這次能夠有這樣的試吃體驗真的是太棒了！！還能夠遇到知名的作家耶！！

好好好！！這個留到最後，先跟大家分享一下這次去體驗的心得

這次和我去體驗的朋友他那天超不幸的，騎車騎太快過紅燈的時候煞不住

果然被友善的警察叔叔們攔下來，請他吃了一張一千八的罰單！


那天是星期五，ＢＥＮＮＹ一放假就往臺北跑，在捷運站跟朋友碰頭後就出發前往九賀嚕！

沿路上當然就是聽他被開單的抱怨，哈哈！雖然我笑整路ＸＤＤ

不過正好有這次這麼棒的體驗邀請他一起去用餐，讓他稍微平衡一點！

好好好！先從九賀串燒居酒屋的用餐環境跟大家分享！

其實居酒屋裡面有好多細節，很多很特別的小東西和裝潢，這間九賀的小細節真的讓我好驚奇！

其實我還蠻喜歡日本風格的餐廳的！


先從九賀的外面開始，外面木製的裝潢再搭配一些小物點綴，讓整個居酒屋看起來超有味道的！

大家可以看一下九賀的天花板，是用繩子很細心的佈置，這樣讓整間居酒屋更有日式的風味


其實還不只繩子，其實還有很多小東西，扇子，面具，掛畫，御守，福神像，酒瓶

 再來是九賀的化妝室，化妝室就比較沒有濃濃的日式風格，但是乾淨明亮，沒有怪味道！


最後是九賀在用餐區旁碳烤串燒的地方，九賀是將作串燒跟料理的廚房分開

可以看到店員們正在掌握串燒最重要的一個環節就是火侯


 接著開始跟大家分享一下這次試吃的內容

首先是招待的小菜與可樂

 這招待的毛豆很特別，外層還有特別用蒜泥與其他香料調製過，雖然說是蒜泥但是味道沒有很嗆，反而會有一種溫和但不刺激的辛香味，一種剛剛好的感覺！


一夜干午仔魚

 
說到一夜干ＢＥＮＮＹ有上網搜尋一下做法，是先將魚從背部對剖，清洗內臟並洗淨後用紙巾將水分吸乾，然後再放到特定比例的鹽水裡面，一段時間後再將魚用牙籤與夾子固定拿到通風處掛起來或是用電風扇吹，之後做好的一夜干魚肉會變得比較緊實，只要烤過就是一個很棒的美食！

這一夜干午仔魚上桌的時候可以聽的到魚皮上的油脂經過碳烤啪滋啪滋的響，真的是天籟啊！這個魚肉吃起來味道有淡淡的鹹味，熱熱的吃會先感覺到魚皮的酥脆與溫熱的油脂，接著是帶有點鹹味與鮮味的魚肉，這魚肉相當的多汁軟嫩！吃完原味之後在擠上些金桔汁會讓入口的時候多了一點點提味的酸！這道菜真的相當值得推薦！


鹽烤無骨牛小排


這個無骨牛小排經過碳烤在灑上些鹽調味真的很夠了，好的牛肉經過好的火侯再灑上些鹽就夠愛吃肉的我感動了，那是一種肉汁帶著些許鹹味在口中噴發的感覺，溫熱的肉汁與烤得剛剛好的牛肉，咀嚼中就是不解釋的好吃！這時候如果再來瓶啤酒就完美了！


鹽烤杏笣菇


為什麼！！這個杏苞菇可以被九賀烤得這麼多汁，杏苞菇原先的口感就很Ｑ彈，在嘴巴咀嚼的時候那種Ｑ彈又多汁的感覺，真的是沒話說的讚，很少能吃到火侯控制得這麼好，可以這麼多汁的杏苞菇！


鹽烤雞肉蔥串


 這個雞肉蔥串，雞肉肉汁的鮮甜配上新鮮的蔥仔兩種感覺相輔相成，越嚼越香；雞皮的部分火侯控制得很讚，所以脆但是又不會烤乾雞皮上的油脂，雞肉的部分相當的嫩與多汁！這道菜也相當的美味！


鮭魚卵炒飯


這個炒飯上面放上鮭魚卵在賣相上有相當程度的加分，先說炒飯，這個炒飯粒粒分明，吃的到淡淡的焦香，這個焦香相當的讚，在配上在嘴巴啪滋啪滋爆開的鮭魚卵，炒飯頓時多了鮮味與淡淡海鮮的甘甜，這樣的搭配相當的特別，而且相當的好吃！


鹽烤大蝦

 
這道菜原本是蟹肉黃瓜鑲中捲的但是因為那天早上老闆去菜市場的時候沒有辦法買到材料所以跟我們協調過後上了這兩隻大蝦，我跟我朋友當然是先把外殼的鹽用筷子刷掉再毫不留情的帶殼把它吃掉，再吃到頭的部分的時候溫熱的蝦膏直接帶著鮮甜味在口中爆開，另外蝦子都肉質相當的紮實！帶殼吃多的殼的脆，因為鹽烤的關係所以已經將蝦殼烤脆，所以才帶殼吃，不然一般我不敢帶殼吃的！


就當我們吃飽要離開的時候眼尖的朋友發現在櫃臺點餐的人不簡單，他快叫我看後面，真的耶！！是知名的作家吳淡如！！

我跟我朋友討論後決定要加點一道菜順便等等看能不能跟吳淡如拍照，接著跟大家我們的加點！

明太子奶油烏龍麵


這個奶油烏龍麵上面的明太子醬讓整體多了鹹香味，這個鹹香味與鮮味讓整個奶油烏龍麵活了起來，其實我吃奶味很重的料理很容易膩口，但是這個明太子醬讓味道的層次變多了，整個好讚啊！！！慶幸有加點！


在結束前跟大家分享一下這次的心得，這次用餐真得是相當的不錯，每項料理都可以吃的到老闆對食材挑選和料理的用心，最後我們沒有跟吳淡如拍照，但是有請老闆跟她拍個照，這樣我也好放在文章中幫老闆做個宣傳，九賀真的很棒，從餐廳佈置到餐點還有服務，都讓我相當的滿意！！

 
謝謝大家的收看，最後再跟大家分享超讚的好康

首先是九賀的平日打卡按讚就會送鹽烤雞肉蔥串（就是ＢＥＮＮＹ剛剛吃的那個）

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