【湖口美食。豪媽麻油雞】
地址：新竹縣湖口鄉(xiāng)中山路二段92號
電話：03-5908684
營業(yè)時間：10:30~14:00 / 16:30~22:00
麻油料理我好愛！
天氣冷颼颼就想吃這一味
老薑的味、雞肉的甜、麻油的香
老一輩傳承的古早老滋味
就是這麼的迷人、好吃且美味
以往想吃麻油料理，網(wǎng)路搜尋後
總是前往新竹市區(qū)打轉(zhuǎn)
對於麻油雞的喜愛，想必不用我多說了
【豪媽麻油雞】可說是湖口老字號
也有人稱它【豪媽鴨肉麵】
因為不單單有賣麻油雞
還有麵食、炒飯、湯品、便當?shù)绕讽?/span>
日前有好一陣子歇業(yè)休息
近期才又重新開張
部分餐點品項有調(diào)整過
誘人的麻油料理，持續(xù)供應(yīng)中
店家離【湖口火車站】不遠
就在湖口公車總站旁
不起眼的店面，稍不注意就會錯過
但陣陣飄來的麻油香，實在誘人
若搭公車在總站下車的朋友
一定會被這香味留下印象
這麼一大鍋的麻油雞真嚇人
不過可別覺得這誇張
因為總是能賣到鍋底朝天
尤其最近天氣轉(zhuǎn)涼
甚至太晚前往賣光只能捶心肝
他們家有自製小魚辣椒
喜愛吃辣的朋友
若覺得合胃口，也能購買回家回味
後方檯面提供外帶餐具區(qū)
此外還提供免費紅茶
一旁的籃子也放了小朋友最愛的糖果
這些都是讓大家自行取用的(讚)
檯前的小菜也可挑選
若有選擇障礙
店內(nèi)也有提供綜合小菜的項目
小份$20 / 大份$35
直接交給店家?guī)湍阕龃钆?/span>
PS：那個滷豬腳好可口啊~
保溫檯的小菜也可以選擇
同時這些應(yīng)該也是便當?shù)呐洳?/span>
室內(nèi)用餐空間還滿寬敞的
分為左右兩側(cè)
右側(cè)有五張四人桌
左側(cè)有兩張大圓桌
不論小家庭或團體客用餐都沒問題
【豪媽麻油雞 菜單】
可以看到麻油雞料理選擇非常的多
相信可以滿足悠悠大眾的胃
除了麻油湯品之外
這裡也有提供『炒』麻油料理
坊間許多麻油雞店家?guī)缀醵贾挥袦?/span>
炒麻油料理的店家似乎屈指可數(shù)
此外還有炒飯(麵)、便當、湯麵
甚至想要來一整鍋的麻油雞鍋也行
提供不少醬料可自行斟酌使用
像是豆瓣醬、胡椒鹽、醬油、辣椒...
一旁茶桶內(nèi)有冰紅茶無限量供應(yīng)
【綜合小菜 $35(大)】
懶得選小菜，直接交給店家處理
有豬皮、豆干、一些豬腳肉
滷得很入味，也不死鹹
【麻油麵線 $40】
雖然是名稱是乾麵線
但其實給的麻油湯汁不算少
麵線的份量也很有誠意
還給了高麗菜
上頭的油蔥拌勻別有風(fēng)味
【麻油杏鮑菇 $60】
大塊大塊切的杏鮑菇很有口感
份量依然非常物超所值
【麻油炒豬腰 $180】
這裡有少見的炒麻油料理
大部分的店家?guī)缀醵贾挥匈u湯品
炒麻油料理也是不同的滋味啊
不論熱炒的、湯品，我都愛
腰子保留脆嫩口感
無腥味
刻花的處理
不僅僅讓食材更容易熟透
也更能吸附麻油的湯汁
搭配高麗菜增添湯頭的鮮甜
一方面也能稍解油膩
【麻油鵝肝 $80】
以往菜單都只有看到麻油豬肝湯
沒想到這裡有麻油"鵝"肝
當然要點上一份來嚐嚐
而且老闆多放了些許豬心
這滿滿一整碗的用料，真是太佛心了
鵝肝粉嫩不會煮得太柴，湯頭也不錯
沾胡椒鹽也很好吃
【麻油豬心 $80】
豬心片的厚薄度剛剛好
吃起來不會咬不動
用料、份量、味道，不用多說
除了提供胡椒鹽沾醬之外
另外還有豆乳醬可配
【蛤蜊湯 $45】
麻油料理吃太多怕小朋友會有負擔(dān)
所以另外點了一份蛤蜊湯
蛤蜊很新鮮，沙子也吐的很乾淨(jìng)
尺寸算有精挑細選過
吃起來很有肉，不是那種小小的蛤蜊
【麻油雞 $120】
滿滿一整碗的配料
雞肉給的也不少
這樣才一份才賣$120元
只能說老闆太佛心了
雞肉是切塊的
但若你想要吃整隻雞腿
也有麻油雞腿可選
雞肉煮的很入味
每一口咬下的同時，湯汁就流洩而出
大部份的雞肉都很Q很好吃
少部份可能是因為浸泡時間過久
所以肉質(zhì)會稍微柴口一些
【豪媽麻油雞】的湯頭很濃郁
一整鍋的老薑細火燉煮
湯頭中可以感受到老薑散發(fā)的薑味
搭配麻油與米酒的料理之後
喝下一口，感覺全身都暖起來了
電視新聞報導(dǎo)未來幾天氣溫驟降
是時候該吃補吃鍋吃美食
湖口的這間麻油雞料理
用料實在、價格實惠，餐點也很美味
相信不用多久，我應(yīng)該又會再訪了
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| 店家資訊： | 豪媽麻油雞 |
| 店家地址： | 新竹縣湖口鄉(xiāng)中山路二段92號 |
| 店家電話： | 03-5908684 |
| 營業(yè)時間： | 10:30~14:00 / 16:30~22:00 |
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【新竹麻油雞 / 新竹麻油料理】
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