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位於幸福路上，類似社區(qū)的一樓有這麼一間些許在地人不願意洩漏的鍋物，有人說它是不用大老遠去臺北市就可以吃到的高檔鍋物

不過，吃完後對於我來說，它是不用去臺北市就可以吃到的低調(diào)且養(yǎng)生鍋物

店家布置雖然看起來有些許神祕低調(diào)的感覺，但一走進去便感覺得到在新莊應(yīng)該有一陣子了

這裝潢感覺是很適合一家大小帶著家裡的長輩一起來品嘗的鍋物店

在這裡看得見店家手工甜湯、私房醃製芭樂、店家每日準備的新鮮醬料，以及養(yǎng)生茶包，據(jù)店家跟我說養(yǎng)生茶包可以在點麻辣鍋時先泡一杯喝來暖胃外還可以解點油膩

再來醬料部分，店家絕對不留過夜的醬料，一律都是開店時新鮮準備好的、切好的，店員更是和我大推她們家的私房醃製芭樂，她告訴我一定要好好品嘗才行

這是我們當天點的正宗麻辣以及酒蒸蛤蠣鍋，聽了名字覺得還好，吃了以後才發(fā)現(xiàn)不得了

正宗麻辣裡採用了子彈辣椒、朝天椒、燈籠椒、白豆蔻、青花椒、大紅袍、白胡椒、黑胡椒、甘草、肉桂、八角等作為麻辣鍋底的材料

讓你吃得麻、香、辣卻不易上火，因為材料都是採取最溫和的，不過不常吃辣的人，店家推薦先喝一杯油沏美人茶暖暖胃

而麻辣鍋的辣度是可以調(diào)整的唷！

再來第二個酒蒸蛤蠣鍋，可就不得了了，要先經(jīng)由店家用橄欖油下去爆炒洋蔥、薑、蔥花、蒜爆炒後再將蛤蠣以及蝦放入鍋內(nèi)再用店家自己用山泉水釀的米酒做炒的動作

店家說用蔥、薑、蒜、洋蔥不僅可以去腥還可以提味呢，難怪店家在爆炒時味道都飄散出來了

不僅如此，店家還幫我迅速把開殼的蛤蠣給挑出來，她說開殼的蛤蠣要馬上拿起來不然肉會縮水就不好吃了

菜盤一人一盤，蔬菜皆為有機蔬食，吃起來真的很甜，除了火鍋料以外基本上都是採取養(yǎng)生方式在經(jīng)營這間鍋物店的

麻辣鍋吃起來真的有別於外面的鍋物，吃起來雖然香、麻、辣，卻沒有那種讓胃感到非常不舒服的感覺

而且在品嘗的同時可以聞到各種「椒」所散發(fā)出的香氣，這濃郁的香氣吃進嘴裡可真是久久難以忘懷

美國Prime雪花牛，用麻辣鍋來涮，這口感可真是別有一番滋味，店家推薦這雪花牛就五到七或八分熟即可

經(jīng)過店家的建議，我們實際來涮一下，一份品質(zhì)好且份量足夠的牛肉，不要單看只有幾片牛肉就嚇到

它的厚度可是比一般火鍋店的還要厚上許多，而他的肉質(zhì)不僅滑順細緻而且很香很有滿足感，店家推薦五到七分熟這樣的熟度比較好吃

雖然酒蒸蛤蠣鍋只有海鮮，不過看著對面吃肉如此津津有味，我怎可以放過任何機會呢

於是我就跟著店家活動腳步，加入line@就可以選擇你要店家贈送你甚麼

記住！一鍋就有一個機會，所以我們開了兩鍋，我就多了兩盤豬肉阿！

不過可別小看這豬肉，在酒蒸蛤蠣的助攻之下，肉吃起來不但有米酒的香氣，更有美味湯頭所帶來的鮮甜口感，而肉質(zhì)本身更是鮮嫩呢！

果然聽店家的建議準沒錯，將開殼後的蛤蠣立馬撈上來，便可以品嘗到這肥嫩的蛤蠣肉

肉質(zhì)吃起來鮮甜又帶有米酒的香氣，可說真今天最棒的一道佳餚了

飯後的甜點就說這仙草好了，這種仙草既不死甜還帶著仙草的甘甜口感，完全就像是在家媽媽會準備的夏日飯後點心的感覺

難怪來喜園真的有一種回家吃飯的感覺

私房的醃製芭樂，我只能說吃起來酸甜，而且連我這不愛吃芭樂的都肯嘗試了，你們覺得口感會不好嗎？

新聞專訪影片

只要在粉專跟我說，這間火鍋最主打不添加甚麼，以及蔬食來源是甚麼？就可以得到雪花牛唷

??如果你也喜歡吃鍋物，不妨來一趟新莊，吃一個既養(yǎng)生又美味的喜園鍋物，口味見仁見智，謝謝大家??

創(chuàng)作者介紹

Agnes

艾吃食間