裡的沾麵是熱沾麵、沾麵的高湯是豚骨高湯加入醬油、柴魚，不會(huì)太鹹，是可以直接喝的湯。
沾麵送上桌後，要儘快將麵條拌開，冷掉就比較容易黏在一起，吃沾麵也可以加麵喔！吃沾麵的好處就是麵條不會(huì)軟掉，沾麵麵條和拉麵是一樣的細(xì)麵，沾上了高湯有柴魚的香，醬汁比較稀，建議點(diǎn)有湯的拉麵比較好拉～
沾麵也有叉燒喔！叉燒蠻嫩的耶！肥瘦的比例很均勻，帶有一點(diǎn)厚度，還算不錯(cuò)。
用完餐就順手把吃完的餐具回收到吧臺(tái)，店內(nèi)採(cǎi)用自助點(diǎn)餐、不收服務(wù)費(fèi)，舉手之勞。
來用餐前，丸子本來沒有很大的期待，不過豚將的分店這麼多、生意也很好，肯定也是有它的魅力所在，丸子蠻喜歡濃厚的豚骨高湯，味道不輸一蘭...再加一點(diǎn)辣粉肯定就一樣了啊！卻只要花一蘭一半的價(jià)格，很可以，中和人的小幸福肯定就是巷口的拉麵店，平價(jià)美味、還可以加麵，實(shí)在要給個(gè)大拇指，很推薦給喜愛吃博多拉麵的朋友們，如果有遇到豚將，一定要再停下來吃一碗拉麵！
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店家資訊：九州豚將(中和員山店)｜官網(wǎng)
地址：新北市中和區(qū)員山路145號(hào)
電話：02-22260598
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
※本文為合作，內(nèi)文為真實(shí)用餐心得分享！
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