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貝菈小食光

發表篇數:225篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

phone07- 323 4881
place高雄市三民區熱河一街301號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

菜市仔嬤左營汾陽餛飩-三民熱河

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▼ 餐廳門口

菜市仔嬤左營汾陽餛飩在高雄已經有了大約5間分店囉~

這次貝菈品嘗的是位在熱河路上的分店,位在一級戰區生意依舊不變

這個不外傳的黃金餛飩比例目前已經傳到第三代了?(??ω?? )

店家招牌很顯眼,不用擔心會找不到~只是晚上會稍微暗一點

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進來後可以看到製作前臺,維持得很乾淨~

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▼ 餐廳環境

極簡的用餐環境,明亮燈光與整齊座位~高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

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走到後方還能看到現包餛飩,讓人更放心地吃著每顆餛飩高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

光是這樣看生絞肉就能感受到這扎實的密度(?°?°?)

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▼ 醬料區

餐具跟醬料都放置在後方的小桌子,想嘗試不同種類的辣椒醬可以試試

體驗這跟外面不同帶著辣而不嗆回甘的辛辣滋味~高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

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▼ 乾拌辣餛飩+泡麵NT $65+20

獨家的椒香拌醬,使用著四川花椒朝天椒臺灣胡椒調味

是屬於比較溫和的辣拌醬,獨特口感在口中散開不麻卻香氣十足

拌上餛飩與泡麵超搭(???????) 記得將辣醬攪拌均勻才能讓每面都充斥著椒香

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▼ 招牌綜合(餛飩+鹹湯圓)NT $ 85

餛飩與鹹湯圓的內餡均由豬的後腿絞肉製成,飽滿扎實~

雖然是豬絞肉卻一點也不油,瘦肉比例相當高!!!

一整碗的大骨熬製的高湯,薄透的餛飩皮吸附著高湯鮮甜高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

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這個鹹湯圓~貝菈真的建議可以來一嚐~高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

黏性適中,軟綿有咬勁不咬斷還能往外拉,彈性極佳(?′?`?)

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湯圓切半可以看到厚實的內餡,而且還特地用了碎香菇油蔥酥調味

一碗綜合只有兩顆鹹湯圓(?_??) 認真覺得不夠吃啦~~~高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

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▼ 富貴麵(乾麵)NT $ 35

獨家訂製的麵體,比市售的烏龍麵在小一點

Q彈順滑的口感,而原味富貴麵就是豬油拌麵拉~高雄美食【菜市仔嬤左營汾陽餛飩】必吃的古早好味道,飄香一甲子的餛飩與鹹湯圓,屬於高雄人記憶中的好味道~

麵條沾附著鹹香的醬汁,攪拌上蔥花帶出香氣,每口麵都是精華~

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▼ 菜市仔嬤左營汾陽餛飩 Menu

有販售生鮮餛飩與鹹湯圓

泡麵與麵線均為加購

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地址 : 高雄市三民區熱河一街301

營業時間 : 10:30-21:30

電話 :   07 323 4881

付款方式 : 現金

注意事項 : 無服務費 / 無低消

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