上次才說10幾年沒踏入饒河夜市！今天又衝了一波～～哈！

因為饒河街夜市美食是吃不完呀！！

文章回顧和醬日本和牛燒肉 日本牧場直送 柔嫩香甜的短角和牛 在饒河街夜市就能嚐到頂級絕妙滋味！

上回來饒河街夜市介紹的是和醬日本和牛燒肉

這回要分享的一樣是牛肉的美食，不過是牛滷味，而且只賣牛三寶（牛筋、牛肚、牛腱）

有夜市達(dá)人帶路，大推的美食一定要嚐一下呀！

撒旦牛滷味位在臺北市松山區(qū)饒河街179號，大約是在中間的位置～

別走錯囉！請認(rèn)名是饒河創(chuàng)始店

從攤位前的客人絡(luò)繹不絕就知道不是簡單的美味～～

上門的客人全都衝著這一鍋來的，包括我?。。?/span>

因為香氣實在太迷人，讓人很難不停下腳步～～～

尼看看～是不是滷得晶瑩剔透又令人垂涎呀??！

連來此的觀光客都"歐漏"！

看著他們也是拿著相機(jī)猛拍個不?！?/span>

有別於一般的滷味攤販，撒旦牛滷味只賣牛三寶，但其實還有加大腸！

不過總共也才四樣，這對像我這種有選擇障礙的人來說，求精更好～

每日當(dāng)天現(xiàn)滷，賣完為止，晚來就沒囉！

以秘製東坡汁及中藥材，文火慢燉出紅潤有光澤的牛三寶、光聞那醬汁不斷飄出的濃稠醇香，就讓人凍抹條啦?。?！

各種便利支付方式，夜市消費券也可抵用！

選好我們要的牛三寶，再秤重計價～

老闆會幫忙切片～

只見老闆刀起刀落，身手矯健快速的片好所有食材！

再丟入很厲害的大滷鍋加熱～

裝盒後再淋上一匙秘製的東坡汁及配上老闆自己醃製的酸菜！

敢吃辣的朋友一定要請老闆加辣！因為超....級....開.....胃滴?。。?！

吼～軟嫩的牛腱、牛筋，不用太多咀嚼就可以下肚，還帶有滿滿黏嘴唇的膠質(zhì)感，都覺得我的臉皮澎潤起來了～～最好是有這麼厲害啦！

看著攤位前的電視影片介紹裡，這撒旦牛的牛三寶基本都要滷兩個小時以上～

光牛筋的部分就要五六個小時，是無論小孩老人都能咬得動的程度～

像我這種不愛咬東西的懶人，一吃就看上了！！??！

和朋友立馬就嗑了起來！！！

因為加了中藥調(diào)味，讓牛肉吃起來的味道不死鹹反而更有層次，香Q好滋味～～～

一份牛三寶很快就被我們KO了！

所以我們又各自外帶了一份回家～～～

外帶我有請老闆把酸菜和滷汁另外包，因為怕泡太久回家加熱後會太鹹～

隔天把牛三寶和大腸放進(jìn)電鍋蒸熱，再淋上秘製東坡汁，一旁再擺上酸菜！

自己再烤一些櫛瓜，灑上七味粉！

一盤下酒菜就完成啦～～～

其實不加熱，冷冷的吃也是OK！口感會比較Q彈些～

但我比較愛那入口即化的口感！

而且一取出電鍋，那股濃醇?xì)馕队衷俣葒娤悖。。?img alt="會爆汁的牛肉！撒旦牛滷味只賣牛三寶 秘製東坡汁夜夜飄香饒河街 請認(rèn)名撒旦牛創(chuàng)始店！饒河夜市美食推薦" height="19" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" title="" data-original="http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/teeth_smile.gif">

我很怕吃到像吃口香糖一樣的大腸，要嚼很久才能吞下肚～

撒旦牛的大腸看起來相當(dāng)入味，經(jīng)由秘製滷汁熬煮，吃來彈牙有嚼勁，但又不會太韌口，好吃吔！

撒旦牛的牛腱是選用美國牛腱心～

肉質(zhì)結(jié)實且紋路漂亮，含豐富膠質(zhì)是半筋半肉的口感！

細(xì)膩Q彈軟嫩的筋路，是讓人一口接一口的涮嘴～～

撒旦牛採用來自澳洲的牛肚，又稱之「蜂巢肚」

吸附了湯汁精華的蜂巢肚，切成細(xì)條狀，嚐起來口感緊實、香脆又有嚼勁，而且越嚼越香甜，絕對是下酒良伴呀！

大家都知道滷牛筋靠的是「慢工出細(xì)活」的工夫～

一口嚼下，口齒留香，牛筋軟中帶Q，那可口的滋味教人難忘?。?！

求老闆開放宅配訂購啦～～～

老闆自行醃製的酸菜，也是很美味！

不會太酸，因為我怕酸XD

也不會太死鹹，爽脆可口中還帶點清甜～

剛好這幾天天氣較暖和一些，吃著牛三寶配著米魯！

是不是很可以?。。」?/span>

創(chuàng)作者介紹

兔貝比

兔貝比的菲比尋嚐