這應該是五大魯肉飯當中唯一沒吃過的,
趁某日午後天氣難得大好特地前往,總算如願以償。
(不起眼的店門口)
![GRD3日誌---23042013 尋訪五大魯肉飯其二:新都小吃](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p32548/m62/07e5b67c5222a79afb51b88f0cf02f8d3e1cad98.jpg)
五大魯肉飯吃到今天除度小月外,
其他三家個人都不大喜歡,當然口味這是見仁見智,
不喜歡並不代難吃,只是沒有對到胃而已。
順便試試其他菜色一共點了大腸頭(NT.80),白菜魯(NT.30),
燙菠菜(NT.30),燙生蚵(NT.50),鯊魚煙(NT.50),
虱目魚肚粥(NT.80)與魯肉飯(小碗,NT.20),
價位相當平實。
(牆上的菜單)
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(餐廳內一角)
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大腸頭與白菜滷入味夠軟嫩,水準佳,
但燙生蚵可令人不敢恭維,裡頭竟咬到一堆碎殼。
(大腸頭入味好吃)
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(白菜魯)
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(燙菠菜)
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(表現不及格的燙生蚵)
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(據說是外面買來的鯊魚煙)
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好吃到爆表的虱目魚肚粥令人感到驚訝,
是從臺南佳里送來的好料,肉身處理極好,完全無刺,
肥美又入口即化,配上清爽魚湯與顆粒分明的臺式稀飯,
這是一碗值得特地前來品嚐的好東西。
(值得前來一嚐的虱目魚肚粥)
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(肥美又入口即化)
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終於本日主角魯肉飯登場,
切成大丁狀深咖啡近乎大茂黑瓜色澤的豬皮令人印象深刻,
第一口前不禁愣了一下,與米飯一同入口後直接化在舌尖,
充滿層次的醬油鹹當中微微透出冰糖的甘冽,
有點接近度小月的香氣充滿著魅力,讓人大開眼界。
美味外多了份個性,美中不足之處是是米飯煮得有些乾硬,
與肉燥沒成功融合在一起,但整體而言還是很好吃。
(好令人印象深刻又美味的魯肉飯呀!)
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阿,已經很久沒有吃到接近富霸王程度的魯肉飯了,
新都小吃真的很棒。
(最後放一張不到一歲的店貓個人獨照)
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