再一個(gè)月時(shí)間就要過年了?。@?。┎坏鲿涯赀^完，農(nóng)曆年也要來了！大家最近應(yīng)該都在積極準(zhǔn)備預(yù)購年貨、年菜吧！今天推薦的是過年必備、象徵「步步高昇」、「好彩頭」的蘿蔔糕（菜頭粿）喔！雖然店家在臺(tái)南，但可以網(wǎng)路下單，將好吃的蘿蔔糕宅配到家，只要?jiǎng)觿?dòng)手指、好方便的有沒有！ 

先給大家溫馨提醒一下，這家【木木言己蘿蔔糕】最慢1/15前要下單，才能保證在過年前收到喔，大家都知道年節(jié)前宅配貨運(yùn)量大會(huì)塞車吧，提早準(zhǔn)備才是王道??！




【木木言己蘿蔔糕】的港式蘿蔔糕禮盒有著文青質(zhì)感，紅色提帶小小喜氣又不俗豔，把【林記】拆寫成【木木言己】也是頗有創(chuàng)意。上圖的禮盒包裝，提帶解開來就可以手提著走囉！




禮盒是抽屜式的設(shè)計(jì)。




一盒裡面可以裝三條蘿蔔糕，我覺得這個(gè)份量算是穩(wěn)重又蠻剛好的，一般小家庭兩到三次可以吃完的份量，趁新鮮最好！




除了禮盒的三條，這次一共吃到五種口味：
港式臘味蘿蔔糕
港式芋頭糕
港式南瓜糕
杏鮑菇蘿蔔糕
泡菜蘿蔔糕
後面三種我都是第一次吃到，尤其南瓜口味，超特別～






港式蘿蔔糕
他們家的蘿蔔糕包裝一拆開來就蘿蔔味真的很濃！據(jù)說他們是跟正統(tǒng)香港糕點(diǎn)大師學(xué)的技術(shù)，口味和口感走的是正港風(fēng)（跟臺(tái)式蘿蔔糕略有不同），使用新鮮現(xiàn)磨在來米漿，加上黃金比例的蘿蔔絲，還有廣東皇上皇臘腸臘肉、蝦米製作而成，切開來看到滿滿的真材實(shí)料。






港式芋頭糕
內(nèi)含滿滿的在地嚴(yán)選大甲芋頭，糕體Q彈，口感綿綿，帶有濃濃芋頭香。






港式南瓜糕
這個(gè)真的太特別！沒有想過南瓜也可以！使用臺(tái)灣在地鮮甜南瓜，加上紐西蘭原裝進(jìn)口無鹽奶油（天然無添加鹽、無防腐劑、無任何化學(xué)添加、無人工反式脂肪），口感很類似芋頭糕那樣入口即化又綿密，但味道是南瓜的香甜，如果送禮要讓親友最驚喜的，應(yīng)該就屬這一款了！ 金黃色澤又很應(yīng)景、襯托年節(jié)喜氣。






杏鮑菇蘿蔔糕
我有吃過加了香菇的蘿蔔糕，但是加杏鮑菇和菠菜的蘿蔔糕，這是頭一次見到！真的能看見店家研發(fā)獨(dú)特口味的用心，有別於前面芋頭和南瓜是綿密細(xì)緻的口感，這款杏鮑菇蘿蔔糕，每一口都可以咬到杏鮑菇的微微脆韌，又是一個(gè)顛覆想像的新體驗(yàn)啊！






泡菜蘿蔔糕
我覺得【木木言己蘿蔔糕】真的很神奇??！我以前吃過有些用料比較厲害的蘿蔔糕，像「干貝蘿蔔糕」、「櫻花蝦蘿蔔糕」，這些都僅止於拿中式的食材來做蘿蔔糕，他們家竟然會(huì)想拿韓式的泡菜來搭配！而且我還特地上網(wǎng)搜尋了一下，好像真的沒有別家業(yè)者做泡菜蘿蔔糕耶～這款泡菜蘿蔔糕裡除了加泡菜，還加了蘋果（又是一個(gè)想不到的食材?。?，吃起來香氣十足，微酸微辣微甜，不需任何沾醬就很好吃。




這張是店家提供的保存方式和煮食方法，最重要的是「不要放冷凍」，冷藏存放5～7天，拆封儘快吃完（因?yàn)?strong>沒有任何防腐劑或品質(zhì)改良添加物）。
煮食方法還很幽默，告訴你「行刑前」該怎麼做，把蘿蔔糕丟到熱湯裡「宣告投降」。 




先來個(gè)基本吃法，用平底鍋煎一下囉，煎蘿蔔糕其實(shí)也沒什麼特別技巧，有耐性罷了，用中小火慢煎，等一面金黃上色再煎另一面即可。






他們家的蘿蔔糕真的是好吃，每一款都不需沾醬，就很能吃出特色，港式臘味蘿蔔糕有實(shí)在的蘿蔔和蝦米香氣，芋頭糕和南瓜糕特別凸顯食材原味，杏鮑菇蘿蔔糕富有層次的口感，泡菜蘿蔔糕香噴噴又能吃到脆脆的泡菜。




真的看得到、咬得到的杏鮑菇塊，愛吃菇類的朋友不要錯(cuò)過囉。



接下來我就來用蘿蔔糕做一道變化菜色囉！

【蘿蔔糕明太玉子燒】

簡單說就是把蘿蔔糕包在玉子燒裡，所以食材可以任意搭配，簡單配個(gè)有綠有紅賣相更好。


 準(zhǔn)備食材：
蘿蔔糕兩塊
雞蛋
明太子（去掉外層的膜，取出魚卵）
洋蔥（切?。?br> 黃瓜（切?。?br>


作法：
先把蘿蔔糕表面煎成金黃色，將雞蛋、明太子、洋蔥、黃瓜打在一起混合蛋液。

煎玉子燒的過程看影片囉！

 

煎好蛋捲，稍微放涼後切片即可。






可以同時(shí)吃到蘿蔔糕、雞蛋和蔬菜，顏色鮮豔好看（自己褒），大家有興趣可以嘗試看看喔。



 
【木木言己蘿蔔糕】真的是好吃、口味有獨(dú)家特色，宅配團(tuán)購美食、過年必吃美食清單，早訂早安心喔！

 

木木言己蘿蔔糕

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